今年的果蔬市場(chǎng)行情可謂低迷，其行情從年后開(kāi)始就迎來(lái)了下滑，特別是土豆、蘋(píng)果這兩類(lèi)商品，農(nóng)民已陷入了虧損中，且持續(xù)了好長(zhǎng)時(shí)間。而如今6月份來(lái)襲，花生行情也迎來(lái)了一波虧損，大蒜也陷入了“下跌通道”，到底咋回事？01、土豆“打回原形”去年夏季時(shí)，

今年的果蔬市場(chǎng)行情可謂低迷，其行情從年后開(kāi)始就迎來(lái)了下滑，特別是土豆、蘋(píng)果這兩類(lèi)商品，農(nóng)民已陷入了虧損中，且持續(xù)了好長(zhǎng)時(shí)間。而如今6月份來(lái)襲，花生行情也迎來(lái)了一波虧損，大蒜也陷入了“下跌通道”，到底咋回事？

01、土豆“打回原形”

去年夏季時(shí)，因受雨水的影響，蔬菜行情迎來(lái)了一波上漲，然而，今年的蔬菜就沒(méi)有那么好運(yùn)了，各類(lèi)菜價(jià)都迎來(lái)了下跌。如萵筍周環(huán)比跌了24.32%，平菇周環(huán)比跌了27.78%。

而土豆也是如此，從今年一開(kāi)年行情就低迷，特別是到了3月份云南土豆上市，往年地頭價(jià)1元以上，今年直接跌到了0.5-0.6元一斤，這一價(jià)格讓農(nóng)民很受傷。不過(guò)最讓農(nóng)民受不了的還是陳土豆價(jià)格，一路跌到了0.2-0.3元一斤，到了5月份更是下滑到0.1-0.2元每斤，且客商挑挑揀揀，品質(zhì)差的直接不要。

主要是去年的土豆種植面積大，產(chǎn)量高，農(nóng)民只好將其存儲(chǔ)下來(lái)，等到今年賣(mài)出去，誰(shuí)知行情如此低迷，讓人無(wú)法理解。

不過(guò)自從山東土豆上市后，收購(gòu)價(jià)就迎來(lái)了上漲，漲至0.8-0.9元一斤，這個(gè)價(jià)格還算可以，和往年差不了多少，不少人以為土豆的春天來(lái)了，繼而也開(kāi)始了惜售。

其實(shí)5月下旬土豆反彈，還因山東的土豆質(zhì)量好、個(gè)頭大，且當(dāng)時(shí)上市量并不多，不過(guò)端午過(guò)后，因山東土豆集中上市，結(jié)果土豆行情明顯下滑。

在滕州地區(qū)，土豆收購(gòu)價(jià)跌到0.65元/斤，客商以剛需為主，不愿意加大收購(gòu)量，畢竟貨源充足。而在膠州地區(qū)，收購(gòu)價(jià)為0.55-0.6元一斤，因價(jià)格偏低，農(nóng)民陷入虧損中，有些人開(kāi)始入庫(kù)，等行情好的時(shí)候販賣(mài)。

而在豐縣產(chǎn)區(qū)，目前的行情穩(wěn)中偏弱，成交量不是太多，3兩以上的土豆0.55-0.65元/斤。麗江產(chǎn)區(qū)的土豆也在集中上市，不過(guò)客商的壓價(jià)明顯，行情冷清，3兩以上的賣(mài)價(jià)為0.6元一斤。

預(yù)計(jì)接下來(lái)土豆還會(huì)繼續(xù)低迷，大家還是早點(diǎn)出手為好，等到內(nèi)蒙等地的土豆上市，行情還會(huì)下滑。

02、花生大跌28%

在2020年，花生行情一路上漲，帶殼花生3.5元一斤，而花生米也漲至5.5-6元一斤。不過(guò)如今帶殼花生跌至2.7-2.8元/斤，小殼花生更是跌至2.5元，行情大跌了28%。因行情下滑，農(nóng)戶(hù)的惜售情緒加大，很多人表示賣(mài)了就虧。

