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前言早些年在城郊買的房子,沒有管道煤氣,用的是瓶裝煤氣,很不方便,并且鍋底很容易燒黑結垢,新鍋燒幾次后就變成舊鍋,另外明火烹飪,需要時刻值守觀看。間或由于送氣不及時、冬天想吃熱氣騰騰的火鍋,偶爾也使用電磁爐。電磁爐沒有明火,具有定時定溫等功
前言
早些年在城郊買的房子,沒有管道煤氣,用的是瓶裝煤氣,很不方便,并且鍋底很容易燒黑結垢,新鍋燒幾次后就變成舊鍋,另外明火烹飪,需要時刻值守觀看。間或由于送氣不及時、冬天想吃熱氣騰騰的火鍋,偶爾也使用電磁爐。電磁爐沒有明火,具有定時定溫等功能,熱效率特別高,能達到92%左右,特別適合拎包就能入住的租客用,非常的方便,但是挑鍋具,有一定的輻射問題。而如今越來越受歡迎的電陶爐就能做到既不挑鍋具,也沒有電磁輻射,并且溫控精準,火候容易把控,肆意下廚,精心撐勺,菜品也能驚艷四座。所以今天特意向大家推薦這款高顏值、高品質的大宇電陶爐,有了它,相信你的廚藝將會突飛猛進,美食手到擒來。
外觀細節
打開包裝后,出乎意料的是沒有看到任何配件,只有電陶爐”主角“出鏡,不像電磁爐配套有湯鍋和炒鍋,鍋鏟等。也許是因為電陶爐不挑鍋具吧!家里的鍋具只要是平底的都能物盡其用。大宇電陶爐的三維尺寸為:487.1*347.2*67.8mm,比一般的電磁爐要大,而凈重也達到了3.7kg,拎在手里感覺挺有分量的。
大宇電陶爐整個外觀設計得尊貴雅致、時尚簡約,面板采用了淡紫色日本進口NEG晶板,具有防爆、耐高溫(爐面可承受560度高溫)、耐溫差(可承受560度溫差)、耐撞擊(可承受1.8kg猛烈沖擊),日常的磕磕碰碰不用擔心面板會破裂,晶板邊緣圓滑細膩,整個電陶爐在銅色裝飾圈的點綴下顯得更加精致,高級,有檔次,擺放在廚房的任位置都顯得“鶴立雞群”。
電陶爐和電磁爐的加熱原理不太一樣,大宇電陶爐是通過加熱發熱體后再將熱量傳遞給鍋具,多環發熱,傳導效率高,加熱速度快,涮鍋不等,冷卻速度慢,使用完后,面板高達500多度,非常的灼熱,需要較長時間才會冷卻下來,發生燙傷的可能性比較大。但這款大宇電陶爐的設計匠心獨具,在遠離爐面高溫發熱區的兩端設計有雙耳防燙把手,提著把手隨意移動也不用擔心燙著手,安全可靠。
大宇電陶爐的觸控調溫按鍵也設計得小巧精致,蘑菇式連接結構,別出心裁。這兩個按鍵與面板是分離的,并不接觸,在隔熱防燙方面下足了功夫。所以在操作按鍵來調整火力大小的過程中不用擔心有燙傷的隱患,琴鍵式按鍵,隨心調節,操作輕巧靈活。
除了觸摸控溫度調節按鍵外,其它觸摸按鍵都是設計在面板上,只有電源開/關點開后,才能看到定時、爐環、功能這三個觸摸按鈕及顯示屏,隱藏式設計。通過觸控體驗,我們發現大宇電陶爐功能按鍵具有火鍋、爆炒、煲湯、燒水四種模式,四種模式預設有相應的功率,煲湯的功率為1500W,火鍋的功率為1700W,爆炒的功率為1800W,而燒水的功率則為2000W;溫控按鍵具有八檔功率調節功能(從300W到2000W細分了八檔),控溫精準,多環發熱;定時按鍵可以定時的范圍是0~180分鐘,根據烹飪菜譜的需要,特別是在熬,燴,燜,燒、燉、煨、煲、煮時,定好時間,無需時刻值守,隨時放飛自我。
大宇電陶爐整個機身的用料、設計都非常考究,底殼采用了耐熱耐熔防火阻燃材質,設計有大部面積散熱風道,內置旋風散熱系統,低噪低溫,同時還具有超高溫保護裝置,當散熱片的溫度超過105度時,電陶爐會自動停機;另外還具有高低電壓保護,電壓低于90V或者高于280V都會停機。四個角安裝有硅膠防滑腳墊,實際使用時四角平穩,烹飪安全穩定。
實驗烹飪體驗
健康衛生的早餐
嶺南的冬天雖然珊珊來遲,但是每天早、晚還沒上完所有的菜,有一些菜已經涼了。這不,早上在樓下匆匆買兩根油條,自己動手煎兩個雞蛋,煮點粥,一會油條和雞蛋都涼了,沒有了那種香脆和鮮美,這時如果餐桌有一臺電陶爐,那就簡單方便多了,油條和雞蛋隨時都可以加熱,馬上就能吃上熱乎乎的早餐,再熱一杯牛奶,快速而又便捷,整個早餐營養又健康,家有上學娃,早餐不能將造,同時這也是生活的一種樂趣。
