只要做過生意的人都知道，現在不像以前，實體店生意越來越不好做了，這其中一個主要的原因就是線上購物平臺興起了，不僅各種產品價格普遍低于實體店，而且選擇性更大，自然許多人會傾向于選擇網購，不過即使是這樣的情況，也有一個行業的生意依舊火爆，那就是

只要做過生意的人都知道，現在不像以前，實體店生意越來越不好做了，這其中一個主要的原因就是線上購物平臺興起了，不僅各種產品價格普遍低于實體店，而且選擇性更大，自然許多人會傾向于選擇網購，不過即使是這樣的情況，也有一個行業的生意依舊火爆，那就是餐飲業。

重慶大渡口有位大叔，開米粉店已經好幾年了，別人米粉店的生意都不行，但是他的米粉店卻是天天都生意火爆，據說一碗粉只賣2元錢，那么他究竟是如何實現盈利的呢？讓我們接著往下看。

案例背景

王大叔今年44歲，他過去就是一位廚師，雖然說工資還行，但是每天的工作強度都比較大，而且家里面的經濟壓力也越來越大，年近中年，王大叔也不得不做出改變。

開米粉店是他最先想到的，一方面他對于米粉的制作比較熟悉，另一方面重慶人對于米粉的接受程度也比較高，而且還能夠跟其他的面館區隔開來。

雖然說王大叔的米粉店只有將近60個平方，但是生意卻異常火爆，很多人都已經是這里的熟客，靠著源源不斷的客源，王大叔基本上一個月就能夠賺4，5萬，而當我向王大叔詢問他賺錢的方法時，他哈哈大笑，直接就把其賺錢的招數給說了出來。

說實話，剛開始我還以為王大叔的賺錢方法是非常復雜，否則他怎么可能輕易地說出來，但是沒想到他很簡單地就把自己賺錢的秘訣告訴了我，而且這秘訣也非常的簡單，只有兩招。

按照王大叔的說法，現在生意越來越難做了，營銷的套路也在變，他告訴我的方法對他管用，但是對其他的人卻不一定管用。

具體操作

一、2元一碗粉

從4年前開業到現在，王大叔都始終堅持著2元一碗粉，這也是他家米粉店生意能夠一直火爆的重要原因。

二、充多少送多少

只要顧客辦理會員，那么充多少米粉店就送多少，這樣巨大的優惠也讓米粉店的生意異常火爆，許多人本來不想要辦會員，但是聽到這樣的優惠措施也就辦了。

王大叔當然不是簡單地給顧客送福利，做生意最重要的還是賺錢，那么王大叔這樣真的能賺錢嗎？當然，下面就讓我們來看看他是如何盈利的。

盈利分析

一、顧客要想用2元錢吃一碗粉，首先有一個前提，那就是顧客需要是1977年的，也就是要跟王大叔一樣大，這樣做有一個很重要的作用，就是王大叔這個年紀的人總是有許多親戚朋友，因此只要這個年紀的人來吃粉，那么多半還會帶一些其他的人來，這些人消費就需要額外付錢。

一碗粉的成本并不高，況且顧客還需要支付2元錢，但是這卻能夠吸引到許多1977年的顧客到米粉店來。

二、第一招主要是引流，吸引顧客到米粉店來，而第二招才是鎖客，大量的顧客來了以后，王大叔再推出充多少送多少的活動，只要顧客花費100元辦理會員就可以享受到這樣的活動。

在顧客充值100元以后，米粉店就會贈送其100元的消費額度，未來顧客到米粉店消費的10％就會直接由消費額度扣除，這相當于是給顧客打了9折，但是顧客心里會非常高興，也更加愿意在王大叔的米粉店消費。

米粉店跟面館這些一樣，看起來每碗好像價格不是很高，但實際上由于成本很低，盈利也不少，因此雖然說王大叔用2元錢賣出去了很多碗米粉，而且又在后續給許多顧客打9折，但是王大叔仍然能夠盈利。

特別是到了后期，也就是王大叔經營米粉店半年以及一年以后，利潤就開始越來越大，因為這時王大叔米粉店的名氣已經打響了，很多人都慕名而來，實際上最開始的營銷手段都慢慢變得不重要了，很多人已經養成了在他家米粉店消費的習慣。

這就像是使用滴滴打車或者美團外賣一樣，成為了人們的習慣，人這種生物一旦養成習慣，要改變就不太容易，王大叔雖然不懂這么多，但是其卻知道要賺大錢，就要讓出小錢，要長期盈利，就要在短期讓利。

所以不管你是賣包子的，賣水果的，還是開超市的，只要是賣食品的，你們同樣可以搞一個類似的這種活動，或者在上方專欄合集中找找更適合自己的營銷方案。

案例中采取的“小招”是本專欄收錄的營銷智慧中很少的一部分，如果你現在經營困難，如果你缺少顧客，如果你的產品賣不出去，不妨可以在專欄合集中找找是否有適合自己的行業，看看聰明人是怎么做生意的。