19輛流動餐車駛?cè)脒M(jìn)博會多數(shù)套餐在10-20元之間看看新聞Knews記者董冰茜2020-11-0116:5611月5日第三屆中國國際進(jìn)口博覽會將如期而至，為眾參展商、采購商提供放心安全、便捷高效的用餐環(huán)境，也是保障工作的重要部分。在餐飲保障

19輛流動餐車駛?cè)脒M(jìn)博會 多數(shù)套餐在10-20元之間

看看新聞Knews記者 董冰茜

2020-11-01 16:56

11月5日第三屆中國國際進(jìn)口博覽會將如期而至，為眾參展商、采購商提供放心安全、便捷高效的用餐環(huán)境，也是保障工作的重要部分。

在餐飲保障方面，除館內(nèi)有77家商戶提供固定餐飲服務(wù)外，流動餐車也作為臨時供餐模式加入進(jìn)博餐飲保障。今天，來自良友便利、百聯(lián)逸刻、糧全其美、盒小馬、巴比、肯德基6家企業(yè)的19輛流動餐車也正式進(jìn)駐進(jìn)博會。

流動餐車是上海今年推出早餐供應(yīng)新模式。與固定餐飲相比，其不僅顏值高，而且更加便捷。餐車內(nèi)布置了存儲區(qū)、展示售賣區(qū)、自提區(qū)、加工區(qū)、垃圾存放區(qū)等各個功能區(qū)域，并根據(jù)早餐車的菜單設(shè)計要求，配備不同的食品加工設(shè)備，服務(wù)人員操作便捷。餐單覆蓋中式和西式，消費(fèi)者可以隨到隨享，減少排隊(duì)等待，購買便捷，適應(yīng)展會活動用餐需求特征。

上海市商務(wù)委表示，流動餐車服務(wù)進(jìn)博，有助于提升常態(tài)化疫情防控形勢下餐飲食品供應(yīng)保障水平。

記者了解到，本屆進(jìn)博會固定餐飲日最大供應(yīng)能力12萬份，日最大供應(yīng)能力4.3萬份，而流動餐車的加入，合計日最大供應(yīng)能力可達(dá)16.3萬份，可提供100多個中西式品種。從9:00至18:00為顧客提供全天候餐飲服務(wù)保障，滿足展會期間的用餐需求。

價格方面，流動餐車售賣的食品價格也很親民，大多數(shù)套餐價格在10-20元間，進(jìn)博嘉賓花費(fèi)早餐價格，可以享受日餐和晚餐美食。

流動餐車服務(wù)進(jìn)博也將繼續(xù)體現(xiàn)其便捷性特征。例如，顧客只需通過支付寶APP搜索“逸刻”、“盒馬”，進(jìn)行網(wǎng)上點(diǎn)餐，最快2分鐘即可憑取餐二維碼前往相應(yīng)的逸小兔、盒小馬餐車領(lǐng)取餐食；肯德基餐車通過合理的內(nèi)部空間設(shè)置來容納標(biāo)準(zhǔn)廚房設(shè)備，確保餐車與門店的產(chǎn)品擁有同樣的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，與會賓客掃二維碼點(diǎn)餐，透過打開的車窗就可以接過肯德基美食。

流動餐車的防疫工作也同樣重要。上海市商務(wù)委表示，圍繞計劃性、可控性要求，流動餐車也更加嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)疫情防控措施。包括，設(shè)立健康安全員，開展人員健康管理；加強(qiáng)人員間隔管理，合理規(guī)劃排隊(duì)等候區(qū)；定期開展餐車、設(shè)備等的清潔消毒，做好場地環(huán)境消殺工作等，為嘉賓打造一道環(huán)境友好、放心安全、便捷高效、形象美觀的進(jìn)博餐飲保障的風(fēng)景線。