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蘇酒整體概況:江蘇省是我國白酒第二大消費市場,接近600億的白酒市場容量,不僅僅只是因為江蘇省較高的經濟水平。“東北虎,西北狼,喝不過江蘇的小綿羊”,這句話是真的,都說江蘇的男性能喝酒,江蘇的女性也是不落下風!那些江蘇的女漢子啤的、白的、黃
蘇酒整體概況:
江蘇省是我國白酒第二大消費市場,接近600億的白酒市場容量,不僅僅只是因為江蘇省較高的經濟水平。“東北虎,西北狼,喝不過江蘇的小綿羊”,這句話是真的,都說江蘇的男性能喝酒,江蘇的女性也是不落下風!那些江蘇的女漢子啤的、白的、黃的、紅的摻著喝都不在話下!
在白酒產業布局和酒文化方面,江蘇跟隔壁的安徽簡直是太像了。江蘇和安徽知名的白酒產業大多在北部,皖北和蘇北的酒量普遍大于南部,但是南部的白酒消費水平普遍要高于北部。蘇南地區相對喝得少,而蘇北部分地區則是無酒不成歡,那是江蘇最能喝酒的一群人!
其實江蘇省有許許多多的地方酒代表,但是真正能被外人知道的莫過于“三溝一河”,至于其他的地方名酒我在下文中會提到。自洋河崛起后,蘇酒整體的銷售總額超越了徽酒,整體排在全國第三,蘇酒振興指日可待。
正當洋河整頓省內市場,全力布局全國市場的時候,今世緣悄然崛起,蘇酒的內戰越演越烈。江蘇省70%以上的市場份額都是掌握在江蘇本土酒類的手上,洋河占了省內市場的三分之一左右。而快速發展的今世緣,原本一家獨大的洋河的省內市場受到蠶食。
雙溝被洋河收購,湯溝近些年憑借著國藏系列開始崛起,分金亭靠著低端平價市場廣受好評。蘇酒的內戰主要還是今世緣、湯溝等對不滿足于洋河的一家獨大。
洋河和藍色經典:
江蘇省的“三溝一河”全部都是國家的名優酒,其中洋河和雙溝是國家級名酒,高溝和湯溝是國家級優質酒。此前我詳細地介紹過洋河的崛起,不管人們說洋河是廣告酒,還是說他酒質差之類的,總之能把一個瀕臨停產的酒企發展成為全國前三,這也不是一般人能做到的。
洋河的年產能高達16萬噸,跟五糧液不相上下,在整個白酒界也是排在前三。2012年洋河在市值上還短暫地超過五糧液,成為國內第二。說到洋河值得稱贊的地方,不是它的廣告有多好,而是他開創了國內白酒的綿柔風格,這一點是可以考證的。綿柔系列的藍色經典也是洋河走向全國的典型代表。
2003年洋河首次推出了綿柔系列的藍色經典系列,現在藍色經典已經有天之藍、海之藍、夢之藍和手工班系列。2014年谷雨時節,中國白酒泰斗沈怡方代表曾祖訓、高月明、高景炎、季克良、陶家馳等九位中國白酒行業的頂級專家,為了感懷洋河開創和發展了綿柔系列,而向洋河贈送了有上述九名專家簽名的“綿柔鼻祖”書法作品。
洋河的綿柔影響了江淮一大批酒企,甚至連五糧液這種大佬都推出了綿柔尖莊。都說三溝一河,三溝加起來不如一河,目前洋河這個體量,已經不是三溝再能夠比擬的了。曾經今世緣想著跟雙溝一起對抗洋河,但是沒想到雙溝后來被洋河收購了。
今世緣對洋河的挑戰:
在查看53優名單的時候,是查不到今世緣這一名字的,但是您肯定聽說過蘇酒的“三溝一河”,今世緣的前身就是“三溝一河”中的高溝酒,而高溝酒則屬于國家級優質酒。1996年高溝酒因為經營不善而停產,酒廠一度面臨倒閉。后來江蘇省政府愿意撥款解決酒廠停產問題,并且也得到了新領導班子的鼎力支持。
同年下半年,高溝酒廠重新投入生產,為了改革創新公司內部產生了分歧。公司內部有兩種觀點,一種是繼續推高溝酒,另外一種就是創出一個新的品牌。最后酒廠采取了第二種觀點,就這樣“今世緣”橫空降世,但是在大力推出今世緣、國緣等系列時,也仍然保留了部分高溝酒系列。目前今世緣酒業有著今世緣、國緣、高溝三個知名商標。
