前言:曾是王牌水果,個(gè)大皮薄老少愛(ài)吃,一買(mǎi)一大袋,如今卻少人種植俗話說(shuō)得好:一天一個(gè)蘋(píng)果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我。蘋(píng)果在我國(guó)一直有著“國(guó)民水果”的稱(chēng)號(hào),它一年四季都有銷(xiāo)售,并且因?yàn)榇嗵鸲嘀目诟校信仙俣挤浅O矚g吃。現(xiàn)在馬上就要迎來(lái)蘋(píng)果的豐收季了,那
前言:曾是王牌水果,個(gè)大皮薄老少愛(ài)吃,一買(mǎi)一大袋,如今卻少人種植
俗話說(shuō)得好:一天一個(gè)蘋(píng)果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我。
蘋(píng)果在我國(guó)一直有著“國(guó)民水果”的稱(chēng)號(hào),它一年四季都有銷(xiāo)售,并且因?yàn)榇嗵鸲嘀目诟校信仙俣挤浅O矚g吃。
現(xiàn)在馬上就要迎來(lái)蘋(píng)果的豐收季了,那大家最期待的是哪一種蘋(píng)果呢?

最讓小毛我印象深刻的蘋(píng)果,還非花牛蘋(píng)果莫屬,一方面是因?yàn)榛ㄅLO(píng)果是我小時(shí)候吃得最多的一種水果了,當(dāng)時(shí)都是按袋買(mǎi),一買(mǎi)一大袋子。另外一方面就是因?yàn)榛ㄅLO(píng)果是我國(guó)土生土長(zhǎng)的蘋(píng)果品種。
在幾十年前,花牛蘋(píng)果就是水果市場(chǎng)上的王牌,它曾經(jīng)也火爆一時(shí)。可是后來(lái)卻逐漸沒(méi)落了,現(xiàn)在更是少有人種植。明明有著超高的顏值,并且比美國(guó)蛇果也是有過(guò)之而無(wú)不及,卻為何價(jià)格就是相差如此的懸殊呢?
花牛蘋(píng)果的簡(jiǎn)介
在上個(gè)世紀(jì)70年代的時(shí)候,我國(guó)有一個(gè)叫花牛寨的小村子,在國(guó)際上一下子出了名,只因這里產(chǎn)出的一種水果,在國(guó)際上獲得了大獎(jiǎng)。這就是以花牛寨村名而命名的花牛蘋(píng)果。在當(dāng)時(shí)香港的媒體對(duì)花牛蘋(píng)果的報(bào)道是:品質(zhì)超過(guò)美國(guó)的王牌蘋(píng)果——蛇果,并壓倒世界各國(guó)的名牌產(chǎn)品。
花牛蘋(píng)果是我國(guó)自主培育出來(lái)的蘋(píng)果品種,早在1954年前后,當(dāng)?shù)厝藦臇|北地區(qū)引進(jìn)了一批紅元帥、黃元帥,還有金冠、紅玉和國(guó)光等多個(gè)蘋(píng)果品種,而其中有一些品種的蘋(píng)果在適應(yīng)了當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境以后,再加上專(zhuān)家們的不斷選育,于是就有了花牛蘋(píng)果的前身。
在經(jīng)過(guò)多次的選育,花牛蘋(píng)果就正式誕生了,這也是屬于我國(guó)的首個(gè)在國(guó)際上獲得認(rèn)可的品牌品種。它憑借著色、香、味俱佳而脫穎而出。
當(dāng)時(shí)是有人把花牛蘋(píng)果寄到香港去銷(xiāo)售,技術(shù)人員為了便于區(qū)分,在上面標(biāo)注了“花牛”的字樣。非常巧合的是花牛蘋(píng)果被英商看中了,并且把它轉(zhuǎn)銷(xiāo)到了美國(guó),結(jié)果在國(guó)際市場(chǎng)上備受關(guān)注,并且還奪得了“世界王牌”稱(chēng)號(hào),從而一夜爆紅,成為了和美國(guó)蛇果、日本富士齊名的世界三大著名蘋(píng)果品牌。
花牛蘋(píng)果和蛇果的區(qū)別
花牛蘋(píng)果其實(shí)和美國(guó)蛇果不光是長(zhǎng)得很像,而且品質(zhì)方面也是不相上下的,可以說(shuō)是有過(guò)之而無(wú)不及。
美國(guó)蛇果是原產(chǎn)自美國(guó)的一個(gè)蘋(píng)果品種,雖然它的名字帶有一個(gè)蛇字,實(shí)際上它和蛇并無(wú)什么關(guān)系,只因它的英文名字是Red delicious apple,翻譯過(guò)來(lái)是“紅地厘蛇果”,所以就為了便于記憶,直接簡(jiǎn)稱(chēng)為蛇果了。
作為世界知名的蘋(píng)果品種,美國(guó)蛇果無(wú)論是在顏值,品質(zhì)方面都是很出眾的。它的顏色以深紅色為主,并且有著很明顯五棱,就連腰身部分也很漂亮,吃起來(lái)更是脆甜多汁。
