科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
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被稱作“奶中黃金”的駱駝奶正成為消費新寵。然而新京報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場上不少標價昂貴的品牌駝奶，也存在嚴重的質(zhì)量問題。
3·15前夕，新京報記者選取了9罐品牌駝奶并送到專業(yè)機構(gòu)檢測，結(jié)果顯示：有3款純駝奶檢出牛或羊DNA。
這意味著，“純駝奶”摻假奶。問題奶粉中，有知名影星趙雅芝代言的那拉絲醇全脂駝乳粉和國家一級演員高明代言的王牌駝純駱駝乳粉。比摻假更嚴重的是，有2款駝乳粉完全測不出駱駝DNA，不含駝奶成分。
這些被檢出問題的駝奶，售價都在400元左右每罐，月銷過萬件。為了吸引消費者，還有廠家把產(chǎn)品宣傳為“能治病”的“神奶”。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴新京報記者，眼下國內(nèi)駝奶資源少、售價高，部分生產(chǎn)企業(yè)以次充好搶占市場。而這背后，也暴露了駝奶行業(yè)缺失行業(yè)標準的處境。“地方標準約束力不強，急需制定更高層面的行業(yè)標準，加強管理凈化市場。”
新京報調(diào)查組從網(wǎng)絡(luò)平臺上購買的駝乳粉。
摻假的駝奶：
明星代言的品牌純駝奶檢出牛、羊乳成分
近幾年，駱駝奶正成為消費新寵，在超市和電商平臺都能見到它的身影。火爆的市場下，產(chǎn)品質(zhì)量也令人擔憂。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴新京報記者，目前國內(nèi)駝奶工業(yè)化還不完善，資源稀缺、市場混亂，消費者買到的駝奶很有可能是“高價買來的假貨”。
3·15前夕，新京報記者分別從電商平臺購買了11罐品牌駝奶粉，其中不乏明星代言的“那拉”、“王牌駝”等知名品牌。
這些駝奶分為兩類，一種是配料僅有生駝乳的純駝乳粉，另一類是配方駝乳粉。3月初，新京報記者選取其中9罐產(chǎn)品委托檢測機構(gòu)進行質(zhì)量檢測。
檢測結(jié)果顯示：6款純駝乳粉中，有3款檢測出除駱駝外的動物DNA。另有2款駝乳粉未測出駱駝DNA，意味著不含駝奶成分。
檢測結(jié)果顯示：9款駝奶產(chǎn)品中2款不含駝奶成分。那拉絲醇全脂駝乳粉和王牌駝純駱駝乳粉均檢測出摻有牛乳成分。
其中，那拉絲醇全脂駝乳粉檢測出含有牛的DNA，據(jù)老爸評測食品研發(fā)工程師葫蘆（化名）介紹，這說明這款產(chǎn)品摻了牛乳。而在產(chǎn)品配料表中，這款駝奶只含生駝乳，屬于純駝奶，明顯與標準不符。
這款由知名影星趙雅芝代言、標價超過500元的駝奶產(chǎn)品，產(chǎn)自伊犁那拉乳業(yè)集團有限公司（下稱那拉集團），在某電商平臺銷量過萬。
同樣被檢測出摻假問題的還有“王牌駝”純駱駝乳粉。配料表中僅有生駝乳，但檢測出了牛DNA。這款產(chǎn)品由國家一級演員高明代言，在記者購買的電商平臺中，單件商品銷量“10萬+”，入選了“平臺駝奶粉暢銷榜”。
一名業(yè)內(nèi)人士告訴記者，那拉絲醇和王牌駝是駝奶行業(yè)的暢銷品牌，“特別是那拉集團旗下的產(chǎn)品，微商、電商賣得很多，甚至能占據(jù)一半的市場全脂駝乳粉份額。”
除了摻假問題，令人意外的是，一款由演員朱時茂代言的克糖駝王全脂純駝奶粉未檢測出駱駝DNA，反而檢測出羊DNA。這款產(chǎn)品在某電商平臺上銷量10萬+，評論900多條。
老爸評測食品研發(fā)工程師稱，這意味著，“這款標注為純奶的駝奶，實際上可能是罐羊奶。”
不含駝奶的配方奶：
含量可定制，“反正喝不出來”
為何標注為純駝乳粉的大牌產(chǎn)品出現(xiàn)摻假情況，甚至沒有駝奶成分呢？
乳業(yè)資深人士宋亮告訴新京報記者，2016年至2018年間，駝奶市場尤為火爆，但駝奶生產(chǎn)和進入市場的準入門檻并不高，因此市面上駝奶的品牌比較雜，質(zhì)量自然也參差不齊。
