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(報告出品方/分析師:國盛證券符蓉楊傳忻)1、徽酒市場:省內(nèi)次高端風(fēng)景獨好1.1白酒產(chǎn)銷大省,消費氛圍濃厚安徽省歷來都是重要的白酒市場,既是生產(chǎn)大省,也是消費大省。省內(nèi)白酒企業(yè)約有550家,其中規(guī)模以上企業(yè)112家,數(shù)量上位居全國前列。我們
(報告出品方/分析師:國盛證券 符蓉 楊傳忻)
1、徽酒市場:省內(nèi)次高端風(fēng)景獨好
1.1 白酒產(chǎn)銷大省,消費氛圍濃厚
安徽省歷來都是重要的白酒市場,既是生產(chǎn)大省,也是消費大省。省內(nèi)白酒企業(yè)約有550 家,其中規(guī)模以上企業(yè)112家,數(shù)量上位居全國前列。
我們預(yù)計當(dāng)前安徽省白酒市場出廠口徑容量在350億元左右,省內(nèi)有較好的白酒消費習(xí)慣,消費頻次高、場景多。
次高端以下價格帶競爭激烈。
安徽市場300元以上價格帶競爭相對穩(wěn)定,我們預(yù)計茅臺、五糧液兩家各占15億左右,瓜分高端及超高端市場,國窖近年來雖然保持較快增長,但體量上仍有一定差距。
300-600元次高端價格帶持續(xù)擴容,尚處藍海市場,省內(nèi)品牌中古20疫情后快速放量,當(dāng)前在該價格帶一家獨大,省外品牌中洋河夢系列和劍南春有一定份額。
徽酒競爭集中300元以下的價格帶,既有老牌古井貢酒、口子窖、迎駕貢酒,也有高爐家、金種子系列等,另外還有一些在局部市場有較大影響力的品牌,如皖酒系列、宣酒系列等。
1.2 安徽白酒市場正在經(jīng)歷新一輪的消費升級
量減價增,消費升級趨勢明顯,500元以上次高端核心價格帶已經(jīng)進入逐步放量階段。
2018年起,安徽市場銷售升級趨勢明顯,整體呈現(xiàn)量減價增趨勢,從產(chǎn)量來看,從2018開始,安徽省白酒產(chǎn)量開始下滑,但根據(jù)我們測算,安徽省白酒市場仍保持穩(wěn)定增長,均價穩(wěn)步提升。
同時,合肥市場當(dāng)前主流消費價格帶已經(jīng)在300-400元左右,全國性名酒圍繞500元價格帶向核心意見領(lǐng)袖集中沖刺,尤其是在茅臺強品牌力的拉動下,習(xí)酒、國臺、青花郎等醬酒上升勢頭明顯,并向600元以上高端市場發(fā)起沖擊。
在此趨勢下,安徽地產(chǎn)酒紛紛推出定位500元或者更高的主力大單品,卡位500元以上核心價格帶。
古 20 發(fā)力,率先擺脫紅海競爭。
2018年,正值古井貢酒年份原漿在合肥上市十周年之際,公司推出戰(zhàn)略新品古 20,定位 500 元左右價格帶。古 20 重點運作團購市場,費用預(yù)算單獨核算,對經(jīng)銷商采取配額制,嚴控低價竄貨行為。古 20 一經(jīng)推出動銷良好、保持高速增長。
對于徽酒品牌來說,200 元左右是生存線,300 元左右是競爭線,500 元以上是發(fā)展線,因此隨著古 20 站穩(wěn) 500 元價格帶,古井率先擺脫了紅海競爭的 300 元以下價格帶,省內(nèi)優(yōu)勢地位持續(xù)穩(wěn)固。
口子窖推出“兼香 518”,發(fā)力 500 元價格帶。
5月18日,口子窖戰(zhàn)略新品“口子窖兼香518”在淮北上市,產(chǎn)品規(guī)格為518ml/瓶,酒精度數(shù)為51.8度,VIP 團購價518元,卡 位次高端核心價格帶。
目前,口子窖新品只在安徽市場導(dǎo)入,前期以口子窖現(xiàn)有經(jīng)銷商體系為主,我們認為口子窖新品有望填補口子窖10年-20年之間價格空擋,進一步完善了口子窖產(chǎn)品階梯式的布局,有助于公司恢復(fù)省內(nèi)市場份額。
2、口子窖改革正加速,成效有望陸續(xù)顯現(xiàn)
2.1 品牌端:產(chǎn)能陸續(xù)釋放夯實基礎(chǔ),加大品牌宣傳費用投放
