丑橘多少錢一斤（入冬后天氣干丑橘要多吃）

轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)開始進(jìn)入立冬時(shí)節(jié)，溫度一點(diǎn)比一天低了，北京現(xiàn)在已經(jīng)開始供暖，室內(nèi)雖然暖和了不少，但是隨之而來的還有干燥，這樣的天氣特別容易上火，因此平時(shí)大家要注意多喝水補(bǔ)充水分，當(dāng)然水果也要多吃些，不僅能幫忙補(bǔ)水，還能補(bǔ)充多種營養(yǎng)。而冬季的水果也

轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)開始進(jìn)入立冬時(shí)節(jié)，溫度一點(diǎn)比一天低了，北京現(xiàn)在已經(jīng)開始供暖，室內(nèi)雖然暖和了不少，但是隨之而來的還有干燥，這樣的天氣特別容易上火，因此平時(shí)大家要注意多喝水補(bǔ)充水分，當(dāng)然水果也要多吃些，不僅能幫忙補(bǔ)水，還能補(bǔ)充多種營養(yǎng)。而冬季的水果也不少，香蕉，蘋果，甘蔗，火龍果等等，當(dāng)然還有今天要說的丑橘。今年的丑橘似乎比往年早一些上市，大街上或是水果店里都早早得擺出了大量丑橘在售賣，一個(gè)個(gè)都金黃燦爛特別誘人。

丑橘，學(xué)名不知火，又被稱為凸頂柑、丑八怪等，是由日本農(nóng)水省園藝試驗(yàn)場于1972年以清見柑橘與中野3號椪柑雜交育成。早些年前，四川蒲江縣賣不知火時(shí)注冊了一個(gè)商標(biāo)名丑柑，后來便成了不知火在中國的代名詞，在日常我們看到丑橘一般也都會(huì)標(biāo)著不知火的字樣。

成熟的丑橘吃起來肉厚而多汁，非常香甜可口，深受人們的喜愛。同時(shí)丑橘也有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，丑橘中富含維生素C和多種人體所需的微量元素以及蛋白質(zhì)，特別時(shí)候在冬季這種干燥的氣候中食用，適量的吃一些可以幫助補(bǔ)水降燥。

雖然與橘子長相近似，但是丑橘的價(jià)格一般要比橘子高出不少，現(xiàn)在橘子的價(jià)格一般在1塊錢左右一斤，而買上一個(gè)基本就要2塊錢了，因此我們在購買丑橘的時(shí)候一定要仔細(xì)挑選，如果不小心買到品質(zhì)差的丑橘，難吃酸澀水分又少，就顯得不劃算了。今天就來跟大家分享幾個(gè)挑選丑橘的方法，買丑橘牢記“3不買”，皮厚酸澀汁水少，趕快來看看吧~

一、看“皮膚”

丑橘丑橘，我們在購買的時(shí)候就要挑選“丑”的，這樣的買到的丑橘才夠甜。首先我們要看看丑橘的“皮膚”，也就是橘皮的部分，丑橘就要挑選表面粗糙，疙瘩明顯地來買。有的丑橘表面看起來很光滑，毛孔很小，那么我們一定不要買。這一點(diǎn)是與挑選橘子不同的，橘子要選擇光滑的，而丑橘要選擇表面毛孔粗大的。

總結(jié)下來：“一不買”就是不要買丑橘的表皮光滑細(xì)膩，毛孔小的，這樣的丑橘多數(shù)情況下甜度小，酸澀難吃。

二、看枝頭

我們知道丑橘是結(jié)在枝頭的，很多商家為了保證丑橘的新鮮度，會(huì)將丑橘頂部的枝和葉一起摘下來進(jìn)行售賣。我們在挑選丑橘時(shí)，就可以通過丑橘頂部的枝葉來判斷其新鮮程度。如果是枝和葉都是綠色的，并且葉子很光滑，那么則說明這個(gè)丑橘是剛摘下不久的，非常新鮮，汁多水足。反之如果枝葉變黃甚至發(fā)黑，以及完全脫落了，則代表這個(gè)丑橘保存的時(shí)間比較久了，那么長時(shí)間的保存會(huì)造成水分和營養(yǎng)流失，這樣的丑橘吃起來汁水少而且營養(yǎng)也少，不建議購買。

“二不買”就是不要購買頂部枝葉干枯，發(fā)黃的，這樣的丑橘存放時(shí)間比較長，水分和營養(yǎng)成分流失多。

三、捏軟硬

挑選丑橘時(shí)，我們一定要將丑橘拿在手里，輕輕地捏一捏，感受一下它的硬度。當(dāng)然我們一定不要用力，否則攤主會(huì)急的。我們要選擇握住手里軟硬適中，富有彈性的丑橘，這樣的丑橘新鮮汁多甜度高。如果捏起來非常硬的，則說明丑橘的成熟度不高，會(huì)比較酸，而如果捏起來非常軟的，則有可能是放置時(shí)間太久，或是被凍過了，其內(nèi)部有可能已經(jīng)壞掉了。

“三不買”就是不要購買捏起來硬邦邦的或是軟趴趴的，因?yàn)橛舶畎畹拇磉€未成熟，而軟趴趴的則說明已經(jīng)熟過頭了。

丑橘的保存

買回家的丑橘往往不能在當(dāng)天吃完，如果保存不當(dāng)則會(huì)使丑橘腐爛變質(zhì)，下邊就來跟大家分享2個(gè)保存丑橘的方法：

1、常溫保存法，如果是購買的丑橘數(shù)量較少，在2-3天內(nèi)可以吃掉，我們放到常溫下保存就可以了，但是要注意放到陰涼通風(fēng)的地方，切記要避免高溫，尤其現(xiàn)在北方已經(jīng)開始供暖了，保存丑橘要遠(yuǎn)離暖氣。

2、冰箱保存法、如果購買的丑橘比較多，短期內(nèi)吃不完，那么我們最好放到冰箱保存。需要注意的是，不能直接放進(jìn)冰箱，而且要裝進(jìn)塑料袋或者是用保鮮膜包好再放進(jìn)冰箱，這樣可以比較丑橘中的水分流失，放一兩個(gè)月都新鮮如初。

丑橘皮的妙用

吃完的丑橘皮，我們也可以利用起來，不要直接扔掉，既環(huán)保又能幫助解決生活中的小難題。

1、去除冰箱內(nèi)的異味

冰箱內(nèi)一般放的食物種類比較多，難免會(huì)出現(xiàn)各種味道。我們可以將吃剩下的丑橘皮放進(jìn)冰箱內(nèi)，利用橘皮散發(fā)出來的清香味來遮蓋掉難聞的味道，比空氣清新劑還好用呢。

2、丑橘皮泡水喝

吃剩下的丑橘皮，我們可以將其清洗干凈，然后晾干保存起來，留著泡水喝，不僅可以增加香味兒，還有一定的保健作用。當(dāng)然在清洗的時(shí)候，最好用鹽水多浸泡幾分鐘，然后多清洗幾遍，避免有殘余的農(nóng)藥。

以上就是今天跟大家分享的有關(guān)丑橘的挑選，丑橘的保存以及丑橘皮的妙用，希望對你有幫助。本文系小茉莉美食記原創(chuàng)，拍圖碼字不易，嚴(yán)禁不良自媒體抄襲、搬運(yùn)。歡迎大家關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā)！感謝您的支持！