很多人應(yīng)該都知道有一種淡水魚類，味道特別的鮮美，這種魚類就是市場上常見的“大白魚”，相較于海水中的魚類產(chǎn)品，大白魚的味道還是很受歡迎，不過最近在大白魚的盛產(chǎn)基地興凱湖，遇上了禁捕期。也就是說，今年的冬天沒有了大白魚、白蝦這類的美食可供享用了

很多人應(yīng)該都知道有一種淡水魚類，味道特別的鮮美，這種魚類就是市場上常見的“大白魚”，相較于海水中的魚類產(chǎn)品，大白魚的味道還是很受歡迎，不過最近在大白魚的盛產(chǎn)基地興凱湖，遇上了禁捕期。

也就是說，今年的冬天沒有了大白魚、白蝦這類的美食可供享用了，這讓不少人好奇，是不是大白魚這種美食就此落幕了呢？要知道大白魚可是一直很受歡迎的，就此落幕還是讓很多人免不了懷念，那么對于這個問題是不是會向長江那樣禁漁呢？下面我們一起來看下其中的緣由。

中俄界湖興凱湖

首先先來看下這個興凱湖的地理位置，興凱湖是中俄邊境的一個淡水湖湖泊，這個湖泊在亞洲來說，也是亞洲中最大的淡水界湖，正如剛才所說，這個湖泊是位于黑龍江東南部和俄羅斯遠(yuǎn)東濱海邊區(qū)，國內(nèi)占主要面積的三分之一，大小差不多在1000多平方公里左右。

在古代之時(shí)，這個湖泊還是中國境內(nèi)的湖泊，不過在后來的清朝中，由于許多的原因，這個湖泊從此被一分為二，其中北部的地區(qū)是屬于中國，南部地區(qū)則是俄羅斯之地。

在興凱湖中有著各種美味的淡水生物，其中的魚類就達(dá)到了6目12科65種，在這些魚類生物中，最為著名的，當(dāng)屬興凱湖大白魚、白蝦等生物，大白魚也正是興凱湖的特產(chǎn)，也是人們熟知興凱湖的一個緣由。

也正是因?yàn)榕d凱湖中擁有著很多的生物資源，所以在國內(nèi)，興凱湖是中國邊境地區(qū)中，一個最為重要的漁業(yè)水域，每年從興凱湖打漁出去的數(shù)量，滿足了大多數(shù)國內(nèi)的吃貨，也讓人們記得了興凱湖大白魚這個獨(dú)有特產(chǎn)。

珍品興凱湖大白魚

興凱湖大白魚是黑龍江那邊的特產(chǎn)，在國內(nèi)來說，非常的受歡迎，為何這么說呢？因?yàn)榕d凱湖大白魚和烏蘇里江的大馬哈魚、綏芬河中的灘頭魚并稱“邊塞三珍”，在60年代之時(shí)，更是國內(nèi)的國宴上的佳肴。

由此可見，在味道這方面興凱湖的大白魚是一絕的，相對來說，興凱湖大白魚的味道很是鮮美，肉質(zhì)還潔白細(xì)嫩，營養(yǎng)更是豐富，如果是清蒸的話，還可以吃出一種蟹香味來，給人們的味道無窮。在市場上大白魚的價(jià)格也很貴，好的價(jià)格差不多在150元-200元左右一斤，差一點(diǎn)的也要80元左右一斤，這樣的價(jià)格和味道，稱得上是國內(nèi)的珍品了。

珍品落下帷幕？

從《中國新聞網(wǎng)》發(fā)布的消息中，由于近期為了加強(qiáng)興凱湖的漁業(yè)資源養(yǎng)護(hù)，并且保持興凱湖水生物的多樣性，所以從11月份開始，就要實(shí)施禁捕期，就像長江禁捕期那樣，不過可沒有長江那樣的禁捕期時(shí)間長，這次的禁捕期為期差不多在1個多月左右。

這樣的禁捕期也不是第一次開始了，而是已經(jīng)實(shí)施了69年的時(shí)間，禁捕期有兩個時(shí)間段，第一階段的實(shí)施時(shí)間為每年6月到7月末，第二段則是從11月到12末，也就是夏冬這兩個時(shí)間是禁漁期，其他的時(shí)間還是可以繼續(xù)捕魚，這樣來說的話，就不用擔(dān)心沒有興凱湖大白魚來品嘗了，也就是說禁捕可不是代表大白魚落幕，而是修養(yǎng)。

禁捕下的雙好處

這個禁捕不管對于人類還是漁業(yè)來說，都是有利于雙方的好處，因?yàn)槊刻於荚诓稓Ⅳ~類，久而久之魚類也會消亡，禁捕期的實(shí)行，能給魚群帶來一段穩(wěn)定的時(shí)間繁殖，這樣一來也對漁業(yè)有著很大的好處，等到時(shí)候去捕捉的時(shí)候，不用費(fèi)力也能收獲較多的漁獲，這樣就能增加自己的收入。

不止如此，在如今的疫情嚴(yán)重下，禁捕也是能夠有效的做好疫情防控，不管對于人還是魚來說，此舉都是一種對雙方都有好處的階段。

禁捕之下可不止這些好處，對于生態(tài)自然來說，在這段禁捕時(shí)間中，也能很好的恢復(fù)生態(tài)自然，如湖底的各類生物，湖底可不止有大白魚這些物種，就像我們開頭說的那般，還有著很多的其他物種，像白蝦這些，在興凱湖中，也是屬于興凱湖的一個特產(chǎn)物種。

禁捕實(shí)行后，會有相關(guān)的人員巡查、獵犬巡視，再加上無人機(jī)隨著在上空監(jiān)視這興凱湖的種種，這種情況一般無人能夠偷捕，興凱湖的生態(tài)環(huán)境也就更加能夠恢復(fù)到美好的時(shí)間段中。

以上就是小編為大家?guī)淼南嚓P(guān)內(nèi)容，對于興凱湖大白魚的美味和價(jià)格，大家覺得怎么樣呢？歡迎在下方評論區(qū)留言交流。