科技改變生活 · 科技引領未來
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文|狼叔有料編輯|狼叔有料時代的進步導致生活方式的變遷，曾經(jīng)耳熟能詳?shù)倪汉嚷曤x我們越來越遠。現(xiàn)代科技取代了曾經(jīng)的手工勞作，一些民間手藝也慢慢被人遺忘，這正在消失的30個老行當里面有你熟悉的感覺嗎？1.捏面人民間面塑手藝最早可以追溯到漢代時期
文|狼叔有料
編輯|狼叔有料
時代的進步導致生活方式的變遷，曾經(jīng)耳熟能詳?shù)倪汉嚷曤x我們越來越遠。
現(xiàn)代科技取代了曾經(jīng)的手工勞作，一些民間手藝也慢慢被人遺忘，這正在消失的30個老行當里面有你熟悉的感覺嗎？
1. 捏面人
民間面塑手藝最早可以追溯到漢代時期，手藝人用面粉和糯米粉制成的面團經(jīng)過防霉與防裂處理后，捏成各種形狀，有飛禽走獸，有栩栩如生的人物。
每個地方都有不同的特色，黃河流域的豪放，長江流域的細膩。
這項手藝在明清時期最為流行，制作面人的材料很便宜但是巧的是手藝人的手，所以現(xiàn)在這項民間工藝只有很少一部分人去傳承。
曾經(jīng)大街上隨處可見的面人現(xiàn)在只能在旅游景點或者是展覽會上才能見到。
2. 絞面
絞面在古代是女性的一種美容方式，和現(xiàn)在的玻尿酸與美容針不一樣的是，絞面是最簡單的美容技術。
主要流行于廣西壯族地區(qū)，女子在出嫁前會請絞面師來到家中將面部多余的汗毛絞掉，將眉毛修得平整一些。
這門手藝基本都是代代相傳，母親傳給女兒，由女兒再繼續(xù)傳承下去，而絞面的工具也十分簡單，僅僅需要一盒粉、兩根線。
在當時美容技術并沒有很發(fā)達的時候，這項手藝基本在全國各地都很流行，女子在絞面后，皮膚會變得光滑富有彈性。
3. 彈棉花
大家還記得《舉起手來》的彈棉花歌嗎？彈棉花是一項非常古老的傳統(tǒng)手工藝，因為地域有限，彈棉花的匠人經(jīng)常會背著自己的工具去全國各地彈棉花。
所以他們有一個花名叫做“彈棉郎”，棉花在他們手中會彈得越來越松軟，最后變成一床床被子。
那個時候小孩子都喜歡圍一圈覺得像是在變魔術，但是這項手藝別說是城市了，就連農(nóng)村都很難再看到了。
4. 修鋼筆師傅
鋼筆出現(xiàn)在19世紀中期，成為一種新型的書寫方式，那個時候知識分子都會將鋼筆別在胸前十分愛惜，而修鋼筆師傅也就相繼出現(xiàn)，其實修一次鋼筆的利潤不高。
因為鋼筆的造價本來就很低，除了一些材料特殊的，其他配件之類的價格都比較便宜，所以修鋼筆師傅能賺的錢很少。
直到現(xiàn)在，鋼筆壞了都會選擇重新買一根，所以修鋼筆這門手藝基本很少有人去傳承了。
5. 鋦碗
鋦碗這門手藝說白了就是破鏡重圓，像瓷器或者是陶器這種易碎的東西，在碎了之后如果不舍得扔掉，那么鋦碗的手藝人便會將破碎的地方重新鋦在一塊。
通常先是用金剛鉆在瓷器的破裂處打上幾個孔，然后將細小的釘子用小錘慢慢打進去。
最后涂上特制的石膏，隨著時代的發(fā)現(xiàn)，鋦碗的手藝也變得越來越具有美感，哪怕是斷掉的鐲子也可以用這種手藝修補。
