科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
上大學(xué)的時候，每年寒暑假都會去姑姑的酒吧幫忙。其實也算不上酒吧，在敦煌這樣的邊陲小鎮(zhèn)，充其量就是個小酒館。我心目中的酒吧其實是電視里那種滿貨架的酒，一個調(diào)酒師站在吧臺調(diào)酒，然后燈紅酒綠，美人入懷！后來工作后，我和媳婦經(jīng)常去家附近的一個小酒吧
上大學(xué)的時候，每年寒暑假都會去姑姑的酒吧幫忙。
其實也算不上酒吧，在敦煌這樣的邊陲小鎮(zhèn)，充其量就是個小酒館。
我心目中的酒吧其實是電視里那種滿貨架的酒，一個調(diào)酒師站在吧臺調(diào)酒，然后燈紅酒綠，美人入懷！
后來工作后，我和媳婦經(jīng)常去家附近的一個小酒吧坐坐，看看外面的風(fēng)景，聊聊天！
這里的酒吧完全符合我心里的樣子，有琳瑯滿目的酒，有調(diào)酒師，有歌手，還有大學(xué)城里讓人賞心悅目的小哥哥小姐姐！
都說調(diào)酒師是酒吧的靈魂。的確，炫酷帥氣的動作加上晶瑩剔透的酒水作品，把整個酒吧的氛圍都帶動了起來！
有人把調(diào)酒師叫做深夜擺渡人，因為他們看著形形色色的人群，仔細(xì)感受人生百態(tài)，然后把夜色調(diào)制地更加醉人。
今天的主人公阿陽就是一名調(diào)酒師，他從18歲入行到現(xiàn)在，已經(jīng)做了5年的調(diào)酒師。
阿陽生活在山東的一個四線城市，高中畢業(yè)因為高考分?jǐn)?shù)實在太低，就選擇了進(jìn)入社會學(xué)一個自己喜歡的手藝。在一次和同學(xué)去酒吧玩耍的時候，他看到調(diào)酒師狂拽酷炫的調(diào)酒動作后，就決定成為一名調(diào)酒師。
當(dāng)時，父母非常反對他選擇這個職業(yè)，認(rèn)為酒吧是個魚龍混雜的地方，時間長了阿陽會被一些歪風(fēng)邪氣所影響。
父母的擔(dān)心非常正常，每一個父母都希望自己的孩子能積極向上，能學(xué)到真本事，能踏踏實實地過好這一生！
阿陽很理解父母的反對，沒有和父母起沖突，而是和他們深入地談了一次，希望他們能給自己一次自由選擇的機會。最后，父母答應(yīng)了！
得到允許的他沒有選擇去培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，而是直接就拜了當(dāng)時看到的調(diào)酒師為師，在酒吧當(dāng)了一年的學(xué)徒，學(xué)了一年后成功出師！
阿陽很喜歡站在吧臺后面調(diào)酒的感覺，自信陽光。感覺此刻的他是從未有過的自信，也對調(diào)酒師這份工作更加投入。
在酒吧調(diào)酒的收入還是不錯的，自從他出師以后，工資在兩年內(nèi)就迅速從兩三千一個月漲到了八千，很多同學(xué)畢業(yè)后兩三年都沒能拿到他這樣的收入。
他靠著這樣的收入，加上爸媽的支持，買了房，買了車，還成了家。
原以為這樣平靜的生活會一直持續(xù)下去，但越來越差的身體和突然到來的疫情讓他對這個行業(yè)有了更多的思考！
他很明白如果繼續(xù)從事這種黑白顛倒的工作，身體遲早有一天會吃不消的。雖然眼下賺得還不錯，但他不知道當(dāng)自己身體熬不下去的時候，他還能去做什么，很迷茫。
