Vol416福州新開的京味兒火鍋有連乾隆爺都愛吃的銅鍋涮肉還搬來了老北京的街頭巷尾主打【涮羊肉】鮮羊肉、火鍋三寶、烤串應有盡有就開在江濱CBD里01正宗老北京火鍋，乾隆最愛銅鍋涮肉在福州還是很少見的，而且從清朝開始就被受喜愛，連乾隆都為它折

Vol416

福州新開的京味兒火鍋

有連乾隆爺都愛吃的銅鍋涮肉

還搬來了老北京的街頭巷尾

主打【涮羊肉】

鮮羊肉、火鍋三寶、烤串

應有盡有

就開在江濱CBD里

01

正宗老北京火鍋，乾隆最愛

銅鍋涮肉在福州還是很少見的，而且從清朝開始就被受喜愛，連乾隆都為它折服。在這樣冷颼颼的天氣里，圍爐而坐，感受銅鍋氤氳而上的熱汽不失為一種樂趣。

銅鍋上的蓋子是用來調節火力的大小，想要火力大一些就把蓋子打開。不過要小心，有些燙手哦。

02

涮的都是傳統老北京味兒

· 一米長營養高鈣肉 ·

這份可是抖音爆款，霸占了拾貳我一整個手機屏幕！一米長的木盤上鋪滿了羊肉，不說別的，就算是為了凹造型也要點上一份！

拿起筷子把一整盤都撥進鍋里，霸氣啊！吃火鍋就是要這么的豪邁！

高鈣羊肉中間會有一根脆軟骨，吃起來會嘎吱嘎吱的，嚼著又脆又嫩，真是過癮！一秒擊倒你的減肥意志！

· 手切鮮羊肉 ·

鮮羊肉每天現點現切，黏在盤子上怎么摔都掉不下來，看的見的新鮮勁兒。

羊肉選用的是甘肅的甘草羊，口感細膩，煮久了都不硬，而且膻味很小。害怕羊肉膻味重的朋友可以放心大膽的嘗試這盤肉。

放進辣鍋里煮過后，吃起來會更帶勁兒！

· 上品瀑布肥牛 ·

一瀉千里的肥牛條擺成瀑布樣的造型，看著美極了。紅白相間的肥牛條有著漂亮的紋路，看著不像是一道菜，更像是一件藝術品。

一把夾起好幾片，然后一股腦兒的放進鍋里，幾秒鐘之后就能成就一塊口感一流的牛肉。再配上點麻醬，好吃到眼睛都成月牙狀了！

· 京門滑牛肉 ·

吃這道菜得跟著拾貳我的這三部曲走，打蛋-裹蛋液-涮肉，一步都不能錯！只有這樣才能讓牛肉的美味發揮到極致。

裹完蛋液再煮過的牛肉，肉質更嫩滑，不是我吹，這一盤我可以包了，你們誰都別跟我搶！

· 精品太陽卷 ·

經常吃涮羊肉的朋友一定會點上一份太陽卷，拾貳我也不例外，馬上安排一份！

太陽卷的肉質會比較精瘦一些，適合嘴上說減肥的女生（比如小百。

不用掐著時間涮，下鍋后肉變色的就可以吃。一次性燙一大把，吃起來真過癮！

· 特色羊肉串 ·

這里還有讓人一口就陶醉的特色羊肉串！羊肉串肉質鮮嫩，很有嚼勁，咱們小百吃過以后開心的說，就是當年她去北京玩吃到的那個味兒！

03

那些你熟悉的火鍋涮菜，這里也都有

· 手工鮮蝦滑 ·

每天手工現打先做的蝦滑，煮起來也是超級好吃的！蝦滑還能吃到蝦仁，跟別家看不見蝦仁的便宜貨不一樣！咬進嘴里彈嫩又帶著緊實，要是煮久了，一咬還會爆汁呢。

· 屠場鮮毛肚 ·

毛肚是火鍋中必不可少的菜品之一，在鍋里涮個七上八下，肥美大片的毛肚趁嫩吃，再蘸上點醬料，真夠味兒！

· 極品鮮鵝腸 ·

說起吃火鍋，這道火鍋的萬年搭檔——鵝腸也是不能放過的！鵝腸稍微燙一會，呈卷曲狀就可以吃啦。不需要其他醬料，直接吃，吃完滿嘴的油香和脆爽。

· 酸辣蕨根粉 ·

吃了熱乎乎的火鍋，再來一碗蕨根冷面。呲溜一口吃進嘴里一大口面條，這感覺，酸爽無比！

最后來一罐厚膳堂自己熬制的酸梅湯，清爽酸甜，解膩沒得商量！喝完一罐我可以再戰一場！

04

搬來了京城的街頭巷尾

店里的裝修也是滿滿的京韻！走進去，那種街頭巷尾的市井氣息就映入眼簾，讓人感到溫暖和親切，一下子就把你拉到京城中去了。

紅燈籠，灰瓦片，以北京街道命名的包廂，厚膳堂的每一處都讓人仿佛置身在京城！

在冬天這種一日三餐都想吃火鍋的季節里，來厚膳堂吃一頓正宗的老北京火鍋，和家人、朋友熱鬧的談天說地，是冬天最溫暖的事情啦！

本期福利

由厚膳堂老北京火鍋提供

福利1

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給公眾號“福州吃貨團”

12月11日-12月14日

全場菜品 6.8折

12月15日-12月19日

全場菜品 7.8折

12月20日-12月30日

全場菜品 8.8折

*活動門店：倉山店，折扣僅限菜金

*限堂食，不與其他優惠同享

福利2

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或發送關鍵字【厚膳堂】

給公眾號“福州吃貨團”

！羊肉串免費送！

*活動門店：倉山店

*每人限領1串，領完即止

活動參與方式：

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（微信號：fzcht123）

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店鋪信息

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厚膳堂老北京火鍋

倉山店

地址：倉山區南江濱西大道96號三盛濱江國際二號樓二層

營業時間：11:00-01:00

人均：97元

五四路店

地址：鼓樓區五四路210-2號國際大廈一樓

營業時間：10:30-02:00

東二環店

地址：晉安區東二環泰禾新天地店

營業時間：11:00-02:00