6. 爆米花匠
爆米花是世界上最古老的小吃之一，經(jīng)常在廟會上出現(xiàn)。
哪里小孩子圍得最多，哪里便是賣爆米花的，制作的時候，爆米花匠會把玉米、酥油、糖放在火爐里不斷翻滾，讓爆米花受熱均勻。
最后爆出的爆米花十分香甜，做爆米花的師傅基本不用吆喝，很多小朋友便會聞著味過來。
7. 吹糖人
舊時的北京，一些小販經(jīng)常背著一個扁擔挑著一個長方形的柜子，里面放著熬好的糖稀，上面插滿形狀各異的糖人。
小時候看著這些東西經(jīng)常都走不動路，聽到家長的叫喊聲，小販經(jīng)常會停下從熬好的糖稀中拿出一小塊。
在吹的過程中會捏出各種各樣的形狀，有些等不及的小朋友都會買一個現(xiàn)成的，然后一邊吃一邊看吹糖人的師父變各種花樣，不過現(xiàn)在已經(jīng)體會不到小時候的樂趣了。
8. 補鍋
爸媽那個年代，東西壞了都會修修補補，尤其是經(jīng)常用的鍋碗瓢盆，誰家的鍋漏水了，下次補鍋師傅路過的時候都會把人叫到家門口。
補鍋師傅拿著工具一頓敲打，鍋就補好了，旁邊的鄰居看見熱鬧，經(jīng)常也會跑回家把家里需要補的東西給拿出來。
大人一邊嘮嗑，一邊看補鍋師傅補鍋，補鍋師傅經(jīng)常會說的一句口頭禪是：漏了，我一文錢不收。在那個年代，有了這門手藝，日子還算說的過去。
9. 剃頭匠
剃頭匠最早源于清朝，那個時候正推行剃發(fā)令，所以剃頭匠按照現(xiàn)在的說法應該是理發(fā)師。
家里邊誰要是剃頭的話都會把剃頭匠叫到家里來，準備一盆熱水和毛巾，那個時候剃頭匠是十八般武藝樣樣都會。
鋒利的剃刀來回剮蹭不會留下一點傷口，要是有點本事的剃頭匠還會幫人接骨。
曾經(jīng)有一位剃頭匠于皇帝有功，于是皇帝便下令將剃頭匠這個行業(yè)的稅給免了，所以真不能小瞧任何一個不起眼的行業(yè)。
10. 手工造紙
中國的造紙術是世界發(fā)明的一大進步，現(xiàn)在時代的飛速發(fā)展，機器早就已經(jīng)取代人工進行量產(chǎn)，但是這門手工技術卻不能沒人傳承。
我國傳統(tǒng)的手工造紙程序雖然繁瑣，但是它的獨特之處深受畫家以及書法家的喜歡。
古時候，無論鞭炮還是祭祀用的黃紙都是用手工制作的，別看其中的步驟一樣，但是造出的紙卻有很多品種。
11. 精修鐘表
當手機流行之后，就很少再有人會佩戴手表了，手表的制作其實是一項非常復雜的工藝，所以對修表師的要求很高。
這門手藝復雜且收益低，所以很少會有年輕人能耐得住性子學習。
鐘表從流行到衰敗經(jīng)歷過很多次的沖擊，BP機、電子表、手機等新型電子產(chǎn)品的出現(xiàn)，人們對鐘表的需求也就越來越低了。
但還是有很多修鐘表的老師傅在堅持，他們唯一的遺憾便是沒有好的傳承者。
12. 磚雕
古代建筑中最吸引人的便是磚雕技術，一塊平平平無奇的磚在老師傅的手中被地雕刻的活靈活現(xiàn)。
其實磚雕和石雕有很多相似之處，只是在建筑中磚雕的適用范圍可能會更廣泛一些，雕刻的主要原料便是青磚。
