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每個(gè)省份都有各自的代表酒,比如四川的五糧液、山西的汾酒、陜西的西鳳酒等。與貴州、四川等地的代表酒相比,河南、江西、甘肅等地的代表酒,在國(guó)內(nèi)名氣較小,尤其是甘肅。雖然甘肅水資源不算豐富,糧食產(chǎn)量也不算高,但在這樣的特殊環(huán)境下,西北人民憑借其聰
每個(gè)省份都有各自的代表酒,比如四川的五糧液、山西的汾酒、陜西的西鳳酒等。與貴州、四川等地的代表酒相比,河南、江西、甘肅等地的代表酒,在國(guó)內(nèi)名氣較小,尤其是甘肅。
雖然甘肅水資源不算豐富,糧食產(chǎn)量也不算高,但在這樣的特殊環(huán)境下,西北人民憑借其聰明才智依舊釀造出不少本地名酒,其中“皇臺(tái)酒”之名曾一度威震八方。不過,隨著白酒市場(chǎng)的發(fā)展,皇臺(tái)酒業(yè)績(jī)以肉眼可見的速度下滑,僅2021年上半年凈虧損便達(dá)到1207.39萬元。
與此同時(shí),皇臺(tái)酒品牌名氣也日漸下滑,以至于,如今提起甘肅代表酒,不少外地酒友愣是想不出甘肅有何代表酒,甚至誤認(rèn)為甘肅產(chǎn)不出好酒。實(shí)際上,甘肅省當(dāng)?shù)爻它S臺(tái)酒,還有許多備受當(dāng)?shù)厝藲g迎的本地酒,只不過這些酒走出西北無人識(shí)。今天咱們就來盤點(diǎn)9款當(dāng)?shù)厝斯J(rèn)的好酒。
1、金徽酒、隴南春(甘肅隴南市徽縣)
金徽酒因其名字帶個(gè)“徽”,還有不少酒友誤以為它產(chǎn)自安徽。實(shí)際上,它與隴南春酒一樣,都屬于甘肅隴南伏家鎮(zhèn)金徽酒業(yè)公司旗下知名系列產(chǎn)品,均系濃香型白酒。其中,金徽酒和陜西的西鳳、新疆的伊力特、青海的青青稞酒,一起被稱作西北四大名酒。
2、古河州酒(甘肅省臨夏市)
濃香型白酒古河州酒是甘肅省臨夏市最有名的特產(chǎn)之一,曾獲得授予“甘肅省知名商標(biāo)”和“甘肅省頭牌產(chǎn)品”稱號(hào)。
3、崆峒酒(甘肅省平?jīng)觯?/strong>
與金徽酒一樣,崆峒酒也是甘肅當(dāng)?shù)乜诒^好的濃香型白酒。其中,2018年,崆峒老酒摘取青酌獎(jiǎng)年度桂冠。
4、將軍宴酒(甘肅莊浪)
莊浪名酒將軍宴,其酒醇厚綿順,糧香馥郁,是當(dāng)?shù)刂容^大的濃香型白酒之一。
5、九糧春(甘肅張掖)
相信不少酒友是在五糧液發(fā)起的侵權(quán)官司上認(rèn)識(shí)九糧春的。2019年,“九糧春”等產(chǎn)品被認(rèn)定侵犯了五糧液對(duì)“五糧春”所享有的商標(biāo)專用權(quán),被罰巨款。但不可否認(rèn)的是,九糧春在當(dāng)?shù)乜诒诲e(cuò)。
6、小隴山(甘肅天水市)
產(chǎn)自天水四門鎮(zhèn)的小隴山,以濃香甘爽為特點(diǎn)。由于其酒質(zhì)優(yōu)良,口感純正,而深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的青睞。
7、絲路春(甘肅張掖)
與九糧春同樣產(chǎn)自甘肅張掖,絲路春酒具體酒窖香氣濃郁,飯后回甜等特點(diǎn)。
8、漢武御(甘肅酒泉)
受到酒泉特殊沙漠地理環(huán)境影響,產(chǎn)自甘肅酒泉的漢武御,整體口味比較獨(dú)特,屬于沙窖香型濃香型白酒。
9、涼都老窖(甘肅武威市)
涼都老窖是我國(guó)最早“中華老字號(hào)”釀酒企業(yè)之一的武酒酒業(yè)旗下產(chǎn)品,也是涼都系列酒的龍頭酒。其酒具有濃香、醇和、綿甜、凈爽的風(fēng)格。
除了上述好酒,甘肅還有紅川特曲、柳湖春、普康壇藏酒、九糧液等好酒,這些好酒各有千秋,各有所長(zhǎng)。由于字?jǐn)?shù)限制,這里就不一介紹了,老劉就把介紹機(jī)會(huì),留給更了解甘肅本地酒的朋友們?cè)谙路窖a(bǔ)充~
金熙林
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