近些年今世緣發展勢頭迅猛,靠著主打婚慶市場為入口,因為一個“緣”字而符合國內老百姓的美好觀念,而迅速席卷江蘇省多個地區的市場,給洋河造成了不小的壓力。我想大家真正了解到今世緣是通過《等著我》這個欄目,這個欄目是由今世緣冠名,非常有意義的一個央視節目。“今世有緣,相伴永遠”,這是今世緣的一段廣告詞,正是這種美好的祝愿讓許多年輕人開始接受了今世緣。
2014年今世緣在上海成功上市,2020年今世緣全年營業總額已經超過了51億,坐穩了省內白酒老二的地位。但是有意思的是作為一個國內二線的白酒品牌,今世緣的產品高度依賴省內市場,這個依賴程度甚至遠遠超過了口子窖、迎駕貢酒、白云邊等同級別的地方酒。
2015年至2020年今世緣省外市場營收分別為1.37億、1.51億、1.58億、2億、3.09億、3.29億,占當年營收的比重分別僅有5.63%、5.91%、5.34%、5.34%、6.35%、6.42%。在省外市場開拓困難的時候,就算是在隔壁的安徽也幾乎很難見到今世緣的產品,但是省內市場卻節節勝利,這讓洋河很惱火。
最近兩年洋河的營收一直在下滑,其中省外市場營收下降14%,而省內市場營收下降了17%左右,除了外酒入侵之外,大部分都是今世緣的沖擊。兩者陷入了“修昔底德陷阱”,一個正在崛起的老二,必然會挑戰現存的老大。單說江蘇省的白酒,我看到蘇南地區很多都在喝今世緣,但是今世緣要是想成為國內白酒的巨頭,那就必須走出去。
江蘇市場的爭奪:
這些年今世緣是兢兢業業地挖洋河的墻角,等到洋河反應過來已經來不及了,省內的接待用酒都變了。目前在省內洋河最大的挑戰仍然是今世緣,洋河可能也沒想到曾經連自己營收零頭都不到的一款酒,現在卻屢屢動搖自己的根基。洋河跟今世緣針鋒相對,你用m我用v,你濃香風格突出,那我就濃中帶醬。
國內白酒有三個500億以上的市場,分別是山東、江蘇以及河南。山東雖然省內市場多由本土白酒把持,但是卻沒是幾十個、上百個白酒品牌混戰,但是沒有一個人能走向全國。河南更是慘,省內四分之三的白酒市場都被外來酒占據,省內的名酒甚至都有不少停產倒閉的。而江蘇則是相對合理一些,有洋河這樣的巨頭,也有雙溝、今世緣、湯溝這樣相對知名的品牌,更有著一大批地方白酒品牌。
“南國湯溝酒,開壇十里香”,湯溝酒近兩天也從衰勢中走了出來,2020年,在疫情帶來的寒冬中,湯溝銷售總額逆勢增長,超過12億元。湯溝酒以連云港作為基地而拓展四周的市場,基本上當地人請客吃飯、辦喜宴都會用湯溝窖藏,好一點的用湯溝世藏、國藏系列,這幾款酒在連云港和周邊地區市場占有率極高。
在計劃經濟時期,分金亭酒依靠低價高質的優勢,迅速打開了國內市場,以“聞著香、喝著甜,一斤只花塊把錢”的獨特優勢倍受消費者的青睞,直到現在分金亭仍然是物美價廉。
泰州的梅蘭春酒誕生于1984年前后,是國內著名的麩曲芝麻香風味酒的典型代表,是為了紀念梅蘭芳大師而研制,目前梅蘭春只生產芝麻香型白酒。更多的地方酒像古順河、五醍漿、沛公酒、五瓊漿等只能盤踞在當地市場。
蘇酒內戰其實就是省內白酒對洋河和外來酒的反抗,也是地方酒與名酒的一場攻伐戰。如果蘇酒大都是一致對外走出去,就像川酒、黔酒那樣,那么可能蘇酒內戰就會少一些。但畢竟江蘇那么大的市場,在誰面前都是一塊肥肉,誰也不想讓洋河一家獨大。競爭能夠促進各名酒之間提高酒質,這些酒企也應該在競爭中合作,互相學習工藝、經驗等,想一想如何走出去。
丁楠一