口子酒歷史悠久,底蘊深厚,品牌力強。
口子酒的歷史可以追溯到2700多年前。進入近代,1931年和1934年,口子酒先后兩次參加了在青島和北京舉辦的鐵路沿線土特產(chǎn)展覽會,都榮獲了“甲級名優(yōu)酒”獎狀。
1959年,“濉溪口子酒”進入國宴用酒序列。
1972-1975年:在連續(xù)四年全省釀酒企業(yè)優(yōu)質(zhì)酒評比中,淮北市酒廠生產(chǎn)的口子酒均被評為優(yōu)質(zhì)酒第一名,濉溪縣酒廠生產(chǎn)的口子酒被評為第三名??谧咏炎鳛閲鴥?nèi)兼香型白酒的代表,省內(nèi)消費者認可度高,市場地位穩(wěn)固。
產(chǎn)能陸續(xù)釋放,夯實增長基礎(chǔ)。
公司2019年公司開始布局東山一期建設(shè),規(guī)劃年產(chǎn)原酒 1.8 萬噸,儲酒量 10 萬噸,6 萬噸成品酒包裝能力,2020年以 13.6 億元自籌資金建設(shè)產(chǎn)業(yè)園二期,項目內(nèi)容包括制曲、釀酒、儲存三大工藝,并將繼續(xù)新增 2 萬噸原酒產(chǎn)能。
據(jù)酒食匯報道,當(dāng)前公司東山一期工程已經(jīng)基本結(jié)束,預(yù)計已投產(chǎn)貢獻產(chǎn)能,今年有望完全達產(chǎn),二期正在加緊建設(shè)中,公司在產(chǎn)能建設(shè)方面積極布局,夯實未來增長基礎(chǔ)。
酒香也怕巷子深,加大品牌宣傳費用投放。
2019年之前,公司憑借著優(yōu)秀的產(chǎn)品品質(zhì)帶來的規(guī)模效應(yīng)和大商制模式,廠家的費用投放力度相對較弱,2019年后,公司面對省內(nèi)競品的競爭和自身新品推廣的需求,開始加強公關(guān)工作和營銷力度,強化品牌宣傳廣告投放,公司參與中央廣播電視總臺“品牌強國工程”,強化“真藏實窖、大國兼香”的形象,并對全線產(chǎn)品進行“品質(zhì)再升級”,突出對品質(zhì)的極致追求。
理性看待銷售費用率對盈利能力的影響。
口子窖品牌宣傳費用加大投放或?qū)韺τ芰Φ挠绊憽5覀冋J為口子窖在省內(nèi)品牌底蘊深厚,消費者基礎(chǔ)優(yōu)良,重拾品牌認可度難度遠遠弱于打造一個全新品牌,同時口子窖大商體系完備,在公司精細化管理渠道的背景下也有望承擔(dān)部分地面推廣費用,因此我們預(yù)計費用端對公司整體盈利能力的影響程度和影響時間均可控。
2.2 產(chǎn)品端:推出“兼香 518”,聚焦次高端價格帶
公司歷史上以5年、6年、10年為主打產(chǎn)品,近年來價盤的提升速度弱于古井。
公司原先構(gòu)建的是以年份為主線的產(chǎn)品體系,5年、6年、10年、20年分別對標(biāo)古井的年份原漿系列,根據(jù)渠道調(diào)研,預(yù)計2020年公司 5 年和 6 年產(chǎn)品收入規(guī)模占比約50%,10年收入規(guī)模占比 15%左右,和古井古16、古20產(chǎn)品近年來快速放量相比,整體偏弱。
口子10年/20年開始提速,帶動產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升。
公司主力次高端價格帶產(chǎn)品口子10年/20年產(chǎn)品由于過去資源聚焦問題并未很好的卡位省內(nèi)消費升級價格帶,古井、迎駕等次高端競品相對表現(xiàn)優(yōu)于公司。
近年來,公司加強了對口子10年/20 年考核力度,口子10年/20年恢復(fù)至較快增速。同時,對標(biāo)古井古 8 及以上產(chǎn)品占比,我們認為口子10年/20年占比仍有一定提升空間。
公司于 2019 年開始陸續(xù)進行產(chǎn)品體系的變革。
