糯稻價(jià)格走勢(shì)（稻谷）

春節(jié)長(zhǎng)假結(jié)束了，元宵節(jié)也過完了，2021年稻谷最低收購價(jià)也公布過了，那么接下來稻谷的市場(chǎng)價(jià)格將是漲還是跌呢？我們且就稻谷市場(chǎng)的中晚秈稻、粳稻和粳糯稻這三大主流品種做以下探討。優(yōu)質(zhì)中晚秈稻盤整后繼續(xù)向上看過筆者前期文章的朋友應(yīng)該都清楚，筆者對(duì)

春節(jié)長(zhǎng)假結(jié)束了，元宵節(jié)也過完了，2021年稻谷最低收購價(jià)也公布過了，那么接下來稻谷的市場(chǎng)價(jià)格將是漲還是跌呢？我們且就稻谷市場(chǎng)的中晚秈稻、粳稻和粳糯稻這三大主流品種做以下探討。

優(yōu)質(zhì)中晚秈稻盤整后繼續(xù)向上

看過筆者前期文章的朋友應(yīng)該都清楚，筆者對(duì)2020年的中晚秈稻，尤其是優(yōu)質(zhì)中晚秈稻是一直堅(jiān)決看多的！那么中晚秈稻經(jīng)過大幅度上漲后，接下來走勢(shì)會(huì)如何呢？筆者以為，中晚秈稻的市場(chǎng)價(jià)格會(huì)進(jìn)入一段時(shí)間的盤整期，不排除出現(xiàn)小幅下跌，而后再次出現(xiàn)分化走勢(shì)，優(yōu)質(zhì)中晚秈稻市場(chǎng)價(jià)格應(yīng)該還會(huì)有繼續(xù)向上拓展的空間，而隨著政策性儲(chǔ)備輪入完成后，那些搭車上漲的普通稻谷機(jī)會(huì)將很渺茫。

一、從春節(jié)前后的兩次最低收購價(jià)稻谷拍賣情況成交統(tǒng)計(jì)來看，節(jié)后相較節(jié)前無論是成交率還是成交均價(jià)都有一定程度的回落，這說明了隨著政策性儲(chǔ)備中晚秈稻的持續(xù)投放，成交數(shù)量積累到一定程度后，市場(chǎng)需要一個(gè)消化過程。

圖：中晚秈稻成交結(jié)果統(tǒng)計(jì)

單位：噸，元/噸

二、雖然說農(nóng)戶手里的中晚秈稻余糧不多了，但是大小貿(mào)易商手中的20年中晚秈稻還是有一定的庫存數(shù)量，且目前利潤(rùn)可觀，有逢高兌現(xiàn)的心理需求，結(jié)合預(yù)期將會(huì)投放的各級(jí)地方儲(chǔ)備中晚秈稻輪出糧，市場(chǎng)供應(yīng)面將會(huì)相對(duì)寬松，因此從供需的角度來說，接下來的一段時(shí)間市場(chǎng)將不缺中晚秈稻，而且節(jié)后大米市場(chǎng)需求也將會(huì)進(jìn)入了一個(gè)清淡期。

三、質(zhì)量較好的19年中晚秈稻庫存已接近告罄，加上20年中晚秈稻的質(zhì)量分化較大，經(jīng)過一定時(shí)間的盤整后，優(yōu)質(zhì)中晚秈稻還有可能再次出現(xiàn)缺的狀態(tài)，這也將再次支持優(yōu)質(zhì)中晚秈稻市場(chǎng)價(jià)格向上拓展空間。而那些出米不高和米色差強(qiáng)人意的普通中晚秈稻將會(huì)長(zhǎng)時(shí)間受制于需求不暢和17、18年政策性儲(chǔ)備中晚秈稻的投放量壓制，想要咸魚翻身難度很大。

