正宗牛角梳多少錢一把（71）

1月12日上午，越秀西湖花市檔位現(xiàn)場投標(biāo)在越秀區(qū)少年宮進(jìn)行。廣州本土品牌風(fēng)行牛奶以718000元投得西湖花市檔位，成為越秀西湖花市歷史最高的“標(biāo)王”。據(jù)悉，2018年，西湖花市將從2月13日上午8:30時(shí)開始至2月16日凌晨2:00時(shí)結(jié)束（

1月12日上午，越秀西湖花市檔位現(xiàn)場投標(biāo)在越秀區(qū)少年宮進(jìn)行。廣州本土品牌風(fēng)行牛奶以718000元投得西湖花市檔位，成為越秀西湖花市歷史最高的“標(biāo)王” 。

據(jù)悉，2018年，西湖花市將從2月13日上午8:30時(shí)開始至2月16日凌晨2:00時(shí)結(jié)束（其中2月13日、14日兩天至晚上24:00時(shí)，2月15日至16日凌晨2:00時(shí)）為期3天，共設(shè)置163個(gè)檔位。

據(jù)越秀區(qū)花市辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，按照歷年慣例，現(xiàn)場競標(biāo)采取明標(biāo)暗投的方式進(jìn)行，即區(qū)花市辦公開檔位，參與投標(biāo)者一次性報(bào)暗標(biāo)，價(jià)高者先選先得，投標(biāo)價(jià)格高低全憑參與投標(biāo)者自身的市場評估經(jīng)驗(yàn)和當(dāng)年價(jià)值判斷。

延伸：花街“標(biāo)王”不賣花，你點(diǎn)睇？

就在上周，2018年廣州海珠區(qū)迎春花市檔位正式競投，廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司以100900元拍得年宵品棚頭檔位，蟬聯(lián)海珠花市的“標(biāo)王”。

廣州有春節(jié)行花街的傳統(tǒng)，而如今廣州的迎春花市不僅僅是一項(xiàng)傳統(tǒng)民俗活動了。層出不窮的“天價(jià)”花市檔口、春節(jié)期間屢創(chuàng)新高的旅游人數(shù)和交易額度、越來越多的品牌宣傳植入，“花市經(jīng)濟(jì)”已成為廣州重要品牌。

數(shù)據(jù)顯示，近年來花市標(biāo)王不斷升值，各區(qū)標(biāo)王的價(jià)格在年年攀升。其中以越秀區(qū)的花市檔口“升值”最快，去年，越秀花市“標(biāo)王”拍出了35萬元的天價(jià)，驚倒一片吃瓜群眾。對比廣州中心城區(qū)近四年的花市競拍數(shù)據(jù)，也會發(fā)現(xiàn)無一例外地紛紛創(chuàng)下歷史高價(jià)紀(jì)錄。

⊙數(shù)據(jù)：花市“標(biāo)王”身價(jià)年年攀升

2017年，天河花市棚頭位，風(fēng)行牛奶以8.008萬元拿下；越秀、海珠、荔灣花市標(biāo)王，都由燕塘牛奶奪得，成交價(jià)分別是35萬、8.18萬和5.88萬。雞年花市標(biāo)王的二“奶”大戰(zhàn)，今年會繼續(xù)上演嗎？

此外，除了標(biāo)王之外，其他類型的檔位底價(jià)與最高成交價(jià)都比以往上漲不少。海珠、天河等區(qū)的情況也與之類似。廣州花市檔口價(jià)格普漲，從側(cè)面反映出花市的廣告經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。去年參加越秀區(qū)競拍的一位花農(nóng)表示，“9.5萬元的底價(jià)，他們根本就想都沒想過。但對于那些公司來說，10萬元做3天的廣告太超值了。”

⊙歷年花市“標(biāo)王”都賣什么？

不論是寸金寸土的越秀，還是大方親民的荔灣，標(biāo)王檔口拍出多少錢、賣什么，歷年來都頗受關(guān)注。經(jīng)濟(jì)環(huán)境好不好、花市年味濃不濃，在人們的思維里，似乎從中可窺一斑。

●近年各區(qū)花市標(biāo)王一覽

小編搜集歷年資料發(fā)現(xiàn)，除了2012年荔灣區(qū)標(biāo)王表示售賣盆栽和花肥外，近5年來，越秀、荔灣、海珠、天河中心四區(qū)迎春花市標(biāo)王都不再是花果檔。而且歷年來工藝品檔的競拍底價(jià)和成交價(jià)都要比花果檔的價(jià)格高。

從經(jīng)營種類來看，除越秀憑借京東、亞航平添了幾分國際范以外，其他老城區(qū)均一如既往的接地氣“賣吃喝”。尤其堂堂天河花市的頭位，此前連續(xù)兩年賣起了牛肉丸，也是醉人。

