1月3日辣椒行情分析今日（1月3日），北方小辣椒行情整體平穩運行，采購商按需采購合適貨源，交易有序推進，主流交易價格以穩為主；印度椒價格穩中有漲，港口新到的剪把S17出現質量問題，好貨賣家挺價賣貨，價格小幅上漲。國內主要小椒產區行情：柘城產

1月3日辣椒行情分析

今日（1月3日），北方小辣椒行情整體平穩運行，采購商按需采購合適貨源，交易有序推進，主流交易價格以穩為主；印度椒價格穩中有漲，港口新到的剪把S17出現質量問題，好貨賣家挺價賣貨，價格小幅上漲。

國內主要小椒產區行情：

柘城產區辣椒大市場今日市場上貨較前幾日增多，交易活躍略有降低，因近幾日價格有所反彈，補庫貨主跟進積極性下降，加工廠和批發商采購也顯謹慎，三櫻椒下貨速度放緩，價格暫穩；大三櫻需求較旺，價格繼續上漲；今日三櫻椒新曬椒精品價格10.45-10.60元/斤；三櫻椒新曬椒上通貨價格10.20-10.30元/斤。

臨潁產區今日辣椒行情暫無波動，市場整體購銷活躍，小販有序隨行供應貨源，加工廠和發市場客商也積極備貨采購，整體交易順暢，價格無明顯起伏；今日三櫻椒曬椒好貨價格9.80-9.90元/斤；三櫻椒曬椒上通貨價格9.60-9.70元/斤。

金鄉產區辣椒行情偏強運行，目前當地貨源處于掃尾期，小販下鄉收貨不暢，可供交易的貨源偏緊，采購商拿貨較為積極，主流交易價格偏硬，實際成交以質論價；目前三櫻椒新曬椒好貨價格9.85-10.00元/斤；三櫻椒新曬椒上通貨價格9.45-9.75元/斤。

武城產區交易有序進行，市場上貨維持正常，批發商和加工廠采購意愿較強，隨行按需采購貨源，少量儲存商挑揀優質貨源入庫，整體走貨較快，價格暫無調整；今日三櫻椒新曬椒上通貨價格9.00-9.20元/斤；三櫻椒新曬椒好貨價格9.30-9.50元/斤。

國內主要大椒產區行情：

內蒙開魯產區價格整體變動不大，市場待售貨源充足，但干度高的貨源占比一般，目前部分采購商有備貨需求，但對干度把控嚴格，多數都在挑揀采購，干度高的貨源下貨順暢，濕度大的貨源交易較慢，議價成交為主；目前北京紅新干椒好貨價格5.00-5.10元/斤，金塔速凍鮮椒去把好貨1.60-1.75元/斤。

庫爾勒產區延續購銷清淡的局面，目前交易的主要是農戶的尾期貨，可供交易的貨源較少，采購商挑揀采購為主，成交以質論價；今日紅龍23帶把新干椒價格3.50-5.50元/斤，鐵板椒帶把新干椒價格4.50-5.50元/斤。

南方特色辣椒產區行情：

遵義產區蝦子鎮中國辣椒城辣椒交易一般，市場可供交易的貨源充裕，下貨情況不太理想，采購商拿貨意愿不強，多保持按需采購，成交價格無較大波動，行情暫穩；今日滿天星新烘干椒好貨價格在12.50元/斤左右；燈籠椒新烘干椒精品價格在17.50元/斤左右。

印度椒市場動態：

1月3日港口印度椒價格穩中有漲，由于近期到港的S17剪把貨源出現質量問題，好貨貨源占比下降，持貨商多抬價賣貨，好貨價格小幅上漲，其余規格的貨源充足，價格暫穩，采購商拿貨以按需為主；印度S4和S15行情平穩，交易隨行進行，成交以質論價；今日港口S4去把好貨報價9.00-9.20元/斤，港口S17去把好貨報價11.20-11.30元/斤。