煎牛排
平常經常去吃西餐點牛排,然而這兩年因為疫情的緣故,很少去光顧,小孩也饞了許久。又到星期天下午,孩子要返校了,突然想到家里的大宇電陶爐是遠紅外發熱,不挑鍋具,傳熱均勻,很適合用來煎牛排,趕緊去超市買了冰凍袋裝的牛排,選擇了不粘鍋來煎。具體的操作也很簡單:把鍋燒熱,放上少許的花生油,把油燒開,放進牛排,功率調到600W慢火加熱,這樣牛排不容易燒糊、燒焦,并且肉質內外受熱均勻,更容易穿透。看!做好的牛排一點也沒有糊,鮮嫩多汁,在西餐廳也沒有吃過這么鮮嫩多汁的全熟牛排,而且非常好嚼,簡直顛覆我的三觀,因為以前在西式餐廳吃的全熟牛排又老又硬,非常難?。
錫紙烤羊肉串
有二十多年沒去過哈爾濱了,不過還是很懷念那時大街小巷上的碳燒烤串,味道鮮美,地道正宗,可如今在佛山很難買到這么正宗的烤羊肉串了,所以平常想吃的時候都是到市場上買點羊肉回來自己弄,家里有碳燒烤爐、電烤箱、還有大宇電陶爐,而用得最多就是大宇電陶爐了,小小發發熱盤適合一家三口燒烤用,邊吃邊烤,很是方便,并且清潔簡單,易打理。
具體制作步驟也非常簡單:挑選一些肥瘦相間的羊肉切成方塊狀,根據自己喜歡的口味加上適當的調味料,腌制好后放進冰箱冷藏3~4小時,讓肉入味;取出羊肉串,涂上少量花生油,在大宇電陶爐的發熱盤上鋪上錫紙,調節功率為300W慢火烤,期間可以隨意撒料、調味、翻轉,大約烤5~10分就能吃上。大宇電陶爐發熱均勻,加熱的穿透能力強,不易糊,出爐的烤羊肉鮮嫩美味,香氣四溢,口感非常不錯,一下子就讓我回到了哈爾濱吃烤串的美好時光。
冬日火鍋
冬日里周末的時光最喜歡吃熱氣騰騰的火鍋,一家人圍著餐桌,有說有笑,吃著各種味道的配菜火鍋,吃著吃著,全身都熱乎乎的,暖和舒服,再配上王老吉再也不怕上火,這就是最幸福的周末時光了。大宇電陶爐不挑鍋,吃火鍋選用任何鍋具都可以,不會像電磁爐有所限制。
錫紙烤鯽魚
除了烤羊肉、大宇電陶爐還可以烤許多美食,只有你想不到,沒有做不到的,比如說烤魚、烤排骨等,味道也特別的不錯。今天打算做一條鮮嫩的烤鯽魚,做法很簡單:鯽魚去鱗、洗凈,魚身上雙面用刀劃幾道,涂上腌料、抹上鹽;魚肚里放進蒜片、小蔥、姜片、鹽等;放進冰箱冷藏腌制3~4小時取出,魚身上抹上少許花生油,然后用錫紙包裹好,用300W小火慢慢烤,隔3~5分鐘翻轉錫紙鯽魚包,防止糊底,大概25分鐘左右打開錫紙,就可以看到鯽魚已經熟透了,嘗上一口,魚肉鮮嫩絲滑,香氣誘人,味道鮮美極了。這次由于烤前忘記魚身上抹油,所以魚皮粘在了錫紙上,有點烤糊了。
隔天又來烤了一條海魚,這次有了經驗,烤得相應不錯,色香味俱全,味道好極了,鮮嫩美味。
錫紙烤排骨
大宇電陶爐錫紙烤排骨是一道美味的菜肴。烤肉外焦里脆,讓人食用后回味無窮。錫紙烤肉的制作方法十分簡單:排骨洗凈后放入盤中,加入排骨醬攪拌均勻;放進冰箱冷藏腌制5~8小時;取出腌好的排骨放到錫紙中,抹上排骨醬和花生油,然后包裹好;大宇電陶爐功率調到300W小火慢烤半小時左右,中間每隔5分鐘左右翻轉一下,防止烤糊,很快就可以美味出爐了,打開錫紙,烤好的排骨外酥內嫩,肉香濃郁四溢,鮮嫩多汁,很進味兒,味美又營養,飯都能多吃兩碗。
總結
電磁爐用過十幾年,而電陶爐卻是第一次用,不過大宇電陶爐給我體驗感覺非常好,紫色外觀尊貴雅致、時尚簡約,做工精致,顏值高;不挑鍋具,使用范圍廣,無論是熬,燴,燜,燒、燉、煨、煲、煮美食,還是烤魚、烤肉都不在話下;遠紅外線發熱,無高頻輻射,四大功能,一鍵切換,2000W大功率,八擋調節,540℃高溫,烹飪火力猛,傳熱均勻,效率高、噪音低;玻璃面板,易清潔,易打理;一個電陶爐解決了廚房所有烹飪事情;總的來說是一款很值得推薦的廚房電器,如今正值冬季進補的季節,順時養生是最好的選擇,感興趣的朋友不妨關注一下這款大宇電陶爐喔。
高夕遠