如果現(xiàn)在就讓他放棄這個職業(yè)，放棄自己堅持了很久的事情去轉(zhuǎn)行做別的事情，他覺得很不甘心，于是就有了這次的溝通。
其實，在我看來，阿陽完全不用轉(zhuǎn)型，他對調(diào)酒非常熱愛，就算他轉(zhuǎn)行，沒有了這份熱愛，他過得也一定不會開心！
要知道調(diào)酒師并不僅僅是一個幫大家調(diào)酒的職業(yè)，更是酒文化、調(diào)酒文化傳播推廣的形象大使！
這樣一個有技能，有文化依托的職業(yè)，做自媒體非常適合。所以，我給阿陽的建議是：把酒文化和情感問題結(jié)合起來，做一個調(diào)酒師里的情感博主，用酒話點透人生哲理！
為什么要讓阿陽去做這個方向？
兩個原因：
一是阿陽5年的酒吧工作經(jīng)歷給他積累了很多情感素材，非常適合這個方向。
每天去酒吧的男男女女要么是來喝酒放松，要么就是有情感上的一些問題，想通過喝酒排解，再就是工作、生活有很大的壓力，想通過喝酒來釋放！
每一位顧客，都有一個值得去了解的故事，而每一個故事的背后都有很多值得我們深思的道理。
作為酒吧里最清醒的人，阿陽就是這些故事的最佳收集者！
二是每個人在生活中都能遇到各種各樣的情緒問題，當(dāng)有一個人把這些問題用酒的語言講出來之后，就會引起大家的情緒共鳴！
不信？看看情感類博主的數(shù)量有多少！粉絲從幾萬到幾百萬都有。
既然大家都能用自己的語言去做情感類的內(nèi)容，那作為情緒最真摯表達(dá)的“酒話”，自然更沒有問題！
這樣，做出一個酒吧版的“深夜食堂”有何不可？
01
具體如何做呢？
兩個步驟：構(gòu)建知識體系、人設(shè)打造。
構(gòu)建知識體系
啥是知識體系？
簡單說，就是為了解決你自己擅長領(lǐng)域的問題而構(gòu)建的一套方法論，它能讓你對自己職業(yè)方面的知識更加專業(yè)，更加系統(tǒng)。
為什么要構(gòu)建知識體系？
因為你專不專業(yè)別人是可以感受到的，你有了知識體系，就能按照知識體系學(xué)習(xí)，就能不斷地優(yōu)化和精進(jìn)，你也就會越來越專業(yè)！
也就是說，沒有知識體系，你只是游擊隊，有了知識體系，你就是這個行業(yè)的正規(guī)軍！
記住，足夠?qū)I(yè)是你自信的源泉！
如何去構(gòu)建知識體系？
有四個步驟：借力建架構(gòu)、按需做輸入、歸納填知識、總結(jié)創(chuàng)概念。
借力建架構(gòu)、按需做輸入、歸納填知識就是學(xué)習(xí)同行，借鑒同行，從同行那里學(xué)習(xí)更加完善的知識體系，來構(gòu)建自己的知識體系，然后根據(jù)知識體系去輸入自己不會的那一部分，這一步對從業(yè)五年的阿陽來說沒什么問題。
總結(jié)創(chuàng)概念，就是將知識內(nèi)化后，用自己的語言表達(dá)出來。
阿陽不但要做好調(diào)酒師行業(yè)的知識體系構(gòu)建，還要做好情感類知識體系的構(gòu)建，方法也是一樣！
只有充分地了解了這兩部分的內(nèi)容，才能把情感困惑和酒話解答聯(lián)系到一起，產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，引起大家的共鳴。
人設(shè)打造
以阿陽的經(jīng)歷，完全可以把自己打造成一個“從業(yè)5年的調(diào)酒師，一個經(jīng)驗豐富的靈魂擺渡人”。
