文章的開頭，讓我們先來看一組天文數(shù)字：2013年，一筒百年陳的福元昌老茶，在北京嘉德拍賣出1035萬人民幣的天價(jià)，這是第一筒破千萬的普洱茶。2018年，一筒七片的藍(lán)票宋聘號(hào)，在東京中央香港拍賣會(huì)拍出1332.8萬港幣，相當(dāng)于三輛法拉利488

文章的開頭，讓我們先來看一組天文數(shù)字：

2013 年，一筒百年陳的福元昌老茶，在北京嘉德拍賣出 1035 萬人民幣的天價(jià)，這是第一筒破千萬的普洱茶。

2018年，一筒七片的藍(lán)票宋聘號(hào)，在東京中央香港拍賣會(huì)拍出1332.8 萬港幣，相當(dāng)于三輛法拉利488 Pista超跑；

2019 年5月27日的《一期一會(huì)聽茶聞香》專場(chǎng)上，一筒1920 年的紫票福元昌號(hào)，最終以 26,320,000 港幣成交，再次刷新記錄，成為了有史以來最貴的普洱，沒有之一！

為什么普洱老茶能賣這么貴？這些茶的價(jià)值真的有那么高嗎？那今天陸離就來好好講講普洱茶的投資收藏屬性。

漲了800倍的普洱冰島古樹茶

品飲者對(duì)普洱品質(zhì)追求永無止境

不管什么茶，歸根結(jié)底都是用來品飲的，哪怕是價(jià)比黃金的普洱老茶，雖然上面的3款普洱老茶的價(jià)格已經(jīng)突破天際，但還是有人愿意去消費(fèi)，這體現(xiàn)了普洱茶的一個(gè)特點(diǎn)：

從奢入儉難,從儉入奢易。迷戀上普洱茶的人，對(duì)品質(zhì)的追求是永無止境的，陸離在剛?cè)腴T時(shí)，覺得幾百的口糧茶就挺不錯(cuò)，但當(dāng)有茶友請(qǐng)陸離喝了上萬的好茶后，之前的口糧茶就有些難以入口了。

消費(fèi)這些天價(jià)普洱的人大致分為兩類，一類本來就是資深普洱茶人，因?yàn)閭€(gè)人興趣，在普洱茶名聲不顯之前，就在飲用和收藏普洱。

這些人經(jīng)過十幾年的積累，當(dāng)初那批購(gòu)入價(jià)低，現(xiàn)在已經(jīng)漲到了天價(jià)。更別說那些有幸存到一些四星孔雀、五星孔雀等老茶的幸運(yùn)兒，現(xiàn)在已經(jīng)實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由了。

如果說第一類人還是誤打誤撞，那第二類人就很高瞻遠(yuǎn)矚了，這類人經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)不錯(cuò)，對(duì)普洱茶的認(rèn)知遠(yuǎn)超常人，而且擁有果斷判斷的能力。

其實(shí)投資普洱就像炒股，如果對(duì)普洱茶這個(gè)領(lǐng)域，沒有足夠的了解和實(shí)際品飲經(jīng)驗(yàn)，那無論經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)再好，他也很難下定決心，大量購(gòu)入大幾萬一片的普洱老茶。

普洱老茶消費(fèi)人群的不斷擴(kuò)張，與喝一片少一片的普洱老茶之間，有著不可調(diào)和的矛盾，造成的后果就是普洱老茶價(jià)格的不斷高攀。

普洱老茶為不可再生資源

有茶友可能覺得這句話是錯(cuò)誤的，畢竟茶葉來源于茶樹，而茶樹每年都會(huì)長(zhǎng)出新的茶葉，有的甚至能一年多次采摘，對(duì)于綠茶和鐵觀音等追求新鮮口感的茶類來說，茶葉確實(shí)是可再生資源。

但對(duì)于能夠越陳越香的普洱老茶來說，情況可謂是完全相反。老茶客都知道普洱具有一茶百味的特點(diǎn)，不同山頭的生長(zhǎng)環(huán)境，不同廠家的工藝技術(shù)，使得幾乎每款茶都有其特有的口感。

