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《三十而已》最近因?yàn)閯∏榈陌l(fā)展頻頻上熱搜,但點(diǎn)評(píng)君關(guān)注的卻是劇中的戚風(fēng)蛋糕!鐘曉芹之前把最愛吃的綠蛋糕落在了飛機(jī)上,為此和陳嶼大吵了一架。陳嶼為了追回鐘曉芹,特地叫同事從新加坡捎回了同款蛋糕。憑借點(diǎn)評(píng)君的火眼金睛,這正是JJ林俊杰曾經(jīng)在《夢
《三十而已》最近因?yàn)閯∏榈陌l(fā)展頻頻上熱搜,但點(diǎn)評(píng)君關(guān)注的卻是劇中的戚風(fēng)蛋糕!鐘曉芹之前把最愛吃的綠蛋糕落在了飛機(jī)上,為此和陳嶼大吵了一架。陳嶼為了追回鐘曉芹,特地叫同事從新加坡捎回了同款蛋糕。
憑借點(diǎn)評(píng)君的火眼金睛,這正是JJ林俊杰曾經(jīng)在《夢想的聲音》中推薦過的新加坡國寶級(jí)別的BengawanSolo斑斕蛋糕,基本上從新加坡旅游回來的人都會(huì)買來做伴手禮。張惠妹甚至說:“沒吃過綠蛋糕,等于沒去過新加坡!”
這個(gè)人稱“氣瘋蛋糕”的戚風(fēng)蛋糕,真的是很容易讓人產(chǎn)生成就感,也很容易讓人產(chǎn)生挫敗感!它與傳統(tǒng)蛋糕與眾不同之處在于,是主要用蛋清作為原材料來制作,因?yàn)槠蒿L(fēng)的面粉含量較少,所以整個(gè)蛋糕的支撐力不是很強(qiáng),還需要加少許的色拉油,使其更加順滑。因此,戚風(fēng)的口感是十分綿軟的,而且很輕盈和清淡。
說了這么多蛋糕,不去親自嘗一嘗怎么行?點(diǎn)評(píng)君特地為大家挑選了各大城市中排名TOP1的戚風(fēng)蛋糕,準(zhǔn)備好你們256g的胃,粗發(fā)~
上海TOP1——斑斕戚風(fēng)蛋糕
店鋪名稱 :Nectar 花蜜甜品
店鋪地址 :長寧路890號(hào)玫瑰坊1層F81室
想吃《三十而已》劇中同款綠蛋糕?來“花蜜甜品”就對了!位列上?!捌蒿L(fēng)蛋糕”排行榜NO.1的斑斕戚風(fēng)蛋糕,有著高達(dá)5千多人的收藏量!
中空的內(nèi)心、蓬松的糕體、清新的“原諒色”,清新可口的斑斕葉香氣,夾著濃郁的椰奶香撲鼻而來,入口綿密細(xì)軟,回味無窮~
新加坡的斑斕蛋糕由斑斕葉制作,斑斕是一種食材的名字,正名其實(shí)是叫香蘭葉(Pandan leaf),也叫斑蘭。東南亞常常會(huì)用斑斕葉,搭配濃濃的椰漿制作出很多具有當(dāng)?shù)靥厣奶鹌贰?/p>
與原版相比,這款斑斕蛋糕增加的亮點(diǎn)是自制的椰糖奶油,用以點(diǎn)綴戚風(fēng)蛋糕??诟蟹浅U?,不用走出國門就能品嘗到國寶級(jí)的同款綠蛋糕,戚風(fēng)女孩還在等什么!沖??!
