康美·中國中藥材價格指數網，篩選熱門品種，根據品種歷史指數和數據進行品種分析。本期分析的產品為苦杏仁。1、苦杏仁介紹及產區分布苦杏仁，別名：杏仁。為薔薇科植物山杏的干燥成熟種子，夏季采收成熟果實，除去果肉及核殼，取出種子，曬干。功效：降氣止

康美·中國中藥材價格指數網，篩選熱門品種，根據品種歷史指數和數據進行品種分析。本期分析的產品為苦杏仁。

1、苦杏仁介紹及產區分布

苦杏仁，別名：杏仁。為薔薇科植物山杏的干燥成熟種子，夏季采收成熟果實，除去果肉及核殼，取出種子，曬干。功效：降氣止咳平喘，潤腸通便。杏仁一般分為甜杏仁和苦杏仁，或者被稱為南杏仁和北杏仁。甜杏仁作為食用;而苦杏仁多入藥。

苦杏仁分布較廣泛，華中、華北、及西北等地都有野生及家種資源。其中以東北地區、甘肅、內蒙、河北并稱四大產區，每年的產量占全國總產量65%以上，幾乎可以左右苦杏仁的行情，杏仁為藥食兩用特大宗品種，年銷量在萬噸以上。

2、影響苦杏仁發展的三大因素

苦杏仁行情主要受天氣、生產積極性、加工質量三個因素影響。

(1) 山杏仁是野生資源，易受“倒春寒”天氣影響，每次漲價都和天氣息息相關。杏仁花期一般在4-5月，正是春季氣候多變的時候，低溫極易使正處花期的杏仁受損，因而“倒春寒”是影響杏仁產量的重要外因，間接影響杏仁的行情。

(2) 如果行情低迷，將會影響產區采收的積極性，產出量也會受到影響，因此人們采收要看市場行情的高低，價格高，采收積極，產量高，反之亦然。

(3) 當前2015新藥典增加了霉菌檢測指標，在嚴格的標準下，杏仁從去果肉到杏仁，需要較長時間，加工過程中不及時或儲存不當，會因溫度驟變而回潮，導致霉變，合格率將大大降低，成品產出就會減少，加工質量也會影響行情的變化。

3、歷史價格走勢分析

苦杏仁行情總體波動較為平穩，但仍有一段時間，杏仁價格變化較大，在市場上出盡風頭。

(1) 上揚高峰期(2009年-2011年)：2009年放花季節遇寒流及惡劣天氣影響，坐果率降低，導致總體產量比常年歉收30%左右;2010年花期受凍，苦杏仁總產量減產40%左右，連續兩年的大幅度減產，行情持續震蕩飆升。

(2) 2012-2018期間的6年處于平穩震蕩期，與經濟環境相關，圍繞20元波動。

(3) 高峰再現期，今年4月份，各主產區的苦杏仁遭受“倒春寒”，此時正值苦杏仁花期，減產明顯，加上產區庫存不豐，產地貨源走快，帶動行情持續上漲，行情一度出現2010年時的風光。

從上述價格變化較大的時期中不難看出，杏仁這個品種的行情極易受到天氣的影響，每次的價格上漲都是由于天氣的原因，因而經營這個品種的藥商藥農經常會留意開花處果期時的天氣，為日后的經營購銷，提供決策依據。

4、指數走勢分析

2018年11月26日苦杏仁價格指數值為1564.78點，高于此時總指數的1230.8點。從2013年4月16日至2018年11月26日苦杏仁價格指數與總指數的歷史走勢來看，苦杏仁價格指數與總指數出現多次交叉。說明生產處于不穩定的狀態，與整體走勢有差異。

杏仁行情自今年四月份以來，持續上升，前兩年行情穩中有落，發展速度降低。

與前年同期(2016年11月26日)相比，上漲了62.97%，比上年同期(2017年11月26日)上漲了48.19%。同期，總指數分別上漲1.76%，下跌4.04%。苦杏仁價格指數漲幅明顯大于總指數。杏仁的發展速度較快，變化的幅度較大。

從歷史(2013年4月16日至2018年11月26日)價格指數走勢看，指數最高值出現在2018年11月23日，當時指數值為1564.78點，最低值為2017年3月9日的937.97點，兩者相差626.81點，說明苦杏仁的價格波動較大，今年開始處于上升階段，人氣旺盛。

5、市場情況及后市預測

市場情況：

普寧：近期產區貨源供應穩定，市場貨源走銷尚可，苦杏仁價格平穩運行，現市場苦杏仁價格在28-30元之間。(11月16日)

市場報價：

后市預測：

今年苦杏仁受“倒春寒”的影響，各產區均出現不同程度的減產，新貨供應量減少，加上產地庫存較為薄弱，導致杏仁出現近七年來30元的最高價，回望整個杏仁的行情，現價格已處于較高價位，現市場上有貨可供，貨源以正常消化為主，但人氣依然未散，新貨產量不足，預計短期內下滑的可能性不大，將會保持著堅挺平穩。

天地網供稿商家觀點：“今年苦杏仁減產，各產地庫存不豐，產地購貨商增加，持貨商惜售，行情波動較大，價格上漲明顯。縱觀苦杏仁整體行情，目前價位處于高價位，隨著庫存不斷消化，新貨產量不足，苦杏仁短期內行情下滑可能性不大。長期來看，天氣、質量等因素影響苦杏仁行情，另外，苦杏仁產區基本固定，生長周期短，生產恢復較快，后市整體行情將趨于平穩”。——來源于《西北品種點評之苦杏仁：價位仍處高位》

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