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一千萬(wàn)只能買(mǎi)一公斤的茶葉?今天這篇文章,看完徹底讓你長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。2005年20克的大紅袍母樹(shù)茶葉被拍賣(mài)出了20.8萬(wàn)元的天價(jià),相當(dāng)于1040萬(wàn)元/公斤。1040萬(wàn)/公斤的天價(jià)茶葉,說(shuō)的是大紅袍又不是大紅袍,因?yàn)樗唧w指武夷山母樹(shù)大紅袍,是現(xiàn)代茶
一千萬(wàn)只能買(mǎi)一公斤的茶葉?今天這篇文章,看完徹底讓你長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。
2005年20克的大紅袍母樹(shù)茶葉被拍賣(mài)出了20.8萬(wàn)元的天價(jià),相當(dāng)于1040萬(wàn)元/公斤。
1040萬(wàn)/公斤的天價(jià)茶葉,說(shuō)的是大紅袍又不是大紅袍,因?yàn)樗唧w指武夷山母樹(shù)大紅袍,是現(xiàn)代茶葉界的營(yíng)銷(xiāo)奇跡。
母樹(shù)大紅袍是指生長(zhǎng)在武夷山九龍窠景區(qū)的大紅袍母樹(shù),一共只有三棵六株,截止到目前為止有三百六十多年的歷史。
這幾株母樹(shù)大紅袍可想而知有多珍貴,武夷山政府甚至為它們投保一億元人民幣。
最終決定為了對(duì)母樹(shù)實(shí)行特別管護(hù),停止采摘大紅袍母樹(shù)。
大紅袍產(chǎn)自福建武夷山,屬于烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異是中國(guó)特種名茶。
其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮葉片紅綠相間。
茶葉愛(ài)好者對(duì)市場(chǎng)上的茶葉很有研究,對(duì)于大紅袍更是不在話(huà)下。
大紅袍分為母樹(shù)大紅袍、純種大紅袍和商品大紅袍,那么大紅袍究竟有何來(lái)歷?能有如此高昂的售價(jià)。
歷史上武夷茶就是歷代帝王的貢茶。連續(xù)多年獲全國(guó)烏龍茶類(lèi)金獎(jiǎng)、獲首屆中國(guó)國(guó)際茶博會(huì)金獎(jiǎng)。國(guó)務(wù)院、文化部正式下文公布了首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,大紅袍的制作工藝名列其中。 大紅袍制作技藝是手工技藝中唯一的制茶工藝,大紅袍更是茶中之王,被譽(yù)為“國(guó)之瑰寶”。
大紅袍的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)
特級(jí)大紅袍:季采制的大紅袍為級(jí)別最好的。春茶期間一般無(wú)病蟲(chóng)危害,無(wú)須使用農(nóng)藥,茶葉無(wú)污染,因此春茶特別是早期的春茶,往往是一年中茶葉品質(zhì)最佳的,所以眾多頂級(jí)名茶均出自春茶前期。
外形:緊結(jié)、壯實(shí)、稍扭曲、勻整;色澤帶寶色或油潤(rùn);湯色清澈、艷麗、呈深橙黃色;葉底軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色。
一級(jí)大紅袍:夏季采制的大紅袍由于采制時(shí)正逢炎熱季節(jié),雖然茶樹(shù)新梢生長(zhǎng)迅速,有“茶到立夏一夜粗”之說(shuō),很容易老化。
夏茶中花青素、咖啡堿、茶多酚含量的增加,從而使滋味稍微苦澀,品質(zhì)稍遜于特級(jí)大紅袍。
外形:緊結(jié)、壯實(shí)、較勻整;色澤稍帶寶色或油潤(rùn);湯色較清澈、艷麗、呈深橙黃色;葉底較軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色。
二級(jí)大紅袍:秋季氣候介于春夏之間,在秋茶后期,氣候雖較為溫和,但雨量往往不足,會(huì)使采制的大紅袍茶葉顯得較為枯老。
所謂“要好吃,秋白露”,其實(shí),說(shuō)的是茶葉“味道和淡”罷了。外形:緊結(jié)、較壯實(shí)、較勻整;色澤油潤(rùn)、紅點(diǎn)明顯;湯色金黃清澈、明亮;葉底較軟亮、較勻齊、紅邊較顯。
大紅袍的功效作用
大紅袍中的茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分高,具有抗癌、降血脂、增強(qiáng)記憶力、降血壓等良好作用。
茶多酚可以抗癌、茶多糖增強(qiáng)人體免疫力、茶葉特有的氨基酸具有增強(qiáng)記憶力、降低血壓的作用,此外還能明目、減肥抗衰老、提神醒腦、健胃消食、抗輻射等。
品茗指南
1、沖泡大紅袍時(shí),投茶量約為茶器的二分之一左右。
2、茶壺和茶杯使用前要用滾水沖洗,茶葉同樣也要用滾水沖洗一次。
3、第一泡用沸水沖泡,大約五秒后即可享用。
4、第二泡同樣用沸水沖泡,等待八秒后享用。
5、第三泡用沸水沖泡后,等待十五秒后享用。
大紅袍要從外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數(shù)等多個(gè)方面品鑒,其中以香氣和滋味兩方面為重。
香氣:沖泡后大紅袍香氣清爽,深吸一口氣能聞到幽幽茶香,以熟香型和清香型為上品。
滋味:入口甘爽滑順為上品,大紅袍沖泡次數(shù)以超過(guò)八次最佳,好茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存”的說(shuō)法。
高同遠(yuǎn)
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