蘇皖粳稻的好日子或許不會(huì)太長(zhǎng)了

眾所周知，我國的政策性粳稻庫存龐大，按道理來說，粳稻并不具備大幅上漲的基礎(chǔ)，但是因?yàn)?0年南方粳稻種植區(qū)域出現(xiàn)水災(zāi)和種植結(jié)構(gòu)調(diào)整因素導(dǎo)致粳稻產(chǎn)量出現(xiàn)大面積減少，在江浙滬地方儲(chǔ)備粳稻輪入的推動(dòng)下，蘇皖粳稻走出了大幅上漲的結(jié)構(gòu)性行情，而東北的粳稻則受制于物流因素的影響，市場(chǎng)價(jià)格至今依然是萎靡不振。

不出意外，4月份最低收購價(jià)粳稻拍賣應(yīng)該可以開展，雖然說蘇皖兩省的19年粳稻政策性儲(chǔ)備數(shù)量不大，但是東北區(qū)域的粳稻政策性庫存頗為驚人，那么隨著天氣轉(zhuǎn)暖以及疫情因素的消散，東北粳稻的物流因素制約將得到極大的改善，這將有可能對(duì)蘇皖粳稻的市場(chǎng)價(jià)格構(gòu)成沖擊，尤其是大米市場(chǎng)價(jià)格這個(gè)方面！另外江浙滬地方儲(chǔ)備粳稻的輪入也將進(jìn)入掃尾期，因此在供求關(guān)系出現(xiàn)方向性的轉(zhuǎn)換后，蘇皖粳稻的好日子或許不會(huì)太長(zhǎng)了，反而是因疫情因素影響托市收購延長(zhǎng)一個(gè)月的東北粳稻后市有一定的上漲空間。

粳糯稻短期不具備大幅上漲的空間

上周五，中糧虎林米業(yè)發(fā)布的一則收購公告，將粳糯稻收購價(jià)格從春節(jié)前的2940元/噸上調(diào)到3200元/噸，對(duì)長(zhǎng)期受制于低價(jià)東北糯米壓力的南方市場(chǎng)來說，的確是一針強(qiáng)心劑，從而引發(fā)了糯稻谷和糯米從業(yè)者無限的遐想。筆者對(duì)糯稻這個(gè)品種接觸時(shí)間不長(zhǎng)，并不太專業(yè)，但是簡(jiǎn)單地從供需及庫存結(jié)構(gòu)的角度來認(rèn)為，南方糯稻短期并不具備大幅上漲的動(dòng)力，主要原因有：

一是以安徽、江蘇、湖北為代表的南方糯稻種植區(qū)域雖然20年受災(zāi)面積較大，質(zhì)量分化也較大，但是種植面積的大幅擴(kuò)張后總供應(yīng)量依然是超過預(yù)期的。二是當(dāng)前糯稻庫存依然集中在中小貿(mào)易商手中，籌碼鎖定程度較弱，接下來又面臨小麥?zhǔn)召徏荆厝粫?huì)有騰倉撤資的需求，也就是說糯稻價(jià)格如出現(xiàn)上漲，有可能會(huì)引發(fā)解套式的拋售行為。三是最近南港的進(jìn)口糯碎米價(jià)格較低，從而會(huì)擠壓部分食品行業(yè)對(duì)糯米的需求，同時(shí)也會(huì)對(duì)糯米加工企業(yè)的副產(chǎn)品利潤(rùn)構(gòu)成影響，壓制糯稻的市場(chǎng)價(jià)格。

綜合以上分析，筆者以為雖然我們?nèi)蕴幱谪泿艑捤傻沫h(huán)境，整體糧食市場(chǎng)價(jià)格向上的趨勢(shì)沒變，但是在具體操作中還是要綜合考慮產(chǎn)需關(guān)系乃至供需環(huán)境因素的影響及其變化情況，尤其不能忽視政策性儲(chǔ)備的調(diào)控能力！玉米和小麥的冰火兩重天就是個(gè)活生生的例子！

（作者：寧夏，安徽省雙鳳糧食儲(chǔ)備庫）