雞腿價格（疫情之下）

疫情之前，小有所成的餐飲老板都很自信，覺得自己能超越肯德基這樣的洋快餐，一度在嘲諷洋快餐是“垃圾食品”。但是，患難見高低啊，疫情下的中式快餐已經愈發和洋快餐拉開了距離，可以說，因為疫情的出現，中式快餐已經難有希望趕上像肯德基麥當勞這樣的洋快

疫情之前，小有所成的餐飲老板都很自信，覺得自己能超越肯德基這樣的洋快餐，一度在嘲諷洋快餐是“垃圾食品”。

但是，患難見高低啊，疫情下的中式快餐已經愈發和洋快餐拉開了距離，可以說，因為疫情的出現，中式快餐已經難有希望趕上像肯德基麥當勞這樣的洋快餐巨頭。

正所謂得大眾者得天下，中式快餐沒有輸在味道和營養，而是輸在了價格！

瘋狂價格戰

相信細心的顧客已經發現，肯德基、麥當勞以及漢堡王，他們的超低價促銷已經進行了長達一年之久，而且優惠力度相當之大。

• 套路細節

以肯德基為例：疫情解封后肯德基發揮了線上點餐，點餐需要先成為會員，往后發送優惠券遍成了常有的事，同時還常常以各種媒體的形式通知你。

2020年底出現了瘋狂星期四，固定在那天會有買一送一，或者更低的折扣。后來，估計是食材庫存堆積太多，又推出了瘋狂星期三四五，每周內固定有三天的瘋狂促銷，還有固定的周二會員日滿減，以及偶爾的周一新品嘗鮮，可以說每天都會有活動。

重點在活動的力度是發自肺腑的香，常常20元能吃撐。

十年前肯德基用紙質優惠券買香辣雞腿堡11.5元一個，而2021年能用9.9元買一個，甚至更便宜。

反觀九塊九的中式美味中只能參考路邊煎餅包子，而且沒有座位，也沒有比這些洋快餐更好的衛生環境。

論優惠，這些快餐巨頭一家更比一家強，來看看優惠更厲害的麥當勞：

板燒雞腿寶單點20元，現在抖音直播常常可以搶5元一個的券，麥當勞自己點餐平臺也常常有5元一個的優惠，再加上一直存在的12元雙拼選擇，17元完全能填飽肚子。

你說，3塊錢的包子和舒適空調內的5塊錢的國際知名漢堡，你要哪個？

這個價位中式快餐實屬難以超越，而我們的錢包越來越扁，為了省錢又要環境好也只能選擇這些洋快餐，洋快餐也就越做越大，形成循環。

這不禁讓我想起了為什么可口可樂的碳酸飲料價格在中國3元領域一直甚至永久地處于"壟斷地位"，關鍵就在于價格的控制，便宜的令中國人甚至全世界都買得起。而價格低來源于西方成熟的成本控制經驗，包含采購、生產、運輸以及規模等等。

都知道說炸雞沒營養，但何嘗不是經濟學常說的劣幣驅逐良幣呢，垃圾食品把中式營養美味擠到了角角落落，況且洋快餐也不算“劣幣”，畢竟還提供了舒適的環境和服務。

可能中式餐飲只能走高端路線吧，像西貝莜面村和海底撈，走“高價高服務路線”。

攢一頓吃一頓，一頓回到解放前。