從事駝奶行業(yè)多年的經(jīng)銷商李天（化名）告訴記者，駝奶本身成本價高，賣純奶利潤低，“賣得最好的就是配方（調(diào)制）駝乳粉，便宜、利潤大。2019年火爆的時候，經(jīng)常賣斷貨，雙十一一天能掙幾十萬元。”
李天口中的“爆款”是王牌駝純駱駝乳粉，新京報記者曾對這款產(chǎn)品進行檢測，發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)品中“不含駝奶”。“后來王牌駝質(zhì)量下降，甚至出現(xiàn)了摻假的情況，退貨率也高了起來后，就沒再賣了。”
王牌駝在官網(wǎng)介紹中稱，該公司是中國配方駝奶粉開創(chuàng)者，2019年在新疆烏爾禾首家創(chuàng)立現(xiàn)代化駱駝養(yǎng)殖基地，為全國駝奶產(chǎn)業(yè)標準化發(fā)展起到了“樣板式”作用。
李天給記者推薦了一款名為駝奶奇跡益生菌配方駝乳粉的產(chǎn)品，供貨價45元一罐，宣稱駝奶含量70%以上。
當記者對駝奶含量表示質(zhì)疑時，李天改口稱，70%是對外宣傳的數(shù)據(jù)，“肯定也摻點別的奶，但喝不出來的，口感不錯。”
李天提供給記者的一份成品出廠檢測報告顯示：駝奶奇跡產(chǎn)地新疆伊犁，生產(chǎn)廠家為新疆巴里坤金驢生物科技有限責任公司。檢驗結(jié)論稱：本品按DBS 65/014-標準進行檢驗，所檢項目合格準允出廠銷售。
這個標準是新疆地方標準，其中規(guī)定，配方駝乳粉需至少達到含量70%。但新京報記者通過檢測發(fā)現(xiàn)，這款宣稱含量70%的駝奶，未檢出駱駝DNA，只有牛DNA，也就是說，這是罐牛奶。
老爸評測檢測員葫蘆告訴新京報記者，在實際產(chǎn)品檢驗中，很難測出調(diào)制駝乳粉的駱駝乳固體含量。“但產(chǎn)品配料表中生駝乳排在第一位，說明使用最多的原料是生駝乳，未檢出駱駝DNA就與標簽不符了。”
隨后，新京報記者聯(lián)系了上述產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家新疆巴里坤金驢生物科技有限責任公司，一名生產(chǎn)負責人坦言，公司以前生產(chǎn)驢奶，看到駝奶效益好，就做起了駝奶。
該負責人說，駝奶奇跡配方駝乳粉生產(chǎn)時，會根據(jù)價格不同定制駝奶含量。“供貨價55元的，駝奶含量只有40%，如果做成符合標準的70%含量，需要130元左右。外包裝都一樣，也看不出來。”
瘋狂的市場：
一罐利潤超5倍，有廠家宣稱“可抑制腫瘤”
中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布的《2020年中國駱駝奶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析》報告中指出，駝奶開始逐漸被我國居民重視，其需求也呈現(xiàn)持續(xù)增長態(tài)勢，2019年增長至1.66萬噸，未來市場可能會形成供不應(yīng)求的局面。
事實上，新京報記者統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，目前國內(nèi)市場上的駝奶產(chǎn)品，價格普遍高于300元一罐，有明星代言的品牌產(chǎn)品標價大多在500元以上。一名業(yè)內(nèi)人士透露，眼下的駝奶市場普遍“價格虛高”，背后利潤空間巨大。
在那拉集團官網(wǎng)展示中，與駝奶相關(guān)的產(chǎn)品就有14種。一名銷售告訴記者，他們公司駱駝奶源多，給很多企業(yè)代工過。新京報記者從那拉集團銷售人員和駝奶經(jīng)銷商處獲取的兩份報價單顯示：那拉品牌300g一罐的駝乳粉，供貨價230元，建議零售價格998元。以此推算，一罐駝奶經(jīng)銷商的毛利潤高達768元。而益生菌配方的駝乳粉，供貨價88元，建議零售價598元，經(jīng)銷商的毛利潤超過500%。
一名駝奶經(jīng)銷商提供給新京報記者的報價單截圖。
除了“虛高”的價格，一些駝奶廠商還會打出“治病”的宣傳口號吸引消費者。
