開個大排檔需要多少錢（下崗男人開大排檔）

今天要給大家帶來的案例是：山東有一家大排檔，老板利用“一個紅包”，在短短一年的時間里，瘋狂盈利218萬。【1】案例背景肖哥就是這家大排檔的老板，同時也是今天要給大家介紹的案例的主人公。肖哥算是我表哥，其實血緣并不近，但由于小時候我們倆家人就

今天要給大家帶來的案例是：山東有一家大排檔，老板利用“一個紅包”，在短短一年的時間里，瘋狂盈利218萬。

【1】案例背景

肖哥就是這家大排檔的老板，同時也是今天要給大家介紹的案例的主人公。肖哥算是我表哥，其實血緣并不近，但由于小時候我們倆家人就住在彼此隔壁，所以呢，我也算是跟在肖哥屁股后面長大的，關系頗為不錯。當初看著肖哥錢財散盡、妻離子散，作為兄弟，我也是頗為無奈。好在肖哥最后東山再起，靠著開大排檔，一年盈利218萬，可以說是非常牛了。

其實肖哥以前有一份非常不錯的工作，在國企，雖然是基層員工，但是一年的福利也有那么多，算不上大富大貴，但小日子也過得比較舒坦。那時候，肖哥有好幾個同事都喜歡炒股，賺了錢就去海南買房子。肖哥聽了之后，心里多少有點眼紅，于是就開始跟著同事一起干。

不過大家也知道，股市的水很深的，一般人真賺不到錢，只不過是充當韭菜，任人宰割罷了。肖哥就是這樣，當了一回韭菜，一開始確實賺了點，所以投了更多錢進去，沒想到，這幾年行情很差，肖哥賠了個血本無歸不說，連房子都抵押出去了，還欠了一屁股的債。老婆受不了這種打擊，直接提出了離婚，帶著兒子回了娘家。

存款沒了、房子沒了、老婆沒了、孩子也不跟自己了，不管是誰，攤上這種事都受不了吧？肖哥消沉了好一陣子，搞得工作都丟了。我們幾個親近的兄弟也是看不過去，就勸肖哥做點小生意，賺了錢還怕沒房子、沒女人嗎？為此，我們還借了不少錢給肖哥。

肖哥聽了之后也覺得有道理，就自己創業，開了如今這家大排檔。結果你別說，大排檔開業至今，不過一年時間，肖哥就已經賺得盆滿缽滿了，一年盈利218萬，你說厲不厲害？

【2】方案介紹

大排檔的生意為什么這么紅火呢？很簡單，就是因為肖哥做了一場開業活動：活動期間，只要顧客進店消費滿了288塊錢，就可以免費成為大排檔的會員！

大家看到這里是不是覺得很無語？不過是一家大排檔而已，還搞什么會員，真以為人家稀罕？以為自己是什么高檔會所呢？

別著急，其實啊，顧客還真就很稀罕肖哥的那張會員卡。為什么呢？下面就給大家講講。

案例中采取的“小招”是本專欄收錄的營銷智慧中很少的一部分，如果你現在經營困難，如果你缺少顧客，如果你的產品賣不出去，不妨可以在專欄合集中找找是否有適合自己的行業，看看聰明人是怎么做生意的。

【3】盈利分析

成為會員之后，有兩個福利：

首先是啤酒超值優惠，原本一瓶啤酒的售價是8塊錢，但如果你是會員顧客的話，只要花費99塊錢，就可以獲得100瓶啤酒。這么算下來，是不是非常劃算呢？當然了，肖哥也是個生意人，不可能做賠本賣面。所以啊，這個啤酒是只能在店里喝的，喝不完就存著，下次再來，反正不能讓顧客帶回家。

大家想想，100瓶啤酒是不是可以帶來顧客多次進店？顧客進店了，還怕顧客不消費嗎？顧客消費了，老板還怕賺不到錢嗎？

況且，啤酒的成本本來就便宜，100瓶啤酒的成本也就150塊錢不到。顧客本來就支付了99塊錢，肖哥虧損的也不過就是51塊錢。然而顧客多次進店消費，難道還帶不來51塊錢的利潤嗎？如果這樣，那這家店確實沒有繼續下去的必要，因為你的菜品肯定特別難吃，讓顧客根本就不想吃。

其次是紅包抽獎，每個星期天的晚上，大排檔都會舉報一次抽獎。抽獎的內容也很簡單，就是在群里發一個紅包，誰是運氣王，那么誰就是中獎者。

只要是會員顧客，并且這個星期在大排檔消費過，不管消費了多少錢，都可以參加這次抽獎。如果有誰被抽中了，肖哥就會把這位顧客在這個星期所消費的所有金額，全部退還給他。

有了這個活動，還怕顧客不來消費嗎？不可能！

當然，這里舉的活動（行業）案例只是很少一部分的方法，我的專欄里還有更多的關于實體店經營的策略、機會以及“套路”。并總結了上百個現在最前沿的賺錢行業以及新門類。如果你感興趣，可以點擊查閱有沒有適合你的項目。

最后，肖哥就是這樣，利用“一個紅包”，一年盈利218萬，賺得盆滿缽滿。