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實錘了,青島啤酒比華潤啤酒“膽大”!文|賣酒狼團隊編|余小梅1月9日,青島啤酒“一世傳奇”超高端藝術(shù)典藏新品在青島啤酒百年工廠的百年酒窖隆重發(fā)布。據(jù)查,青島啤酒天貓官方旗艦店已經(jīng)上架了青島啤酒“一世傳奇”,兩瓶組合裝售價高達(dá)2438元,單瓶
實錘了,青島啤酒比華潤啤酒“膽大”!
文 | 賣酒狼團隊
編 | 余小梅
1月9日,青島啤酒“一世傳奇”超高端藝術(shù)典藏新品在青島啤酒百年工廠的百年酒窖隆重發(fā)布。
據(jù)查,青島啤酒天貓官方旗艦店已經(jīng)上架了青島啤酒“一世傳奇”,兩瓶組合裝售價高達(dá)2438元,單瓶的價格突破1000元。
而該產(chǎn)品的價格,比去年華潤啤酒推出的超高端啤酒“醴”貴上一倍有余。
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千元一瓶!青島啤酒“一鳴驚人”
從當(dāng)前披露的產(chǎn)品資料顯示,青島啤酒“一世傳奇”確有獨到之處,其以高達(dá)23.9P°的原麥汁濃度以及≥10.5%vol的酒精度數(shù),成就了全麥釀造曾經(jīng)難以企及的醇厚口感。
此外,青島啤酒“一世傳奇”還完全打破了啤酒儲存時間的極限,選用北美洲知名威士忌酒廠的“老”橡木桶用以貯藏,長達(dá)3年的新鮮賞味期,讓啤酒擁有了全新的收藏價值與藝術(shù)魅力。
1月9日的發(fā)布會現(xiàn)場,中國酒業(yè)協(xié)會秘書長兼啤酒分會理事長何勇表示,青島啤酒“一世傳奇”是一款融合經(jīng)典威士忌過桶釀法和古典葡萄酒窖藏方式,突破傳統(tǒng)啤酒酒度、風(fēng)味和儲存時間極限的超高端產(chǎn)品。
超高端啤酒已經(jīng)不再是滿足需求的物質(zhì)產(chǎn)品,更是通過匠人匠心的極限風(fēng)味追求帶來精神升華的藝術(shù)品,把工藝升華到極致的境界就是藝術(shù)。
他認(rèn)為,這是傳承百年釀造工藝的青島啤酒厚積薄發(fā)的精心作品;也是青島啤酒“重新定義”啤酒文化屬性的創(chuàng)舉。
但需要大家注意到的是,數(shù)位接受采訪的業(yè)內(nèi)人士卻認(rèn)為,這個酒太貴了!
以啤酒當(dāng)前的市場行情來看,千元每瓶的售價恐怕只能讓其成為品牌符合,而無法真正完成渠道布局、市場動銷。此前,華潤啤酒推出的超高端產(chǎn)品“醴”便是一個典型案例。
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比“醴”還貴,“一世傳奇”難有受眾群?
據(jù)一位業(yè)內(nèi)人士所說,去年7月,華潤啤酒推出的超高端產(chǎn)品“醴”,其單瓶售價也不過是500元/瓶,但就是這個價格,市場上也不見走量。
截止2022年1月10日,雪花天貓旗艦店上架的“醴”,月銷量不足一百。
500元/瓶的價格都難有受眾群,突破1000元/瓶的青島啤酒“一世傳奇”理應(yīng)不會賣的更好。
一方面,國內(nèi)啤酒的市場影響力,或者說在消費者心中的地位,還遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法達(dá)到白酒的高度;
另一方面,與白酒高酒精度相比,啤酒是“易飲不易醉”,各類宴席之中選用超高端啤酒的概率低。
對此,業(yè)內(nèi)專家分析認(rèn)為,華潤啤酒、青島啤酒先后發(fā)布超高端啤酒產(chǎn)品,其背后的“動力”與“動機”應(yīng)是一致的。
首先,他們都是中國啤酒市場上的頭部企業(yè)、頭部品牌,不斷提升的業(yè)績?yōu)槠浒l(fā)力超高端提供了“動力”。
2021年上半年,華潤啤酒營收196.34億,歸母凈利潤高達(dá)42.91億;同一時段,青島啤酒實現(xiàn)營收達(dá)182.9億元,同比增長16.66%。
其次,占據(jù)足夠大的市場份額,但凈利潤增幅卻落后于競爭對手,華潤啤酒、青島啤酒自然會心有不甘,拿下更多凈利潤應(yīng)是他們布局超高端的“動機”。
以2020年財報數(shù)據(jù)為準(zhǔn),華潤啤酒、青島啤酒的銷售毛利率分別為38.40%、40.42%,而以高端見長的百威亞太,2020年的毛利率在52%以上。
專家指出,要想彌補毛利率10%-12%的差距,華潤啤酒、青島啤酒勢必選擇品牌“向高而行”的市場戰(zhàn)略,旗下產(chǎn)品價格上調(diào)的同時,不斷推出高端、超高端新品。
但從當(dāng)前國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展的趨勢來看,短期內(nèi),超高端啤酒并沒有合適的受眾群體,難有大規(guī)模動銷的可能,對企業(yè)業(yè)績的助力有限。
因此,其更多是企業(yè)提前布局,占領(lǐng)品牌高地的一種策略。
因此,不管是“醴”還是“一世傳奇”,其象征意義都大于實際價值!
金書
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