磚雕師會把設計好圖案先拓印在青磚上，然后用刻刀勾勒輪廓，最后刻畫細節(jié)，最后的成品非常具有質(zhì)感，北京紫禁城內(nèi)大多數(shù)墻面用的便是磚雕。
13. 修鞋匠
一架補鞋機、兩個小板凳便是修鞋師的全部家當，街邊的角落是他們白天的容身之地。
這門手藝看似不起眼，但是里面卻講究的很，腿上一塊布，手上一根針便將破舊的鞋子恢復如初。
十幾年前，他們一雙鞋子最多可以賺兩三塊，現(xiàn)在他們一雙鞋可以賺十元，物價雖然上漲了，但是卻沒有人愿意修鞋了。
14. 扎燈籠
燈籠在古代主要是為了照明，而到了現(xiàn)在基本都是用來裝飾，扎燈籠最重要的一步便是做燈籠的骨架。
中國的燈籠最早出現(xiàn)在西漢時期，每到節(jié)目街邊便會出現(xiàn)各色的燈籠來烘托氣氛，供達官貴人賞玩。
15. 剪紙
剪紙是一種鏤空形式的民間藝術，一般情況下，剪紙的師傅都是女性，因為女性的心思細膩，剪起紙也比較講究。
在農(nóng)村誰家娶新娘子，有時候第一標準便是看看出嫁的姑娘剪紙剪得如何，因為像張燈結(jié)彩的春節(jié)，剪紙都是必不可少要出現(xiàn)的，誰家剪得好那可是長面子的事。
16. 鐵匠
制造鐵具的過程對鐵匠的要求很嚴格，火候的大小事關最后的成品是否合格。
和其他匠人不同的是，鐵匠基本都有自己的鐵匠鋪，而且還會有幫手，也就是學徒，最開始捶打鐵毛坯的時候，鐵匠都會讓學徒上手。
等到后期要捶打出形狀的時候鐵匠才會出手，熟練的將手下的鐵打造出想要的形狀，生活中很多必需品全是由鐵打造的。
17. 刻印
一把刻刀在方寸之地細致刻畫，沾上紅泥成為藝術家的個人象征，這就是刻印，無論是古代還是近代，印章都是必不可少的存在，古玩字畫中印章也代表了個人身份。
一位手藝高超的刻印師曾說過這樣一句話，“要讓出手的每一枚小小的印章成為絕無僅有的佳作，為他人的文房書稿及畫作錦上添花。”
刻印師的工作干凈利落，他們在刻印的過程中必須專注，因為每一枚刻印都是獨一無二的存在，他們沒有機會重來。
18. 蒲編工藝
還記得活佛濟公手上的那把破扇嗎？它采用的便是蒲編工藝，一些小姑娘還喜歡將蒲草編織成漂亮的小包背在身上用來裝東西，既實用還美觀。
蒲編相較于其他的編制工藝，相對來說會比較簡單一點。
19. 箍桶匠
生活中其實有很多木制品的東西，像古代的洗臉盆和馬桶，它們都是用一塊塊木板拼接起來的。
所以箍桶匠的工作便是將這木板箍得扎實一點，保證不會有縫隙出現(xiàn)，在沒有塑料制品的年代，很多木制品便是家中最常見的家具用品。
20. 鏃花邊
鏃花邊是用銼刀將羊脂香灰的墊板通過手藝人的巧手鏃出各種花樣，有的是福壽之類寓意較好的字，有的是天上的大羅神仙。
它是祥瑞的象征，不管是新年還是新婚，鏃花邊代表的都是人們對生活的期盼。
21. 錫匠
錫匠是專門制作各種錫器的手藝人，他們工作的時候基本不會固定到一個點，經(jīng)常在各個村莊之間徘徊。
村民會將家中廢棄的錫制品拿過來由錫匠冶煉，然后倒入首先準備好的模具中，等凝固之后，錫匠會將其進行捶打。
直到呈現(xiàn)出酒壺之類的形狀，然后焊接上其余部分，這樣一個錫制品便成功做好了，但是這個過程是非常累人的，到現(xiàn)在已經(jīng)差不多脫離這個時代了。
