《三十而已》最近因?yàn)閯∏榈陌l(fā)展頻頻上熱搜，但點(diǎn)評君關(guān)注的卻是劇中的戚風(fēng)蛋糕！鐘曉芹之前把最愛吃的綠蛋糕落在了飛機(jī)上，為此和陳嶼大吵了一架。陳嶼為了追回鐘曉芹，特地叫同事從新加坡捎回了同款蛋糕。憑借點(diǎn)評君的火眼金睛，這正是JJ林俊杰曾經(jīng)在《夢

《三十而已》最近因?yàn)閯∏榈陌l(fā)展頻頻上熱搜，但點(diǎn)評君關(guān)注的卻是劇中的戚風(fēng)蛋糕！鐘曉芹之前把最愛吃的綠蛋糕落在了飛機(jī)上，為此和陳嶼大吵了一架。陳嶼為了追回鐘曉芹，特地叫同事從新加坡捎回了同款蛋糕。

憑借點(diǎn)評君的火眼金睛，這正是JJ林俊杰曾經(jīng)在《夢想的聲音》中推薦過的新加坡國寶級別的BengawanSolo斑斕蛋糕，基本上從新加坡旅游回來的人都會買來做伴手禮。張惠妹甚至說：“沒吃過綠蛋糕，等于沒去過新加坡！”

這個人稱“氣瘋蛋糕”的戚風(fēng)蛋糕，真的是很容易讓人產(chǎn)生成就感，也很容易讓人產(chǎn)生挫敗感！它與傳統(tǒng)蛋糕與眾不同之處在于，是主要用蛋清作為原材料來制作，因?yàn)槠蒿L(fēng)的面粉含量較少，所以整個蛋糕的支撐力不是很強(qiáng)，還需要加少許的色拉油，使其更加順滑。因此，戚風(fēng)的口感是十分綿軟的，而且很輕盈和清淡。

說了這么多蛋糕，不去親自嘗一嘗怎么行？點(diǎn)評君特地為大家挑選了各大城市中排名TOP1的戚風(fēng)蛋糕，準(zhǔn)備好你們256g的胃，粗發(fā)～

上海TOP1——斑斕戚風(fēng)蛋糕

店鋪名稱 ：Nectar 花蜜甜品

店鋪地址 ：長寧路890號玫瑰坊1層F81室

想吃《三十而已》劇中同款綠蛋糕？來“花蜜甜品”就對了！位列上海“戚風(fēng)蛋糕”排行榜NO.1的斑斕戚風(fēng)蛋糕，有著高達(dá)5千多人的收藏量！

中空的內(nèi)心、蓬松的糕體、清新的“原諒色”，清新可口的斑斕葉香氣，夾著濃郁的椰奶香撲鼻而來，入口綿密細(xì)軟，回味無窮～

新加坡的斑斕蛋糕由斑斕葉制作，斑斕是一種食材的名字，正名其實(shí)是叫香蘭葉（Pandan leaf），也叫斑蘭。東南亞常常會用斑斕葉，搭配濃濃的椰漿制作出很多具有當(dāng)?shù)靥厣奶鹌贰?/p>

與原版相比，這款斑斕蛋糕增加的亮點(diǎn)是自制的椰糖奶油，用以點(diǎn)綴戚風(fēng)蛋糕。口感非常正宗，不用走出國門就能品嘗到國寶級的同款綠蛋糕，戚風(fēng)女孩還在等什么！沖啊！

北京TOP1——山楂肉桂戚風(fēng)蛋糕

店鋪名稱 ：coops自然醒

店鋪地址 ：工人體育場北路8號院1層1101

這家?guī)兹f人收藏的coops自然醒，主打各式各樣低脂低糖的甜品蛋糕。

店內(nèi)獨(dú)特的山楂肉桂戚風(fēng)蛋糕頗有北京風(fēng)格，戚風(fēng)蛋糕的胚體濕軟、綿密，入口即化。

雖然山楂肉桂聽上去有點(diǎn)重口味，但是能從中品嘗出別樣風(fēng)情的小清新。肉桂味道很純正，配上酸甜的山楂醬，中間夾有蘋果顆粒，撲面而來的一股淡淡暖香。