北京TOP1——山楂肉桂戚風(fēng)蛋糕
店鋪名稱 :coops自然醒
店鋪地址 :工人體育場北路8號(hào)院1層1101
這家?guī)兹f人收藏的coops自然醒,主打各式各樣低脂低糖的甜品蛋糕。
店內(nèi)獨(dú)特的山楂肉桂戚風(fēng)蛋糕頗有北京風(fēng)格,戚風(fēng)蛋糕的胚體濕軟、綿密,入口即化。
雖然山楂肉桂聽上去有點(diǎn)重口味,但是能從中品嘗出別樣風(fēng)情的小清新。肉桂味道很純正,配上酸甜的山楂醬,中間夾有蘋果顆粒,撲面而來的一股淡淡暖香。
廣州TOP1——粉夏蜜桃戚風(fēng)蛋糕
店鋪名稱 :SAYScake善食感
店鋪地址 :天河路218號(hào)天環(huán)廣場東區(qū)2層L219商鋪
夏天就是要吃水蜜桃的季節(jié)呀,一定要嘗嘗這款夏季限定的粉夏蜜桃戚風(fēng)蛋糕!當(dāng)粉粉嫩嫩的新鮮水蜜桃,遇上軟綿綿的戚風(fēng)蛋糕和濃郁絲滑的奶油是初戀少女心動(dòng)的感覺沒錯(cuò)了!
粉夏蜜桃戚風(fēng)蛋糕口感細(xì)膩柔軟,中間是啫喱口感的夾層,酸甜適宜。桃子風(fēng)味濃郁,蛋糕整體甜而不膩,一口下去很清新的感覺。此時(shí)再配上一杯蜜桃蘇打水,簡直是可可愛愛的水蜜桃女孩~
深圳TOP1——伯爵奶茶凍蛋糕
店鋪名稱 :盧金枝
店鋪地址 :龍珠四路金谷創(chuàng)業(yè)園內(nèi)
盧金枝可謂是網(wǎng)紅蛋糕界的鼻祖了,這款伯爵奶茶凍蛋糕選用戚風(fēng)蛋糕作為胚體,減脂微糖。選用上好的安佳淡奶油、法國法芙娜巧克力、太古糖霜,搭配茶葉碎。
蛋糕整體夾雜了濃郁的紅茶香味,還有奶茶凍冰涼的口感。頂部配有餅干裝飾,脆脆香香。伯爵奶茶凍蛋糕口感醇香、輕盈細(xì)膩、層次豐富、有顏又有料,喜歡喝奶茶的女生一定不能錯(cuò)過呦!
成都TOP1——桂花蜜柚戚風(fēng)蛋糕
店鋪名稱 :無早cafe
店鋪地址 :青蓮上街62號(hào)
無早cafe是成都必打卡的網(wǎng)紅店之一,幾萬人收藏的咖啡小店,沒想到最受歡迎的竟然是戚風(fēng)蛋糕?
當(dāng)濃郁的桂花遇上酸甜的蜜柚,這種無添加的小清新手作甜品對誰都有著巨大的吸引力。
戚風(fēng)松軟不塌陷,中間和底部藏著滿滿的純蜜柚果肉,有種挖到寶的驚喜感。桂花味道的淡奶油輕輕的、甜甜的,和蜜柚的酸剛好中和,總體較為清淡。一口蛋糕,一口芬芳~
南京TOP1——北海道戚風(fēng)蛋糕
店鋪名稱 :格瑞斯面包
店鋪地址 :中山南路3號(hào)南京新百A座B1層
格瑞斯面包是南京一家小小的“黑馬”面包店,人均只要30+,完美詮釋了什么叫做價(jià)廉物美。
上百人推薦過的北海道戚風(fēng)蛋糕味道超級(jí)贊,是店鋪的招牌必買,3個(gè)只要20塊大洋,性價(jià)比超高!
北海道戚風(fēng)蛋糕輕柔綿密的蛋糕體,細(xì)滑不膩的乳酪。夾層的奶油非常驚艷,甜而不膩,有股淡淡的香草味道,蛋糕整體松軟適宜,簡直是人間絕配~
戚風(fēng)蛋糕軟綿綿的,是不是有種少女初戀般的感覺呢?沒想到一款小小的戚風(fēng)蛋糕,竟也有那么多種類!趕快叫上你心愛的ta,一起去嘗嘗這些戚風(fēng)蛋糕吧~
本文戚風(fēng)蛋糕推薦
均來自各城市“戚風(fēng)蛋糕”排行榜
| 本文圖片來源于大眾點(diǎn)評(píng)用戶素材
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馬同一
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