科技改變生活 · 科技引領未來
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長江君：隨著長江開啟禁漁模式，我國對各類珍稀野生魚、水族保護的也越來越完善，而近來因為盜捕、偷釣中華鱘、胭脂魚等保護性魚種而惹上大麻煩的人也是不少。然而近日在廣西賀州(昭平)的路邊，卻有老鄉當街叫賣許多“烏黑大魚”——老鄉稱是“中華鱘”，并
長江君：隨著長江開啟禁漁模式，我國對各類珍稀野生魚、水族保護的也越來越完善，而近來因為盜捕、偷釣中華鱘、胭脂魚等保護性魚種而惹上大麻煩的人也是不少。
然而近日在廣西賀州(昭平)的路邊，卻有老鄉當街叫賣許多“烏黑大魚”——老鄉稱是“中華鱘”，并且這些“中華鱘”一斤還不到5元，堪稱是白菜價.......
中華鱘還有人賣？為何還是這種白菜價？
這是中華鱘？
“....我早上到菜市場買菜，聽到這兩人（老鄉）喊中華鱘低價虧本出售，大家快來買啊，我過去一看，哇真的是中華鱘。”
廣西昭平的市民（@龔哥）說，他當時大吃一驚，只見一大堆烏黑發亮的尖頭大魚擺放在一起，看起來確實像是新聞里常說的“中華鱘”。
這中華鱘還有人賣？
長江君科普小環節：鱘魚養殖在我國其實已有不小的產業，而這些養殖鱘魚主要是雜交鱘——外來引入的西伯利亞鱘和達氏鱘、史氏鱘雜交的后代。這兩位在賣的這些“烏黑大魚”，應該都是養殖的鱘魚，老鄉稱是“中華鱘”，應該是一種“營銷手段”.......
不過，即使是養殖的鱘魚，也屬于經濟較高的魚種，一般在魚市、超市里要賣到二、三十元一斤——據長江君了解，廣西多地中華鱘批發價都在十幾元左右一斤。
但根據這位昭平網友描述，這些鱘魚價格可能不到5元一斤......
一斤不到5塊，這些鱘魚為何如此白菜價？
“小的魚20元一條，最大的30元一條，中間的25元一條”——按賣魚的老鄉吆喝里的價格算，這些鱘魚價格可能不到5元一斤（最大的鱘魚看起來有六七斤），堪稱是徹徹底底的白菜價了。
為何這些鱘魚如此的便宜？
長江君：這些鱘魚可能是近日廣西遭遇大雨后，部分被“淹死”的養殖水產。
事實上，據長江君了解，因為廣西山水秀麗，淡水養殖資源非常豐富，因此鱘魚養殖產業很發達。
不過，鱘魚作為一種大型水族，一旦遭遇劇烈的環境變化，很容易出現翻塘、大量死魚的現象。
(無論是中華鱘還是雜交鱘，對于水質都有一定的要求）
尤其是在每年的雨季、汛期中，忽然匯聚的山洪甚至是泥石流，往往會給許多鱘魚養殖場造成巨大沖擊.......
這些鱘魚能吃嗎？
也就是說，這兩位老鄉在售賣的這些所謂“中華鱘”，其實很可能是因為遭遇大雨后，意外死亡的一些養殖鱘魚。
（當然也不排除是這兩位老鄉從河里撈起的這些養殖逃逸水產的可能性.....）
那這些鱘魚能吃嗎？
這就見仁見智了，有的人認為不要貪小便宜，忽視衛生隱患，有的人則認為這么白菜價“不買就是虧”.....
在長江君看來，其實這一類死魚大多是因為水體缺氧所致的，一般來說只要死亡時間不長，還是新鮮的，應該是可以吃的。
事實上，據長江君了解，因為雨季鱘魚容易死亡，這種低價處理的場面其實在廣西還是比較多見。
老司機們，你們見過這種低價處理的“中華鱘”嗎？
金熙一