就拿88青餅來說，就算你現(xiàn)在富可敵國(guó)，能夠復(fù)制當(dāng)年的情形，用同一山頭的毛料、同一茶廠制作，還能再等它陳化個(gè)幾十年，但就算這樣，也不一定是那時(shí)的88青餅了，畢竟當(dāng)年的天氣、生態(tài)等條件是不可復(fù)制的。

從這個(gè)角度來看，買老茶也是比較公平的。畢竟時(shí)間買不到金錢，但卻可以買到沉淀了幾十年的普洱老茶，對(duì)于喜歡普洱茶的老茶客來說，就算價(jià)格高昂，也是周瑜打黃蓋——一個(gè)愿打，一個(gè)愿挨。

從越陳越香延展出的投資特性

普洱茶是需要時(shí)間來轉(zhuǎn)化的，而越陳越香就是一個(gè)茶性從生寒，到平和、順滑、溫醇的過程。

像陳年鐵觀音、安化黑茶和老單叢等發(fā)酵程度較高的茶類，雖然有“炭焙”或“渥堆”等工序來人工催熟，但還是需要?dú)q月的沉淀，滋味才能更加醇厚，湯色才能更加明亮。

普洱茶越陳越香的特點(diǎn)，使其有了越陳放越增值的投資屬性。普洱茶能夠升值沒錯(cuò)，但前提應(yīng)該是以品質(zhì)為基礎(chǔ)，而不是單論存世量。

可惜現(xiàn)在普洱老茶市場(chǎng)仍然不成熟，隨著各類專業(yè)投資者進(jìn)場(chǎng)，普洱老茶市場(chǎng)亂象頻發(fā)，囤貨居奇，和文化炒作現(xiàn)象屢見不鮮，一如2007年夏末的普洱茶市場(chǎng)崩盤。

比如某些普洱老茶，陳放年份確實(shí)高的嚇人，但能保存到今天，很可能是當(dāng)年的次等貨，真正的優(yōu)等品，可能早就被品飲消耗了。

還有一些老茶是當(dāng)年實(shí)在賣不出去，只能壓倉(cāng)低的貨色，但隨著現(xiàn)在普洱市場(chǎng)的火熱，搖身一變成了“珍品”。更有一些來路不明、各種花色參雜的“人造老茶”等等，讓人不得不感嘆水深莫入。

也許只有等狂熱的潮水一一退去，我們才能知道現(xiàn)在這些人里，究竟誰是真正熱愛普洱的茶人，而誰又只是貪圖一時(shí)紅利的人吧。

普洱茶制作成本高

普洱茶品類眾多，有生茶、熟茶和純料、拼配之分，不同的種類，其價(jià)格也是從幾十元一筒到上萬元一片不同，之所以呈現(xiàn)出千差萬別的價(jià)格差異，除了受到市場(chǎng)供求關(guān)系的影響之外，還有很大一部分原因是普洱茶本身的特質(zhì)。

比如現(xiàn)在市價(jià)很高的陳年普洱生茶，已經(jīng)經(jīng)過了數(shù)十年的自然轉(zhuǎn)化，褪去了那股如鯁在喉的苦澀感，口感變的非常的柔和而不刺激。

原料的優(yōu)劣與否，是影響普洱品飲品質(zhì)的關(guān)鍵因素，而這一點(diǎn)受樹齡、樹種、山頭等因素影響，其中臺(tái)地茶是用扦插苗的，沒有主根系，從土壤中吸取的養(yǎng)分有限。

而古樹茶更接近自然樹木，根系龐大，而且環(huán)境優(yōu)越，生長(zhǎng)的茶葉品質(zhì)一般是比較好的，其醇厚的口感得到了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可。

古樹茶的數(shù)量遠(yuǎn)比臺(tái)地茶稀缺，想培育出可以穩(wěn)定產(chǎn)出高品質(zhì)茶葉的茶樹，也絕非我們這一兩代人可以做到的。古樹茶產(chǎn)量的稀缺，和老茶市場(chǎng)的大量需求，二者形成的物以稀為貴的市場(chǎng)規(guī)律，導(dǎo)致品質(zhì)好的普洱茶價(jià)格，一直居高不下。