人設(shè)的打造在兩個地方進(jìn)行，一是微信，二是自媒體賬號。
自媒體我比較推薦短視頻和微信公眾號。
短視頻是現(xiàn)在的趨勢，流量巨大，肯定是要做的；微信公眾號則是為了能更進(jìn)一步地將我們的產(chǎn)品詳情展示清楚。
但打造方法都分為兩個部分：基礎(chǔ)資料的設(shè)置和內(nèi)容的規(guī)劃。
先說基礎(chǔ)資料的設(shè)置。
微信的基礎(chǔ)資料就是頭像、背景圖、昵稱、個性簽名。
用一個調(diào)酒時的特寫照片作為頭像非常合適，或者品酒的照片也可以；背景圖用自己工作的場景照就可以；昵稱很簡單，比如“心靈酒話阿陽”就可以；個性簽名可以寫上自己對酒的理解，也可以放上自己的服務(wù)。
自媒體賬號的基礎(chǔ)資料也差不多，可能就是簡介不一樣，這個可以把自己的介紹寫上去，比如“從業(yè)5年的調(diào)酒師，一個經(jīng)驗豐富的靈魂擺渡人”，還可以放上聯(lián)系方式，業(yè)務(wù)介紹等等。
再說內(nèi)容規(guī)劃。
微信的內(nèi)容規(guī)劃就是朋友圈的打造，用好3有原則“有趣、有料、有共鳴”就可以了。
有趣，關(guān)于酒的趣事、段子，全網(wǎng)有很多，不管是趣圖還是文案，非常多，我們就可以分享關(guān)于酒的段子。還可以分享自己每天遇到的趣事，每天有趣的顧客等等。
有料，這個就太多了，古今中外酒文化都是博大精深，每天分享一個酒的小知識完全沒問題；還可以分享帶貨的內(nèi)容，比如某款酒有多好，最好是能說得有趣，有故事性，讓大家看了就想買！
有共鳴，可以把每天的“酒話情感故事”分享到朋友圈，讓大家感覺你不但是一個專業(yè)且技能高超的調(diào)酒師，更是一個情感細(xì)膩的情感導(dǎo)師！
當(dāng)然也可以分享自己每天的生活狀態(tài)，展示自己學(xué)習(xí)進(jìn)步的場景等等。
自媒體的內(nèi)容規(guī)劃分公眾號和短視頻兩個部分。
公眾號主要是分享產(chǎn)品信息，比如某款酒的介紹，還有干貨內(nèi)容分享，活動通知等等，這個可以模仿醉鵝娘的內(nèi)容。
短視頻內(nèi)容則要有創(chuàng)意，如何有創(chuàng)意？
其實也離不開有趣、有料、有共鳴，因為這些就是能給大家提供的價值。
而我們想把情感困惑的解答和酒文化結(jié)合起來，做“有共鳴”的內(nèi)容是最合適的。
怎么去做？
答案是問題+故事+你調(diào)制的作品+情感酒話。
比如可以拍這樣一個視頻：
「哪種情侶才可以長長久久？
遇到這樣一位女士，一進(jìn)門就點了一杯烈酒，顯然心情不好。
不一會兒，女士的男友找了過來，一直道歉，希望對方原諒。
我看了半天才明白，原來女士想讓男友給自己的弟弟買部手機，男友不太愿意，于是就有了這一幕。
其實這位女士最適合“XX”酒，今天的情感酒話是：要想讓愛情長長久久，吵完架要立刻和好，女生不作，男生不浪，男生愿意主動承擔(dān)事情，女生愿意主動給臺階，女生對男生崇拜，男生對女生喜歡。
如果總是一方在付出，另一方在享受，這樣的愛情，也許明天就會不復(fù)存在！」
這樣的視頻先用問題吸引大家，再用故事留住大家，最后一個情感酒話結(jié)尾調(diào)動起大家的情緒，點贊會少嗎？