從花生米行情來(lái)看，南陽(yáng)價(jià)格在4.3-4.8元/斤，目前存貨清空，很多加工廠(chǎng)停止開(kāi)工，市場(chǎng)的購(gòu)銷(xiāo)偏淡，價(jià)格穩(wěn)定。而在遼寧產(chǎn)區(qū)，花生米價(jià)格在4.2-4.7元/斤；吉林地區(qū)為4.4元，因庫(kù)存不多，好貨價(jià)高。山東地區(qū)，購(gòu)銷(xiāo)冷清，行情偏穩(wěn)，報(bào)價(jià)在4-4.5元/斤。

從期貨上看，3月份時(shí)為11300元/噸，但如今已跌至9058元/噸，3個(gè)月大跌了2242元/噸。可見(jiàn)，花生行情真的低迷很多，至于為何下滑，還因去年的行情好，種植面積擴(kuò)大，產(chǎn)量高，結(jié)果行情自然是下滑。同時(shí)，我國(guó)去年進(jìn)口57.2萬(wàn)噸，且進(jìn)口成本更低，也帶動(dòng)了花生跌價(jià)，預(yù)計(jì)接下來(lái)還會(huì)繼續(xù)低迷。

03、大蒜下滑

因5月份市場(chǎng)的炒作，結(jié)果鮮蒜價(jià)格迎來(lái)了持續(xù)上漲，從0.8元快速反彈至1.6-1.8元/斤，蒜農(nóng)們一畝地可賺3000-4000元，這樣的行情讓很多蒜農(nóng)樂(lè)開(kāi)了花。很多人認(rèn)為，接下來(lái)行情還有一波上漲，到時(shí)候蒜價(jià)更高，紛紛惜售不賣(mài)。

在6月初時(shí)，不少產(chǎn)區(qū)的批發(fā)價(jià)紛紛突破3元大關(guān)，讓蒜農(nóng)們對(duì)此興奮不已。然而，6月份開(kāi)始，蒜價(jià)就開(kāi)始了下調(diào)，近幾天更是一天跌一毛，一天跌5分。

如金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)，目前雜交混跡為2.62-2.72元/斤，大混級(jí)為2.85-2.95元/斤，其市場(chǎng)成交冷清，主要是蒜商的采購(gòu)比較嚴(yán)格，優(yōu)質(zhì)大蒜賣(mài)價(jià)高，普通大蒜2.3-2.4元/斤；邳州產(chǎn)區(qū)也比較冷清，目前大混級(jí)蒜價(jià)為2.75-2.95元/斤，中混級(jí)為2.5-2.7元/斤，質(zhì)量高品質(zhì)好。杞縣行情也不是太好，市場(chǎng)報(bào)價(jià)混亂，采購(gòu)熱情不足，大混級(jí)為2.5-2.7元/斤，中混級(jí)為2.3-2.5元/斤。

近期的蒜價(jià)回落，其實(shí)也是受炒作力度下降所致，如今的山東、江蘇、河南冷庫(kù)空置率達(dá)85%，創(chuàng)下了近10年來(lái)新低。這也意味著“背鍋俠”很少，那些客商們不敢以這么高的價(jià)格收儲(chǔ)大蒜，不然后期必然要虧損慘重，就像蘋(píng)果一樣，如今庫(kù)存一斤虧1.5元左右。

如果蒜價(jià)不跌到1.5元，怕是沒(méi)有客商敢貿(mào)然賭接下來(lái)的蒜市，希望蒜農(nóng)們及時(shí)出售，別傻傻等后面的行情，目前的冷庫(kù)空置率就足以說(shuō)明問(wèn)題，沒(méi)人愿意高位“接盤(pán)”。

農(nóng)產(chǎn)品的行情說(shuō)到底受供需影響，不管是土豆、花生還是大蒜，庫(kù)存量都比較大，在這一背景下，行情自然是難漲，大家咋看呢？