廣州TOP1——粉夏蜜桃戚風(fēng)蛋糕

店鋪名稱 ：SAYScake善食感

店鋪地址 ：天河路218號天環(huán)廣場東區(qū)2層L219商鋪

夏天就是要吃水蜜桃的季節(jié)呀，一定要嘗嘗這款夏季限定的粉夏蜜桃戚風(fēng)蛋糕！當(dāng)粉粉嫩嫩的新鮮水蜜桃，遇上軟綿綿的戚風(fēng)蛋糕和濃郁絲滑的奶油是初戀少女心動的感覺沒錯了！

粉夏蜜桃戚風(fēng)蛋糕口感細(xì)膩柔軟，中間是啫喱口感的夾層，酸甜適宜。桃子風(fēng)味濃郁，蛋糕整體甜而不膩，一口下去很清新的感覺。此時再配上一杯蜜桃蘇打水，簡直是可可愛愛的水蜜桃女孩～

深圳TOP1——伯爵奶茶凍蛋糕

店鋪名稱 ：盧金枝

店鋪地址 ：龍珠四路金谷創(chuàng)業(yè)園內(nèi)

盧金枝可謂是網(wǎng)紅蛋糕界的鼻祖了，這款伯爵奶茶凍蛋糕選用戚風(fēng)蛋糕作為胚體，減脂微糖。選用上好的安佳淡奶油、法國法芙娜巧克力、太古糖霜，搭配茶葉碎。

蛋糕整體夾雜了濃郁的紅茶香味，還有奶茶凍冰涼的口感。頂部配有餅干裝飾，脆脆香香。伯爵奶茶凍蛋糕口感醇香、輕盈細(xì)膩、層次豐富、有顏又有料，喜歡喝奶茶的女生一定不能錯過呦！

成都TOP1——桂花蜜柚戚風(fēng)蛋糕

店鋪名稱 ：無早cafe

店鋪地址 ：青蓮上街62號

無早cafe是成都必打卡的網(wǎng)紅店之一，幾萬人收藏的咖啡小店，沒想到最受歡迎的竟然是戚風(fēng)蛋糕？

當(dāng)濃郁的桂花遇上酸甜的蜜柚，這種無添加的小清新手作甜品對誰都有著巨大的吸引力。

戚風(fēng)松軟不塌陷，中間和底部藏著滿滿的純蜜柚果肉，有種挖到寶的驚喜感。桂花味道的淡奶油輕輕的、甜甜的，和蜜柚的酸剛好中和，總體較為清淡。一口蛋糕，一口芬芳～

南京TOP1——北海道戚風(fēng)蛋糕

店鋪名稱 ：格瑞斯面包

店鋪地址 ：中山南路3號南京新百A座B1層

格瑞斯面包是南京一家小小的“黑馬”面包店，人均只要30+，完美詮釋了什么叫做價廉物美。

上百人推薦過的北海道戚風(fēng)蛋糕味道超級贊，是店鋪的招牌必買，3個只要20塊大洋，性價比超高！

北海道戚風(fēng)蛋糕輕柔綿密的蛋糕體，細(xì)滑不膩的乳酪。夾層的奶油非常驚艷，甜而不膩，有股淡淡的香草味道，蛋糕整體松軟適宜，簡直是人間絕配～

戚風(fēng)蛋糕軟綿綿的，是不是有種少女初戀般的感覺呢？沒想到一款小小的戚風(fēng)蛋糕，竟也有那么多種類！趕快叫上你心愛的ta，一起去嘗嘗這些戚風(fēng)蛋糕吧～

本文戚風(fēng)蛋糕推薦

均來自各城市“戚風(fēng)蛋糕”排行榜

| 本文圖片來源于大眾點(diǎn)評用戶素材

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