本周，新發(fā)地市場蔬菜加權(quán)平均價小幅波動，略有下行。5月21日，新發(fā)地市場蔬菜加權(quán)平均價是2.33元/公斤，比上周同期（5月14日）的2.35元/公斤下降0.85%；比去年同期的1.99元/公斤上漲17.09%。周環(huán)比微幅下降；年同比大幅上漲

本周，新發(fā)地市場蔬菜加權(quán)平均價小幅波動，略有下行。

5月21日，新發(fā)地市場蔬菜加權(quán)平均價是2.33元/公斤，比上周同期（5月14日）的2.35元/公斤下降0.85%；比去年同期的1.99元/公斤上漲17.09%。周環(huán)比微幅下降；年同比大幅上漲。上周末，價格同比上漲14.63%，本周同比漲幅略有放大。

▲近兩年新發(fā)地5月蔬菜價格走勢（單位：元/公斤）

本周，新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價小幅波動，略有下降，周環(huán)比的降幅相對較小。在整體價格基本保持穩(wěn)定的情況下，一部分蔬菜的價格繼續(xù)下降；一部分蔬菜的價格保持穩(wěn)定；一部分蔬菜的價格有所反彈。

降幅較大

價格周環(huán)比降幅較大的是大蔥和萵筍，環(huán)比降幅分別是28.57%和24.14%。

大蔥

大蔥價格下降，是山東大蔥的上市量在逐漸加大，目前上市的大蔥還是大棚生產(chǎn)的，等到露地大蔥上市以后，價格環(huán)比下降的幅度還會繼續(xù)放大。目前大蔥的價格仍然偏高，2周左右，價格還有較大的下降空間。

萵筍

萵筍價格下降是因為天津、河北地區(qū)露地生產(chǎn)的萵筍開始上市。目前，市場上還有少量山東萵筍在上市，一旦河北、天津的露地萵筍大量上市，價格還會繼續(xù)下降，并且迫使山東萵筍退出北京市場。

漲幅較大

價格周環(huán)比漲幅較大的是西葫蘆、黃瓜和豇豆，周環(huán)比漲幅分別是86.67%、44.44%和36.00%。

這些蔬菜價格環(huán)比上漲，主要是本周前期山東、河北、遼寧等多地出現(xiàn)了降雨，陰雨天氣造成光照不足，放緩了生長速度，導(dǎo)致產(chǎn)量有所下降。其中西葫蘆的產(chǎn)地主要是山東德州和聊城；黃瓜的主要產(chǎn)地是遼寧朝陽及河北廊坊；豇豆的產(chǎn)地主要是山東聊城和河北廊坊。

豆角類

陰雨天氣使得豆角類蔬菜的價格幾乎全面出現(xiàn)反彈，本周，除了豆王價格還有小幅下降以外，扁豆、架豆、白豆角等均出現(xiàn)程度不同的上漲。

西葫蘆、黃瓜

西葫蘆、黃瓜價格環(huán)比漲幅較大，是因為在降雨之前，西葫蘆、黃瓜的價格已經(jīng)下降到低點，其中西葫蘆的價格全面低于1元/斤，黃瓜價格基本上在1元/斤上下，價格基數(shù)較低，使得反彈的幅度明顯。

陰雨天氣對蔬菜價格的影響是暫時的，這部分蔬菜價格雖然本周有所反彈，待到光照充足以后，價格環(huán)比還會重新出現(xiàn)回落。

目前，有一部分蔬菜的價格在目前已經(jīng)下降到低點，其中大白菜、圓白菜、白蘿卜的價格全部低于0.5元/斤，剔除商品化過程中的費用，地頭價格已經(jīng)接近底線。

此外，還有一部分蔬菜在本周降幅較小，后期還有繼續(xù)下降的空間。這部分蔬菜主要包括椒類、部分蘿卜類，包括尖椒、柿子椒、螺絲椒、胡蘿卜、青蘿卜、心里美水蘿卜等。

本周蔬菜價格周環(huán)比降幅微乎其微，但是蔬菜價格仍然處于季節(jié)性下降區(qū)間，后期還會繼續(xù)有所下降，但是周環(huán)比下降的幅度會相對收窄。

來源：北京新發(fā)地 作者：劉通（北京新發(fā)地市場統(tǒng)計部主任）