俗話說“天上龍肉，地上驢肉”，驢肉向來是營養和滋補的象征，而說起驢肉美食，在很多人的第一印象就是華北地區著名小吃驢肉火燒。據悉，驢肉具有補血、益氣補虛等保健功能，而目前食驢肉之風也在廣東、廣西、陜西、北京、天津、河北、山東等地興起，這表明開

俗話說“天上龍肉，地上驢肉”，驢肉向來是營養和滋補的象征，而說起驢肉美食，在很多人的第一印象就是華北地區著名小吃驢肉火燒。據悉，驢肉具有補血、益氣補虛等保健功能，而目前食驢肉之風也在廣東、廣西、陜西、北京、天津、河北、山東等地興起，這表明開發飼養肉驢大有潛力。但你會發現，相對于牛羊肉而言，驢肉的市場還是相對局限，即便驢肉好吃又營養，但依舊養的人很少。這又是為何呢？一起來了解下吧。

今日驢肉市場最新價格

廣西南寧市邕寧區驢肉50.01元/斤；河北滄州市海興縣驢肉38.63元/斤；甘肅隴南市禮縣驢肉14.5元/斤；內蒙古呼和浩特市賽罕區驢肉11.56元/斤；山東淄博市桓臺縣驢肉43元/斤；安徽宿州市靈璧縣驢肉34.02元/斤；陜西西安市鄠邑區驢肉16元/斤；河北石家莊市藁城區驢肉36元/斤；河南鄭州市惠濟區驢肉25.67元/斤；山東濟寧市嘉祥縣驢肉27.51元/斤；四川廣元市利州區驢肉26.09元/斤；浙江麗水市蓮都區驢肉25元/斤等。

備注：以上農產品價格均來自惠農網大宗產地批發報價（非市場零售價格），僅供參考。

為什么養驢的人很少？

1、養殖技術

首先養驢的場地就是個問題，區域需要足夠大，再加上國內驢的繁殖技術也不夠先進，“產量”跟不上。而且目前國內養驢的專家也比較少，一旦驢生病了那是件很麻煩的事。而這些養殖技術問題都是導致沒什么人養驢的原因。

2、生長周期

驢的生長周期比較長，一般驢可以大量出售的時間需要兩到三年，也就是說前兩到三年基本上是只出無進。但如果是牛羊的話時間就會短很多，而且現在國內牛羊養殖體系已經比較成熟，遇到什么問題也可以很迅速的得到解決。

3、銷售問題

驢肉的銷售渠道并不算廣泛，在南方的很多地方基本上都見不到驢肉，受眾面很小。而比起好吃營養的驢肉，更多的人想到的是一種藥材阿膠，但即使是阿膠的市場銷路也不比當年了。

據當前的市場了解，養一頭成品肉驢，從200斤的種驢，一年下來能夠每頭盡增重400斤左右，能夠出售獲利8000元/斤。作為農村普通養殖戶來說，還算是一項不錯的收入，但也不足以推動養驢產業的發展。目前養驢的人還是比較少的，但這也從側面反映了養驢是一塊非常潛力的、亟待開發的產業。

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