新京報記者瀏覽電商平臺發(fā)現(xiàn)，部分駝奶產(chǎn)品介紹稱，駝奶中含有很多有益人體健康的元素，比如硒、葉酸、胰島素等。一些商家還特意把“糖尿病三高放心喝”的字樣印在圖冊中，并在產(chǎn)品標注上寫著：駝奶有預(yù)防冠心病、高血壓、糖尿病等多種功效。
這種宣傳也吸引了不少回頭客，一名網(wǎng)購顧客評價道：“天然降血糖、調(diào)理胃腸道，希望能喝出好身體。”
除了線上宣傳，還有品牌商將駝奶的“神奇功效”印成宣傳冊，和產(chǎn)品一起寄給消費者。
3月中旬，新京報記者花費1066元，在一家電商平臺的“原始黃金官方旗艦店”購買了兩罐全脂駱駝乳粉。這款產(chǎn)品在該店鋪中十分暢銷，平臺顯示月銷“1萬+”。
幾天后，一本名為《長壽之道，一杯駝奶》的宣傳冊隨駝奶一起寄到記者手中。
這本介紹駝奶的手冊有107頁，把駝奶形容為“一種近乎神奇的奶，遠離多種慢性疾病”。手冊中提到的疾病多達14種，從“呵護男人前列腺”到“緩解心衰”，甚至還能“幫助乙肝轉(zhuǎn)陰”。更夸張的是，文中宣稱駝奶“對腫瘤的抑制率最高可達40.98%”。
新京報記者在原始黃金官方旗艦店買來全脂駱駝乳粉后，隨物贈送了一本名為《長壽之道，一杯駝奶》的書。這本書長達107頁，把駝奶形容為一種近乎神奇的食品，幾乎能“包治百病” 。新京報調(diào)查組 攝
對此，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授、中國畜產(chǎn)品加工研究會乳品專業(yè)委員會副主任羅永康表示質(zhì)疑，“駝奶和其他的奶粉一樣都屬于食品，不可能有治病的功效，必然是虛假宣傳。”
朱丹蓬分析稱，駝奶在功效上和羊奶相似，都具有過敏性低、蛋白高的特點。但是物以稀為貴，很多駝奶商家吹捧營銷，把駝奶當作新型保健品去宣傳，誤使大家認為駝奶具有食療功效，甚至包治百病。
對此，泉州市食品行業(yè)協(xié)會法律服務(wù)中心執(zhí)行主任、律師鄭秋云表示，很多不規(guī)范的駝奶企業(yè)都在打一些食療功效宣傳，甚至針對兒童、老人宣傳不同治療功效，這已經(jīng)違法了《廣告法》的相關(guān)規(guī)定。
專家稱駝奶行業(yè)急需“國標”
在這些亂象背后，也暴露出缺乏行業(yè)標準的窘境。朱丹蓬告訴新京報記者，目前駝奶行業(yè)沒有國家標準，地方性標準的約束力也十分有限。若要規(guī)范駝奶市場，急需相關(guān)部門制定更高層面的行業(yè)標準。
記者檢索發(fā)現(xiàn)，2017年，新疆維吾爾自治區(qū)發(fā)布了《食品安全地方標準生駝乳》等10項食品安全地方標準。其中對調(diào)制駝乳粉規(guī)定為：“以生駝乳或其加工制品為原料，添加其他原料，添加或不添加食品添加劑和營養(yǎng)強化劑，經(jīng)加工制成的乳固體含量不低于70%的粉狀產(chǎn)品。”
然而，在地方標準實施后，新疆的駝奶行業(yè)亂象卻并未消除。2019年有報道稱，針對駝奶摻雜使假、品質(zhì)良莠不齊等問題，新疆奶業(yè)協(xié)會和內(nèi)地多家特色乳企業(yè)曾聯(lián)合發(fā)出倡議，要求進一步規(guī)范新疆特色乳業(yè)市場。
除此之外，上述標準起草單位之一，新疆駱甘霖生物有限公司因其公司一款中老年駝乳粉違法添加“生物素”（僅能用于兒童用乳粉）而受到2次行政處罰，并被消費者訴十倍賠償。
以實際檢測情況看來，如今的新疆本地駝奶企業(yè)，也難以守住質(zhì)量底線。新京報記者送檢過程中，檢測出的不合格產(chǎn)品，全部出自新疆駝奶廠家。
針對地方標準約束力不夠的問題，鄭秋云律師表示，按照國家規(guī)定，沒有地方標準的企業(yè)，需要自己建立企業(yè)標準，嚴于地標、行標、國標，“但在沒有國標的情況下，很多企業(yè)都難以把控和規(guī)范生產(chǎn)。”
她建議，政府部門應(yīng)當出臺相應(yīng)的政策，發(fā)布駝奶業(yè)的國家強制性食品安全標準，讓執(zhí)法有法可依。地方監(jiān)管部門也應(yīng)該積極重視駝奶行業(yè)，為受騙的消費者打開維權(quán)通道。
新京報調(diào)查組
編輯 李明
校對 賈寧
來源：新京報
何龍