柚子作為一種金秋時令水果，多年來一直備受人們的喜愛，因其個大味甜，吃起來清爽美味，被譽(yù)為是“水果罐頭”，在市場上很是熱銷。同時，柚子的皮質(zhì)較厚，可很好地耐存儲，可在常溫下保存30天不失味，因而也被批發(fā)商、商家喜愛。01、從3元跌至3毛在前些

柚子作為一種金秋時令水果，多年來一直備受人們的喜愛，因其個大味甜，吃起來清爽美味，被譽(yù)為是“水果罐頭”，在市場上很是熱銷。同時，柚子的皮質(zhì)較厚，可很好地耐存儲，可在常溫下保存30天不失味，因而也被批發(fā)商、商家喜愛。

01、從3元跌至3毛

在前些年，柚子行情可謂是十分紅火，產(chǎn)地價可達(dá)到2-3元/斤，市場零售也能賣出6-7元/斤。而對果農(nóng)來說，當(dāng)時的柚子是名副其實(shí)的“致富果”，畢竟它的個頭大，產(chǎn)量高，畝產(chǎn)可達(dá)5000-6000斤，這樣一畝地賺上萬元不成問題。而對消費(fèi)者而言，柚子盡管價格高，可口感獨(dú)特，吃起來不上火，值得購買。

然而，這才沒過去幾年，一切都已改變，如今的柚子在市場中已沒有太高的知名度，反而逐步走上寒冬，特別是在產(chǎn)地，柚子已淪為了廉價果，果農(nóng)能夠保本都難，這是為啥？發(fā)生了什么？

原來，每年的中秋過后到11月前，柚子迎來了集中上市期，按理說成熟后果實(shí)香濃可口，汁多味甜，吃起來口感不錯，可伴隨著柚子的豐收，市場上銷量不佳，產(chǎn)地價更是一路下滑。從剛上市時的2-3元跌至如今的6-7毛，部分地區(qū)柚子更是低至3-4毛一斤。

如在廈門集美，當(dāng)?shù)厝匀挥猩锨f斤柚子賣不動，眼看著天氣越來越冷，可仍然沒有什么客商前來采購，如果再不收購，等到10月底，那柚子水分就會蒸發(fā)，果肉木質(zhì)化，此時將沒有食用價值，只能丟在農(nóng)田里當(dāng)做肥料，大家可就全虧了。

從官方報道來看，集美產(chǎn)區(qū)種植戶有200個左右，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的多為蜜柚，其面積為6000多畝地，產(chǎn)量為6000多噸，但目前才賣出不足5成。在過去，往往國慶前后柚子就被全部收購，但如今卻反常，沒幾個客商前來，這讓老農(nóng)很是心急，如果還賣不動就全虧了，大家只能尋求媒體和政府解決銷路問題。

當(dāng)然，集美產(chǎn)區(qū)之所以堆積賣不動，除了產(chǎn)量較高外，還錯過了9月份的銷售黃金期，畢竟當(dāng)時福建因特殊原因交通受阻，客商難以收購。而10月份后，各產(chǎn)區(qū)柚子紛紛上市，客商不缺柚子，自然也就遺忘了這個產(chǎn)區(qū)。

平和琯溪蜜柚也不是太好，作為知名產(chǎn)區(qū)，平和柚子曾是市場的一個名片，然而正因當(dāng)?shù)罔肿悠焚|(zhì)高、口感好，這些年來當(dāng)?shù)胤N植規(guī)模逐年擴(kuò)大，但價格也在持續(xù)走跌，從18年之后年年如是，不過也能保持一定的利潤。

可今年就不同了，9月份時白柚產(chǎn)地還達(dá)到了8毛一斤，但如今直接腰斬。而紅心柚、三紅柚也是如此，產(chǎn)地價從1.5元跌至7-8毛。這樣的價格，均已跌至成本線附近甚至更低，部分果農(nóng)陷入虧損中。

02、柚子跳水為哪般？

看似柚子有一層厚厚的皮，不過在其成長中仍然需要套袋才行，不然還是會被害蟲侵襲。但這樣一來成本就大大增加，白柚成本在4-5毛，紅柚在6-7毛，如果達(dá)不到這個價格，果農(nóng)一年就白干，而今年就出現(xiàn)了價格“跳水”。

當(dāng)然，今年并非福建產(chǎn)區(qū)一家低迷，如從批發(fā)價來看，紅柚：廣東1.12元/斤，福建1.21元/斤，廣西1.23元/斤，海南1.36元/斤，浙江1.89元/斤；白柚：廣東0.91元/斤，福建0.85元/斤，浙江1.1元/斤，海南0.94元/斤；三紅蜜柚：廣東1.56元/斤，福建1.54元/斤，廣西1.38元/斤，浙江1.66元/斤，海南1.53元/斤。

批發(fā)價包含了地頭價、運(yùn)輸損耗、攤位費(fèi)、人工費(fèi)等，而如今不管是福建還是其他產(chǎn)區(qū)，批發(fā)價均已跌至多年來新低，可見今年全國行情都不盡人意。

除了白柚、紅柚、三紅柚外，這幾年大紅大紫的葡萄柚行情也跌落神壇，在9月底剛?cè)胧袝r產(chǎn)地價4元/斤，但18日地頭價就已回落至1.3-1.5元/斤。

從“柚子笑”到“柚子哭”，這中間經(jīng)歷了什么，導(dǎo)致行情大跳水？

早在2010年時，柚子產(chǎn)量為282.6萬噸，不過經(jīng)歷10年的發(fā)展，柚子產(chǎn)量已增至522.7萬噸，每年都在增長。但出口量卻不是太高，去年只有17萬噸出口國外，還不及總產(chǎn)的零頭。而市場需求穩(wěn)定，產(chǎn)量逐年增加，其行情自然走低。

同時，在產(chǎn)量增加的同時，質(zhì)量卻在逐年走跌，不少消費(fèi)者抱怨口感不佳，如發(fā)苦、沒有水分等。這種情況一是品種老化、二是產(chǎn)地環(huán)境不適合、三是早采、四是管理不當(dāng)。

而柚子品質(zhì)的下滑，自然是讓消費(fèi)者沒有購買的欲望，很多人買了后發(fā)覺不好吃，就不會再去購買，結(jié)果柚子行情接連走跌。農(nóng)民說都怪販子追逐利潤，才導(dǎo)致今天的結(jié)果。大家咋看？