開個(gè)面館投資多少錢（蘭州大姐開面館）

不管是南方還是北方，大家對(duì)于面食的喜愛程度都在增加，隨著生活節(jié)奏的加快，大多數(shù)的上班族都會(huì)選擇面食作為自己的主食，而這也使得面館迎來了發(fā)展的“春天”。一、背景介紹寧大姐是蘭州當(dāng)?shù)厝耍缒瓿鋈ゴ蚬ぃm然沒有賺到多少錢，但是自己還是學(xué)了不少手

不管是南方還是北方，大家對(duì)于面食的喜愛程度都在增加，隨著生活節(jié)奏的加快，大多數(shù)的上班族都會(huì)選擇面食作為自己的主食，而這也使得面館迎來了發(fā)展的“春天”。

一、背景介紹

寧大姐是蘭州當(dāng)?shù)厝耍缒瓿鋈ゴ蚬ぃm然沒有賺到多少錢，但是自己還是學(xué)了不少手藝，本來她是在蘭州一家制衣廠里上班的，但是沒想到她的老公突然在工地上遇到了意外，一條腿直接截肢了，沒辦法，寧大姐直接承擔(dān)起整個(gè)家庭重?fù)?dān)。

做生意不容易，其實(shí)寧大姐以前也做過生意，但是基本上都賠了，這一次開面館她自己也沒有把握，所以還專門請(qǐng)來了親戚幫忙，就算是這樣，在面館開張以后的兩個(gè)月里，生意始終都不是太好，而為什么會(huì)這樣呢？主要就是因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)太激烈了。

開面館相對(duì)于開餐館所付出的成本要低得多，而且現(xiàn)在又越來越受歡迎，所以很多人都把目光放在了開面館上，在寧大姐經(jīng)營(yíng)面館的兩個(gè)月里，就有兩個(gè)面館在裝修，每個(gè)地方的客流量都是有上限的，就算是每一家面館接收的客人數(shù)量差不多，那其實(shí)面館也不賺錢。

市場(chǎng)就是這個(gè)樣子，不是你死就是我活，這種情況下，總會(huì)有一部分的面館會(huì)被淘汰，本來寧大姐的面館就是那種在淘汰邊緣的，但是讓人沒想到的是，在短短的1個(gè)月以后，她的面館竟然出現(xiàn)了巨大的變化，每一天的顧客都在以指數(shù)形式增加，為什么會(huì)這個(gè)樣子呢？因?yàn)閷幋蠼惆l(fā)現(xiàn)了開面館的關(guān)鍵。

二、具體方案

寧大姐沒什么文化，但她也不是傻子，而且現(xiàn)在家里面生活壓力這么大，要是面館再倒閉的話，她真的不敢想象以后究竟應(yīng)該怎么辦，都說人被逼到絕境會(huì)激發(fā)自己的潛力，還真的是那么回事，寧大姐自己想不出辦法她就到處去尋找方法，結(jié)果還真的讓她給找到了。

當(dāng)然，這里舉的活動(dòng)（行業(yè)）案例只是很少一部分的方法，我的專欄里還有更多的關(guān)于實(shí)體店經(jīng)營(yíng)的策略以及“套路”，如果你感興趣，可以點(diǎn)擊觀看給自己充充電。

【1】10元錢永久吃雞蛋

寧大姐找到了以前做生意的朋友，按照朋友的建議，寧大姐的面館推出了幾個(gè)營(yíng)銷活動(dòng)，其中第一個(gè)就是10元錢永久吃雞蛋，什么意思？其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要顧客花費(fèi)10元錢辦理會(huì)員，那么就能夠獲得永久在面館吃雞蛋的福利，不管是蒸的雞蛋還是鹵蛋、咸蛋都可以。

消費(fèi)者不是傻子，10元他們還是付得起的，只花10元錢就可以永久吃雞蛋這簡(jiǎn)直是太劃算了，而且成為會(huì)員以后，顧客每個(gè)月還可以參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，他們自然是相當(dāng)愿意，在短短兩周內(nèi)，面館就多了1000多位會(huì)員。

【2】邀請(qǐng)顧客可獲飲料

為了盡可能地讓消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)裂變，面館還推出了另外一個(gè)活動(dòng)，只要會(huì)員邀請(qǐng)新顧客到面館來消費(fèi)，那么會(huì)員就能夠獲得一瓶?jī)r(jià)值3元的飲料，消費(fèi)者都非常精明，看見邀請(qǐng)顧客還能夠獲得飲料，自然是紛紛叫他們的親朋好友來消費(fèi)。

就這樣，面館實(shí)現(xiàn)了顧客的自我裂變，不僅面館的顧客不斷增加，而且會(huì)員的數(shù)量也在增加。

那么想必一定會(huì)有很多朋友非常疑惑，這樣子的話，面館還怎么盈利呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，就算是這樣子面館還是有很大的盈利空間，只不過大多數(shù)的人沒有看到這些營(yíng)銷活動(dòng)背后的套路而已。

接下來就讓我來為大家好好地分析一下，究竟面館是如何盈利的，相信一定能夠給大家?guī)硪欢ǖ膸椭?/p>

三、盈利分析

首先，我們來看第一個(gè)活動(dòng)，雖然說顧客只需要花費(fèi)10元錢就可以辦理會(huì)員吃到永久的雞蛋，但是實(shí)際上面館也不虧，因?yàn)轭櫩兔恳淮蔚矫骛^只能夠吃一個(gè)雞蛋，而雞蛋的成本只有幾毛錢，雞蛋對(duì)于面館來說就是引流的工具而已。

而至于說第二個(gè)活動(dòng)，則更加簡(jiǎn)單了，雖然說會(huì)員只要邀請(qǐng)一位新顧客就能夠獲得一瓶?jī)r(jià)值3元的飲料，但是飲料的成本實(shí)際上也就1元錢，對(duì)于面館而言，其實(shí)就相當(dāng)于是給新顧客打折而已。

這兩個(gè)活動(dòng)看起來對(duì)于消費(fèi)者很有利，但其實(shí)對(duì)于面館也同樣有利，至少面館不會(huì)虧本，最多就是讓出一部分利潤(rùn)，而這樣一來其實(shí)有一個(gè)好處，那就是讓面館的生意越來越好，在當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的市場(chǎng)中，只要能夠繼續(xù)站穩(wěn)腳步，本身就已經(jīng)是成功了。

如果有朋友也準(zhǔn)備開一家面館的話，我建議還是需要三思而后行，雖然寧大姐成功了，但是并不意味著你也能夠成功，與其投資幾十萬去做“實(shí)驗(yàn)”，不如多看看我的文章，多學(xué)習(xí)別人成功的經(jīng)驗(yàn)，它山之石可以攻玉，絕對(duì)不只是一句空話而已。

一些小小的改變就能讓寧大姐的面館煥發(fā)活力，并且衍生出多個(gè)盈利點(diǎn)，果真是“思路一變，市場(chǎng)一片”。

感興趣的朋友也可以去專欄里面看一看，文章里總結(jié)了各行業(yè)不同的精彩案例，希望能給你們當(dāng)然一點(diǎn)思路啟發(fā)。