我國鹿茸市場在低谷中沉寂十年之后,“忽如一夜春風來,千樹萬樹梨花開”,從低谷中走出來,銷量增加,行情看漲,引起國內外藥廠、藥企、藥市和藥商等多方的高度重視。回顧鹿茸市場行情變化,可謂是跌宕起伏,喜憂摻半;預測未來走勢,量價齊升,持續走強。進

我國鹿茸市場在低谷中沉寂十年之后 ,“忽如一夜春風來 , 千樹萬樹梨花開”, 從低谷中走出來 , 銷量增加 , 行情看漲 , 引起國內外藥廠、藥企、藥市 和藥商等多方的高度重視。回顧鹿茸市場行情變化 , 可謂是跌宕起伏 , 喜憂摻半; 預測未來走勢 , 量價齊升 , 持續走強。

進入21世紀后 , 我國養鹿業一發不可收 , 鹿的存欄數持續增長至 40～50 萬只 , 鹿茸產量上升至 400～500t , 再創歷史新高 , 超出市場需求的幾 倍。

此時 , 新西蘭、韓國、澳大利亞等 “洋茸”、 鹿茸及其鹿產品大舉進攻我國市場 。諸多因素導致 我國鹿茸價格暴跌 , 跌入谷底 , 花鹿茸全國統貨由 4 000～5 000 元 (千克價 ,下同) 跌至 800～1 000 元 , 花茸二杠 1 等由 8 000～8 500 元跌至 2 000～2 200 元左右，1 等馬鹿茸由 3 000～4 000 元下降至 800～1 000元左右。

鹿茸價跌之禍不但殃及種鹿、 母鹿 、仔鹿以及鹿鞭、鹿腎、鹿胎 、鹿血、鹿肉等 一系列附產品 , 更為嚴重的是 , 導致我國養鹿業陷入困境之中 , 養鹿業一蹶不振 , 大批鹿場紛紛倒閉 , 資金流失 , 負債累累 , 難以為繼 ; 個體養殖戶債臺高筑 , 殺鹿賣肉 , 血本無歸 , 甚者傾家蕩產 , 欲哭無淚。

調整期（2004-2006）亡羊補牢

我國養鹿業的興衰引起了國家有關部門的高度重視 , 采取了許多行之有效的措施 , 對養鹿業進行整頓和調減。

在 2004～2006年的三年調整期內 , 養鹿行業進行了大規模的整頓 , 國家也出臺了許多利好政策 , 致使養鹿業的惡性循環得到了遏制 , 到2006 年全國養鹿存欄數已調減至 40～45 萬只左右 , 鹿茸產量降至 400t 左右。調整效果還體現到鹿茸市場行情的緩慢回升。

上升期 現狀

與此同時 , 政府相關部門出臺了政策 , 把梅花鹿列入“商業行業經營利用馴養繁殖技術成熟的陸生野生動物 名單”之中 , 并免收鹿茸需交的5 %～11 %的特產稅 , 為養鹿業東山再起大開綠燈。

同時 , 首次提出人工養殖成功的鹿 , 經衛生部門鑒定合格許可后 “可合法進入餐館 , 端上餐桌”, 為養鹿業沖出重圍 助了一臂之力。

與此同時 , 我國養鹿業以科學發展觀為先導 , 以市場需求為導向 , 積極學習和引進國外先進的科學采茸技術 , 改革了傳統的鹿茸排血加工方法 , 生產出不排血鹿茸 , 這一改革不但促使內銷量增加 , 還拉動我國鹿茸出口由滯轉暢。

在上述諸多利好因素的拉動下，我國養鹿業在低迷中緩慢復蘇 , 逐步走出低谷 , 內銷外銷活躍 , 銷量增加 ,增幅達到 15 %左右 , 鹿茸價格逐步上漲 ,其中梅花鹿茸平均漲幅達到71 % 。

后市 量價齊升 持續走強

有關養鹿專家和業內人士認為 , 我國養鹿業已沖出重圍 , 從 2008 年起 , 乃至 2010 年以后 , 我國養鹿業機遇多多 , 機遇大于挑戰 , 鹿茸市場將步步走高 , 銷量增長 , 價格上漲 , 后市持續走強。主要根據是:

一是隨著人民生活水平的提高 , 對鹿茸、 鹿血、鹿鞭、鹿胎以及多種鹿的系列附產品需求將逐年增加;

二是我國養鹿成本、鹿茸價格均較國際市場低1～4 倍 , 價格優勢明顯 , 有較大的市場競爭力 , 市場份額增加;

三是我國鹿資源優勢增強 , 建立了種源基地和若干個良種繁育場 , 在全國范圍內推行良種繁育制 度 , 提高現有種群質量 , 促進全國鹿業在優質、高產、高效的軌道上再進一步;

四是國家在養鹿專業骨干隊伍的培養上下功夫 , 科技人員增加 , 促進養鹿業繁殖、鹿產品深加工、精加工和科研工作的深入進行 , 效果顯著;

五是國際市場鹿茸、鹿肉等鹿產品價格上漲 , 鹿茸漲幅為 32 %～82 % , 鹿肉漲幅 為 131 .7 % , 為我國鹿產品出口帶來商機 , 銷量與價格都將會有較大幅度的增長 ;

六是我國糧油、農副產品、農資、油料、運輸、人工等價格上漲 ,將拉動鹿茸、鹿肉以及鹿產品價格的同步上漲 , 而且漲幅較大。