2014年的越秀花市標(biāo)王，系亞洲航空，其造型時(shí)尚的攤位逛花街的市民印象深刻。亞航的商業(yè)邏輯更為明確。2015年，它繼續(xù)在越秀花市擺攤，雖然此次并非棚頭位，但同樣吸睛。

2015、2016年京東成為西湖花市“雙標(biāo)王”，京東市場部負(fù)責(zé)人王先生解釋，逛西湖花市是廣州市民和游客熱衷的民俗活動，且西湖花市人流量很大，作為電商，也希望通過面對面的方式與消費(fèi)者走得更近。

⊙疑問：這么高租金，能回本嗎？

小編算了一筆賬：去年越秀標(biāo)王競拍價(jià)格是35萬元，西湖花市連擺三天，日均就是11.67萬元；再按棚頭位10平方米計(jì)算，日租高達(dá)1.167萬元／平方米。

這是什么概念？根據(jù)第一太平戴維斯數(shù)據(jù)，今年第三季度，珠江新城甲級寫字樓平均月租為171.4元／平方米。越秀花市棚頭位的日均租金，是它的2042倍！即使和傳統(tǒng)金主越秀自己相比，這也堪稱天價(jià)。

這么高的租金，靠賣牛奶能賺錢嗎？”不少人提出這樣的困惑。燕塘乳業(yè)的競標(biāo)代表陳先生曾表示“這不是賣多少錢的事，只是作為一個(gè)品牌參與跟市民互動的機(jī)會，屆時(shí)現(xiàn)場以展示和宣傳為主。”

那么問題來了：為何拿下貴價(jià)檔口的“標(biāo)王”，都要賣食品？

第一，利潤較高。賣花利潤不足以支撐高檔租。傳統(tǒng)花市的主打產(chǎn)品雖然是花，但賣花的檔主大多是花農(nóng)和花檔檔主，小本經(jīng)營，需求量不大，利潤不高，不足以支撐高檔租；相比之下，食品利潤、需求量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于此。

第二，廣告效應(yīng)。“標(biāo)王”雖是擺檔賣貨，但他們意不在賣，而是在拿一個(gè)好的位置，進(jìn)行品牌宣傳。根據(jù)2017年的數(shù)據(jù)，廣州花市人流量達(dá)535萬人次，這些人主要集中在天河花市和越秀花市，借助滾滾人潮和媒體宣傳，“標(biāo)王”的廣告效應(yīng)遠(yuǎn)超檔租。

⊙花街“標(biāo)王”不賣花，你點(diǎn)睇？

迎春花市不但呈現(xiàn)了古老嶺南地區(qū)人民群眾的春節(jié)習(xí)俗，更是中國獨(dú)一無二的民俗景觀。但是，花市“標(biāo)王”不賣花，合不合適？作為花市的主要參與者，廣大市民或許更有發(fā)言權(quán)。點(diǎn)解君在微博等平臺搜集了部分網(wǎng)友意見，大致分為兩派：

反對派：花市不賣花，不如叫步行街

老廣李先生表示：“我懂事以來，廣州的迎春花市都是花農(nóng)到市區(qū)指定路面擺賣，逛花市的人都是為花而來，處處都揚(yáng)溢著濃厚的嶺南花味，我認(rèn)為這才是正宗的傳統(tǒng)花市。”他還指出，近年有不少與春節(jié)毫無關(guān)聯(lián)的商品出現(xiàn)在花市中，“有賣牛角梳、有賣冰糖葫蘆，五花八門什么都有，花市都變成了雜市步行街。”他認(rèn)為，花街是占道經(jīng)營，占了公眾資源卻不賣花，實(shí)為主辦方借公眾資源賺錢，而非打造本地文化。

而已經(jīng)退休的伍女士家住海珠區(qū)，她也覺得，花市確實(shí)變味了。“我娘家在荔灣區(qū)，當(dāng)時(shí)迎春花市主要都是賣花，我們每年都會在花市買盤年桔，寓意大吉大利，此外還會買一些銀柳、百合、劍蘭等應(yīng)節(jié)花草回家擺放。如果是做生意的，還會買一棵桃花，寓意大展宏圖。”王女士認(rèn)為，現(xiàn)在花市里賣花的越來越少，氣球、玩具充斥著花市，“我覺得花市辦應(yīng)該加強(qiáng)管理，減少這些工藝品檔的數(shù)量。”

支持派：更多商品，更多樂趣

在廣州長大的陳小姐是85后，每年她都會逛西湖花市，對于花市設(shè)立的工藝品檔，她表示支持。“平常都沒有機(jī)會看到這么大量的賀年工藝品，在花市上能夠一下子逛完看完，很有年味。如果沒有這些工藝品，逛花市的樂趣就會少很多，會很沉悶。”陳小姐還認(rèn)為，工藝品檔和鮮花檔并不矛盾，“兩樣都能在花市買到，挺好的。”