云南那些有名的普洱茶區(qū)，大多地處交通閉塞的高海拔山地，崎嶇的山路，再加上時(shí)不時(shí)的山雨，導(dǎo)致貨車大型車輛等是很難進(jìn)山的。

山中多遮天蔽日的原始森林，而古茶樹為了爭(zhēng)奪生存空間，獲得更多光照，多生長(zhǎng)在懸崖峭壁之上，很難使用機(jī)器來輔助采摘。而那些長(zhǎng)勢(shì)較好的古茶樹，動(dòng)輒十幾米高，需要人慢慢爬上去才能采摘，每一片鮮葉都彌足珍貴。

完全依靠人力來進(jìn)行茶葉的采摘和運(yùn)輸，不但導(dǎo)致成本較高，而且因?yàn)樾实拖拢磕甑漠a(chǎn)量也十分有限。

經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)茶師，現(xiàn)在已經(jīng)隱隱成為限制普洱茶業(yè)發(fā)展的因素之一了，現(xiàn)在拼配技術(shù)已經(jīng)廣泛普及，但想要最大限度發(fā)揮每款茶的優(yōu)點(diǎn)，還是要依靠工藝精湛的拼配師。

更何況老茶的陳化過程也是會(huì)有一定風(fēng)險(xiǎn)的，想以越陳越香獲取利益的同時(shí)，也要承擔(dān)倉(cāng)儲(chǔ)出問題導(dǎo)致普洱茶霉變，進(jìn)而血本無歸的風(fēng)險(xiǎn)。

總之，普洱老茶價(jià)格的猛漲，除了投資者的炒作外，與其花費(fèi)了大量的時(shí)間和人力，也有很大的關(guān)系。

普洱茶品質(zhì)整體下降

近年來還有一個(gè)令人擔(dān)心的現(xiàn)象：隨著普洱老茶價(jià)格的水漲船高，很多茶廠變得有些急功近利，采用過度采制、壓縮工時(shí)的方式，來謀求利益的最大化，這導(dǎo)致了普洱品質(zhì)的整體下降。

普洱老茶，特別是古樹茶、老樹茶、大樹茶，都是有自身的生長(zhǎng)周期的，如果我們?yōu)榱搜矍暗南夘^小利，而無限制地采摘茶葉，在不遠(yuǎn)的將來，普洱老茶的數(shù)量可能會(huì)不斷下降，直至滅絕。

時(shí)間可以沉淀出老茶，但這些老茶的品質(zhì)不一定優(yōu)良。用一句話來形容現(xiàn)在普洱茶市場(chǎng)，那就是：一分價(jià)錢一分貨，十分價(jià)錢八分貨，百分價(jià)錢十分貨。

現(xiàn)在市面上有名有姓的老茶，雖然價(jià)格很好，但都是靠?jī)?yōu)良的品質(zhì)來說話的，回過頭看那些大幾萬一片的普洱老茶，其實(shí)收藏和投資的成分，已經(jīng)取代了其原先的品飲價(jià)值了，變得只可遠(yuǎn)觀，不舍得品嘗了。

陸離覺得這種被放入展覽柜中，受人瞻仰的普洱，反而失去了其原來的價(jià)值，畢竟適口為珍，能開湯品飲的普洱，才是真正的好普洱。

現(xiàn)在普洱老茶價(jià)格高，只能說明現(xiàn)階段的普洱業(yè)行情不錯(cuò)，以及僧多粥少的市場(chǎng)需求體現(xiàn)。只有優(yōu)質(zhì)的茶葉原料、精湛的加工工藝、正確的后期倉(cāng)儲(chǔ)，才能不斷產(chǎn)出質(zhì)優(yōu)價(jià)良的普洱老茶！

并不是所有普洱老茶都這么貴，我們只不過是被一部分茶遮蔽了雙眼，還有很多“默默無聞”的老茶，品質(zhì)一樣不錯(cuò)，比如紅絲帶，甲級(jí)紫大益、水藍(lán)印等。有這方面需求的茶友，可以找陸離幫忙。

我是資深茶人陸離，深耕普洱老茶數(shù)十年，點(diǎn)擊關(guān)注，為你帶來更多茶界專業(yè)科普。