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曬曬我家飯菜,這三道菜一上桌,兒子拿勺舀,老公搶著裝飯盒,太受歡迎了!天氣預(yù)報(bào)顯示氣溫回升,本周六能達(dá)到零上15度,陽春三月,春暖花開的日子沒有多遠(yuǎn)了。開春了,陽光明媚,心情也跟著大好,家人們的食欲大增,尤其是飯桌上出現(xiàn)充滿朝氣的菜,使得整
曬曬我家飯菜,這三道菜一上桌,兒子拿勺舀,老公搶著裝飯盒,太受歡迎了!
天氣預(yù)報(bào)顯示氣溫回升,本周六能達(dá)到零上15度,陽春三月,春暖花開的日子沒有多遠(yuǎn)了。開春了,陽光明媚,心情也跟著大好,家人們的食欲大增,尤其是飯桌上出現(xiàn)充滿朝氣的菜,使得整頓飯都更加溫暖起來,為這個(gè)春天增添了幾縷盎然。
開工上班了,老公每天都要帶飯盒,所以早上除了粥,我還會再炒兩個(gè)菜,給老公帶走,然后我和兒子再吃。今天的這段飯是我家這周最受歡迎的,因?yàn)槎际菭攤z愛吃的,我經(jīng)常會說兒子:肚子跟橡皮筋似的,愛吃的多點(diǎn)也不撐,不愛吃的少點(diǎn)也能飽。
曬曬我家這頓討家人喜歡的飯菜:肉丁蓮藕炒土豆+鹵鴨塊+青紅椒炒雞蛋+黑米飯。
就是這樣一頓飯,兒子拿勺舀個(gè)不停,生怕不夠吃,老公也趕緊往飯盒里裝,笑死我了,這頓飯被搶了!瞧,老公這個(gè)飯盒,塞得滿滿的,中午又是很肥的一頓,營養(yǎng)是絕對足足了!
這三道菜確實(shí)非常好吃,適合在家也適合帶飯盒,和米飯是絕搭。早上我剛分享出去就被朋友追著要做法,好嘞,我趕緊分享出來,大家都享享口福!在家做菜的魅力就是好吃不貴,百吃不厭,外面花多少錢都買不到的,這就是家的味道!
【鹵鴨塊】頭一天就把鴨塊鹵出來,冰箱里放兩三天都不壞。配方:半片鴨700克,火鍋底料40克,干辣椒6個(gè),姜4片,花椒4克,八角2個(gè),桂皮2克,豆蔻1個(gè)(或草果),香葉3片,紅曲米2克,蔥4段 ,白糖2克,鹽6克,醬油適量。做法:先把鴨塊焯水,然后放八角、桂皮、豆蔻、姜片、炒香,放蔥段、干辣椒、花椒炒黃,加水,放火鍋底料、糖、香葉,鹽、醬油、紅曲米,煮5分鐘;倒入壓力鍋壓制10分鐘即可。也可以直接炒鍋里鹵制,大概30分鐘左右。
【青紅椒炒雞蛋】春意盎然的一道菜,紅紅綠綠很是好看,瞧著就有食欲,這道菜只有一點(diǎn)點(diǎn)的微辣,我家9歲的兒子都能吃個(gè)不停,非常下飯。做這菜的食材是:雞蛋,美人椒(不辣),菜椒(微辣)。做法:先把雞蛋煎成雞蛋塊盛出備用,利用炒雞蛋的余油來炒菜味道更香,放入蔥花炒香,大火爆炒青紅椒絲,斷生倒入雞蛋和鹽炒勻出鍋。
【肉丁蓮藕炒土豆】也叫炒三丁。這菜,我家每周都得做兩三次,兒子更是拿它當(dāng)飯,所以做這道菜的時(shí)候量非常大,少了都不夠兒子一人吃的。這道菜的做法我詳細(xì)說一下。
需要的食材:土豆2個(gè),蓮藕半根,豬瘦肉1塊,蔥姜末,醬油,玉米淀粉,鹽
第一步,各種食材切丁,肉丁用蔥姜末、生抽和淀粉拌勻腌5分鐘;
第二步,鍋里加植物油,先把土豆丁炒黃,再倒入藕丁炒斷生盛出備用;
第三步,炒肉丁至變色,倒入土豆蓮藕丁,加鹽,中火不斷翻炒至土豆綿軟;
第四步,加入醬油調(diào)色,炒勻出鍋,香噴噴的三丁就做好了,好吃極了。
各種飯菜往便當(dāng)盒里一裝,五顏六色,看著真有食欲,裝好飯盒開開心心上班去!忘了介紹一下這個(gè)顏值米飯了,它是大米和黑米3:1的比例,洗凈后加水浸泡20分鐘再燜飯,比純米飯好吃,養(yǎng)胃滋養(yǎng)身體!
這周最受歡迎的飯菜,這三個(gè)菜一上桌,兒子拿勺舀,老公裝飯盒!我家這三道菜,你最喜歡哪一道?喜歡的話做給家人嘗嘗!
三餐美食,快樂分享,您的“一評、一贊”是對我最大的支持,如果您覺得還不錯,請把它分享出去,謝謝!家有兒童名曰小寶,故取名寶媽小廚。資深美食自媒體原創(chuàng)作者,特邀美食撰稿人,擅長家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道,有愛才能做得更好。三餐有“溫度”,體驗(yàn)廚房里的樂趣。歡迎繼續(xù)關(guān)注!本文為寶媽小廚原創(chuàng)作品,嚴(yán)禁搬運(yùn)及盜圖,違者必究!
馬同華
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