而我國(guó)的花牛蘋(píng)果,可以算得上是中國(guó)版本的“蛇果”了,也有著喜慶的紅色,但是顏色要更深一些,整體偏暗了一點(diǎn),上面還有一些不太明顯的斑紋。另外底部的五棱也不如蛇果明顯。
可是花牛蘋(píng)果卻有蛇果所不具備的一個(gè)優(yōu)點(diǎn),它就是能一果兩吃。剛剛采摘下來(lái)的花牛蘋(píng)果,口感更脆一些,吃起來(lái)脆甜多汁。而把它放久了以后,甜度會(huì)更高,但是口感卻是綿甜的,特別適合老人、小孩子來(lái)食用。
在當(dāng)時(shí)花牛蘋(píng)果一炮而紅之后,先后獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)。到了1974年的時(shí)候,“花牛蘋(píng)果”參加了蘋(píng)果的評(píng)比大賽,而經(jīng)香港市場(chǎng)評(píng)比它被認(rèn)為是世界上最優(yōu)質(zhì)的,奪得世界王牌稱(chēng)號(hào),世界各國(guó)貿(mào)易商都與我國(guó)出口辦事處簽訂合同,也是從這一年之后,花牛作為了商標(biāo),開(kāi)始推廣種植和大量出口國(guó)外。
對(duì)于許多的70后、80后的年輕人來(lái)說(shuō),小時(shí)候所吃的最多的蘋(píng)果應(yīng)該就是花牛蘋(píng)果了。因?yàn)檫@種蘋(píng)果的顏色喜慶,個(gè)大皮薄,口感好,而且一果兩吃,男女老少都喜歡吃。再加上它的售價(jià)也不高,還是非常的親民,所以當(dāng)時(shí)許多人都是直接按袋買(mǎi),一買(mǎi)一大袋子。
價(jià)格卻難以上去
可是,即便是花牛蘋(píng)果的品質(zhì)要比蛇果高,但是價(jià)格方面卻一直相差懸殊,像我國(guó)進(jìn)口的蛇果,售價(jià)都要二三十元一斤,可是花牛蘋(píng)果一般也就是四五元一斤,如果產(chǎn)量高的話,兩三元一斤也能買(mǎi)得到,如此一對(duì)比價(jià)格相差十倍之多。
之所以有如此大的懸殊,主要是有以下幾個(gè)方面的原因,第一個(gè)的蛇果是進(jìn)口水果,關(guān)稅和運(yùn)費(fèi)的緣故,再加上保鮮方面的成本,所以?xún)r(jià)格也就水漲船高了。
其次是蛇果更注重包裝。我國(guó)市面上所銷(xiāo)售的蛇果,大小和品質(zhì)都是差不多的,因?yàn)檫@些水果在采摘以后,還要經(jīng)過(guò)一系列的標(biāo)準(zhǔn)化流程處理,比如篩選、分級(jí)、清洗和打蠟、包裝等。
而我國(guó)所種植的花牛蘋(píng)果,采摘下來(lái)之后,多數(shù)都是直接拿到集市銷(xiāo)售了,不怎么注重包裝和加工,自然在賣(mài)相上比蛇果要差一些。
最后,還有很關(guān)鍵的一個(gè)原因,那就是國(guó)內(nèi)的花牛蘋(píng)果并沒(méi)有進(jìn)行大規(guī)模的宣傳,也就是沒(méi)有像蛇果一樣的品牌知名度,原因是種植的果農(nóng)對(duì)品牌沒(méi)什么概念。
另外在前些年,由于花牛蘋(píng)果很火,有些農(nóng)民大量種植,但是品質(zhì)卻沒(méi)有提升,供大于求了,導(dǎo)致了花牛蘋(píng)果的價(jià)格不斷下跌,不少農(nóng)民就紛紛放棄種植。
結(jié)束語(yǔ)
特別是后來(lái)隨著紅富士等品種的蘋(píng)果出現(xiàn),它們的個(gè)頭更大 、顏值更高,保存期更長(zhǎng),花牛蘋(píng)果更沒(méi)有什么優(yōu)勢(shì)了,果農(nóng)們就紛紛砍掉花牛蘋(píng)果樹(shù),改種了紅富士等優(yōu)秀的蘋(píng)果品種,所以現(xiàn)在市面上花牛蘋(píng)果很少見(jiàn)了。
有些商販為了把花牛蘋(píng)果賣(mài)個(gè)好價(jià),甚至把一些優(yōu)質(zhì)的花牛蘋(píng)果貼上了標(biāo)簽,以此來(lái)冒充進(jìn)口的蛇果。
這也說(shuō)明了一點(diǎn),在品質(zhì)方面花牛蘋(píng)果和蛇果是不相上下的,但是奈何它沒(méi)有蛇果那樣的好運(yùn)氣。如果國(guó)內(nèi)注重品質(zhì),提升品牌影響力,相信在將來(lái)花牛蘋(píng)果在價(jià)格方面也會(huì)和蛇果平起平坐。
對(duì)此,你們?cè)趺纯茨兀磕銈兿矚g吃花牛蘋(píng)果嗎?歡迎大家留言討論!