而曾在濱江花市擺攤售賣工藝品的小悅表示，在花市擺設(shè)工藝品檔的經(jīng)歷增進(jìn)了自己對傳統(tǒng)文化的理解，“當(dāng)時(shí)我們是一班好友湊錢開店，沒想到原來搞一個(gè)檔口要注意這么多東西。而在現(xiàn)場，我們檔口賣得最好的就是各種紅色卡通揮春和風(fēng)車，而一些比較可愛的公仔銷量則一般，這證明大家對于傳統(tǒng)的文化還是比較認(rèn)同的。”小悅認(rèn)為，工藝品檔的設(shè)立并不會影響傳統(tǒng)花市文化的傳承，相反，還更容易讓年輕人更好地了解并傳承這種文化。

⊙專家看法：賣工藝品？可以

有媒體也針對此問題采訪了廣府文化研究專家饒?jiān)J(rèn)為，長久以來，不少市民都會在花市上購買過年所需物品，因此應(yīng)節(jié)賀年的工藝品在花市上一直都有需求，“這也給年輕人一個(gè)體驗(yàn)社會的機(jī)會，通過現(xiàn)場銷售氣球、風(fēng)車等商品，可以讓過年氣氛更加濃厚，這也是傳統(tǒng)迎春花市的一個(gè)發(fā)展。”

饒?jiān)硎荆S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，近年來迎春花市上工藝品檔和年貨檔確實(shí)有所增長。目前的迎春花市安排比較好，既有傳統(tǒng)的年桔、鮮花等鮮花銷售，也有各種應(yīng)節(jié)工藝品可以購買，讓花市更具有多元化，并不影響迎春花市文化的傳承。

賣臭豆腐？不可以

對于近年來出現(xiàn)一些賣牛肉丸、燒烤、臭豆腐等氣味濃厚的熟食檔口，饒?jiān)鷦t認(rèn)為，應(yīng)該禁止。“花市傳統(tǒng)的氣味就是鮮花的香氣，這些氣味濃厚的食品會影響花市的氣氛，而且這些商品與春節(jié)并無關(guān)系，不應(yīng)該將這些檔口引進(jìn)花市。”此外，饒?jiān)J(rèn)為，一些與廣州春節(jié)文化無關(guān)的商品也不應(yīng)該鼓勵(lì)進(jìn)入花市，“有些檔口賣牛角梳、各地特產(chǎn)，這些就是與春節(jié)無關(guān)，在傳統(tǒng)迎春花市出現(xiàn)不太合適”此外饒?jiān)€認(rèn)為，鮮花檔口可以在銷售方式上做一些調(diào)整。

⊙市工商局：花檔占比相當(dāng)才叫花市

其實(shí)，對于大家爭議的問題，在2012年廣州頒發(fā)的《廣州迎春花市組織管理辦法》中提到：廣州迎春花市要以傳統(tǒng)擺賣花果形式為主，結(jié)合各地的文化特點(diǎn)，力求富有特色。在豐富內(nèi)容方面鼓勵(lì)有條件的花市引入粵劇、雜技、歌舞等文藝團(tuán)體表演，或舉辦書畫、茶藝表演等，適當(dāng)設(shè)置工藝品檔位。除此以外可以引入特色小吃，弘揚(yáng)飲食文化。經(jīng)公安機(jī)關(guān)和食品藥品監(jiān)管等行政管理部門批準(zhǔn)，可以設(shè)置熟食小吃檔位區(qū)，宣傳具有嶺南特色的干果、年貨、小吃等飲食文化。

市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，雖然目前沒有明確要求各區(qū)花市檔口中的花檔比例，但傳統(tǒng)花市必須要有一定數(shù)量的傳統(tǒng)鮮花檔口，“擺賣鮮花才是傳統(tǒng)花市。”

小編查閱相關(guān)數(shù)據(jù)了解到，目前市內(nèi)老城區(qū)花市的工藝品檔數(shù)量并沒有超過花市檔口的五成。所以，廣州花市的“年味”并沒有變。

屏幕前的您對此問題怎么看呢？歡迎大家給小編留言互動哦~

⊙福利！“廣州過年,花城看花”游玩指南請收好

據(jù)悉,2018“廣州過年,花城看花”系列活動將定于2018年2月13日(年廿八)至3月2日(正月十五)舉行。今年將精心推出9大項(xiàng)系列活動,如約為中外民眾獻(xiàn)上“廣州過年”的城市盛宴。

(部分圖文資料綜合南方日報(bào)、南方+、新快報(bào)、羊城晚報(bào)、廣州日報(bào)等)

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