22. 木雕工藝
和磚雕的實用性不同的是，木雕只適合收藏，收藏家為了顯示品位，所以經(jīng)常會把木雕擺放在茶幾、書桌以及柜子里面。
它的種類其實有很多，木雕師可以將手中的木頭雕刻成各種裝飾品，像家中的屏風以及鐘表其實有很多都是用木頭雕刻而成的，這種工藝具有極高的藝術價值。
23. 篾匠
古裝電視劇中經(jīng)常出現(xiàn)的飯盒便是篾匠所制成的，他們擅長將一根根竹條玩出各種花樣。
編織好的成品看上去非常細膩，當然這種活做起來也非常耗時，學徒在學習這門手工藝的時候經(jīng)常都會半途而廢。
24. 銼刀、磨剪子
銼刀磨剪子看起來好像是人人都會，但是要磨出鋒利锃亮的刀和剪子，并不是每個人都可以的。
在逝去的那個年代，街上的一聲吆喝便能讓婦女從家中拿出鈍刀和生銹的剪子，循著聲音找到銼刀的師傅，他們雖然不起眼但卻是生活必備。
25. 釘秤匠
傳聞秤是魯班發(fā)明的，而制作秤的人被稱為釘秤匠，制秤的工藝要求極高，一絲一毫都不能出現(xiàn)差錯，因為那代表的是一份公道。
如果出現(xiàn)一丁點的失誤，那么便會影響整個秤的準確性。
秤桿上共有十三顆星花，相傳是當年魯班依據(jù)北斗七星和南斗六星制作出來的，在古代釘秤匠算得上高級的手藝人，但是現(xiàn)在卻慢慢退出歷史舞臺。
26. 麥秸編織工藝
麥秸編織工藝是一項具有兩千多年的傳統(tǒng)手工藝品，基本上家家戶戶都會用得到。
夏天的涼席，廚房的籃子以及吃飯的盤子，麥秸編織工藝所制的成品上絕對可以上得廳堂下得廚房。
甚至還能編制出玩具，學會麥秸編織工藝哪怕回到舊石器時代也能獨領風騷。
27. 老扎匠
在古代的殯葬儀式中，會出現(xiàn)一些紙人、紙幡之類的陪葬品，這些便出自老扎匠之手。
他們會用竹篾做出大概的架構(gòu)，然后在上面糊上白紙，這種算是扎紙工藝，還有一種老扎匠會用藤條編出形狀不同的藤椅，或者是裝東西的簍。
一根根不起眼的藤條在他們的手下可以變換各種花樣。
28. 納鞋匠
他們有著一雙巧手，將蠟線靈活地穿梭在鞋面和鞋底之間，經(jīng)過千錘百煉后才能做好一雙舒適的布鞋。
在古代姑娘都會親手為心上人縫一雙布鞋表達愛慕之情，納鞋這門技藝承載的一代又一代人的心血，不過上千年的傳承最后還是敗給了時代的發(fā)展。
29. 油炸撒子
油炸撒子可能很多人在小時候都吃過，但是每個地方的叫法可能會有所不同。
師傅將面團搓成很多條然后放到油鍋中煎炸，出鍋之后成為香噴噴的撒子，每一根吃起來都嘎嘣脆，不過現(xiàn)在要買油炸撒子只能是可遇不可求。
30. 銅匠
銅匠并不是傳統(tǒng)意義上冶煉澆鑄銅的手藝人，他們是以銅片為原材料，用錘子反復敲打最后制成銅壺、銅碗之類的銅制品。
像嗩吶的銅嘴都是由銅匠敲打而成的，在手工匠的行業(yè)中，銅匠絕對能占得一席之位，所以在古代學會這種手藝基本不愁吃喝。
民俗手工藝的消失是一種無奈也是一種現(xiàn)實，這三十個即將消失的民間手工藝，希望它們可以找到合適的傳承人，繼續(xù)延續(xù)下去。
丁俊