除此之外，我們能不能用這種風(fēng)格，把下班后、周末在家、失戀等等的生活場景帶入進(jìn)來，給大家推薦酒水？能不能給你推薦的每一款酒水都賦予一些情感內(nèi)涵？
內(nèi)容的創(chuàng)意有很多，關(guān)鍵是要用心去做！
做好人設(shè)，做好內(nèi)容，我們還要明確變現(xiàn)方式。
變現(xiàn)
變現(xiàn)有兩種方式：
第一是推薦各種低度果酒、調(diào)制酒。
很多小伙伴要問了，這有人買嗎？
看看資本的動作就知道了，低度酒品牌蘭舟已經(jīng)到了A輪融資。
還有醉鵝娘的自營微醺果酒，一年的銷量也是高的嚇人，如果沒有市場，他們怎么會把低度酒作為自己的主打產(chǎn)品呢？
而且，根據(jù)《2020年輕人群酒水消費洞察報告》，低度健康是現(xiàn)在年輕人的偏愛！
所以，我們在朋友圈，在自媒體賬號中帶貨各種低度酒，以及搭配的飲料沒毛?。?/p>
第二是可以做線上的調(diào)酒培訓(xùn)。
線上培訓(xùn)分兩個方面。
一是針對想要當(dāng)調(diào)酒師的學(xué)員，我們可以出一些教程，進(jìn)行指導(dǎo)。
調(diào)酒師目前的從業(yè)人數(shù)還不多，主要集中于一二線城市，但緊接著會往三四線城市發(fā)展，這就是我們做培訓(xùn)的最佳時機！
一套線上課程，別人賣幾百，我們賣58、68元可以不？
二是想要在家自己調(diào)酒的學(xué)員，我們也可以出一些教程，讓大家來購買學(xué)習(xí)。
很多年輕的女性，都喜歡在家自己調(diào)酒，尤其是在疫情反復(fù)的情況下，這種需求就更大了。我們不但可以把教程賣給大家，還可以做付費社群，給大家做線上的視頻指導(dǎo)。
這樣，一個幾萬粉絲的賬號就可以恰飯了！
02
副業(yè)展望
其實把自媒體賬號做起來，副業(yè)就變成主業(yè)了。這個時候，如果還想賺更多的錢，我們還可以這樣做。
可以像醉鵝娘一樣，開發(fā)自己的酒類產(chǎn)品。
我們有粉絲，有私域流量，做自己的酒類產(chǎn)品完全沒有問題，
這樣就把利潤最大化了！
可以給粉絲們?nèi)蛸徍镁啤?/strong>
醉鵝娘可以帶貨全球的優(yōu)質(zhì)紅酒，我們不能幫大家買優(yōu)質(zhì)雞尾酒嗎？不能幫大家買優(yōu)質(zhì)低度酒嗎？
而且，現(xiàn)在的年輕人對洋酒的接受度很高，沿著這個方向去發(fā)展完全沒有問題。
可以將培訓(xùn)業(yè)務(wù)擴大。
有學(xué)員想成為調(diào)酒師，我們就可以線上線下同時展開培訓(xùn)。
線上不但有詳細(xì)的文字、視頻教程，還有視頻一對一指導(dǎo)課程。
如果不滿足線上的學(xué)習(xí)，還有線下的培訓(xùn)班，線下的酒吧實習(xí)等等。只要報名，我們包教包會，讓學(xué)員不但基礎(chǔ)功扎實，還讓他有一定的酒吧工作經(jīng)驗，回去就能直接工作。
這樣的培訓(xùn)，每個學(xué)員收9800元不貴吧？要知道這樣的培訓(xùn)是可以量產(chǎn)的！
03
最后，想給大家說的是，大祁只是幫你把路看得清楚一點，遠(yuǎn)一點，但這條路還得自己走，而且真的不輕松！
如果不想繼續(xù)焦慮，如果不想繼續(xù)被現(xiàn)狀困住，就請勇敢地踏出第一步！
下一篇，我們看看婚禮司儀的副業(yè)之路如何進(jìn)行！
丁原遠(yuǎn)