2019年8月公司針對競品推出初夏珍儲和仲秋珍儲兩款戰(zhàn)術(shù)型產(chǎn)品,定價268元/350元;2020年上半年,公司推出周年紀念版產(chǎn)品,定價800元以上,重新開始試水高端價格帶;2021年5月18日,公司推出戰(zhàn)略大單品“兼香 518”,“兼香 518”的命名源于 1949年5月18日口子酒業(yè)建廠,數(shù)字諧音“我要發(fā)”,容量518ml,酒精度51.8 度,由建廠時百年老窖池專池專釀,團購出貨價 518 元,與古 20 和洞 20 錯位,正式參與到次高端消費升級價格帶的競爭中。
兼香 518 的運作思路:資源聚焦培育,團購渠道快速放量。
“兼香518”作為公司的戰(zhàn)略單品,公司聚焦資源積極培育,高空廣告方面,當(dāng)前合肥機場、戶外廣告等換成兼香518,公司贊助的《閃耀安徽》和高爾夫團體賽等活動,均將兼香518 作為宣傳重點,地面渠道方面,兼香518主要導(dǎo)入團購渠道,僅針對性選擇部分精品煙酒店導(dǎo)入,經(jīng)銷商利潤60元以上。
同時,公司也利用團購經(jīng)銷商開展圈層營銷,積極舉辦品鑒會、口子窖杯高爾夫賽培育核心消費者,以點帶面培育消費氛圍。
“兼香518”的空間:預(yù)計有望成為億元以上的大單品。
對標(biāo)兼香518 和古20 的運作思路,“兼香 518”和古 20 有很強的相似性,聚焦次高端價格帶,采用全國化一線名酒控總盤,維持量價均衡的方式,有望在省內(nèi)市場快速放量。
當(dāng)前,根據(jù)渠道反饋,“兼香518”在在安慶、蕪湖、淮北、滁州等市場熱銷,動銷強勁。
根據(jù)酒食匯公眾號調(diào)研測算,安徽市場中400-800元的次高端產(chǎn)品市場容量超過30億,處于快速擴容階段,競爭尚處藍海,僅古井貢、口子窖和部分省外品牌有所布局,參考蘇酒市場洋河、今世緣次高端產(chǎn)品夢6+和國緣系列的成長路徑,預(yù)計兼香518有望延續(xù)古20發(fā)展趨勢,成為億元以上的大單品。
2.3 渠道端:積極改革渠道體系,調(diào)動經(jīng)銷商積極性
公司歷史上采用“大商制”模式,貫徹“一地一策”市場運作思路。
公司以區(qū)域獨家總經(jīng)銷模式布局市場,實行分區(qū)域、分品類管理,通常在一個城市選擇一個符合當(dāng)?shù)厥袌鎏卣鞯目偨?jīng)銷商代理一個品類。
經(jīng)銷商擁有區(qū)域獨家經(jīng)營權(quán),以避免同地區(qū)經(jīng)銷商之間的競爭以及竄貨等擾亂價格體系的行為。
經(jīng)銷商負責(zé)渠道的延伸拓展,口子窖公司只支付促銷人員費用和協(xié)助工作,同時要求經(jīng)銷商“品牌專營”,除非是與口子窖市場定位相區(qū)隔的產(chǎn)品。
公司通過大經(jīng)銷商持股,與其建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。
近年來,大商制模式也出現(xiàn)了一定的問題,廠商之間的博弈和內(nèi)耗加強。
具體來看:
1) 經(jīng)銷商推新積極性弱化。
由于公司成熟大單品 5 年/6 年給予盈利性較強,動銷穩(wěn)定,口子窖經(jīng)銷商每年 ROE 均高于古井的經(jīng)銷商,因此大商模式下,公司經(jīng)銷商推新品推高端的惰性較強,導(dǎo)致公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的提升速度弱于省內(nèi)競品;
2)經(jīng)銷商費用投放力度減弱。
由于公司采取大商制,主導(dǎo)渠道策略,也負責(zé)終端管理及大部分費用,產(chǎn)品相對成熟后,大商品牌和市場維護的費用投放意愿和強度有所減弱,甚至?xí)霈F(xiàn)大商因短視而截留市場費用,甚至惡意套取廠家投入的費用的現(xiàn)象。
2019年后,公司針對渠道進行變革,渠道端更加精細化管理經(jīng)銷商,強化經(jīng)銷商考核,大量新招團購經(jīng)銷商,全面推進有效網(wǎng)點建設(shè),旨在多層次全方面激發(fā)經(jīng)銷商的積極性。
具體來看,
1)經(jīng)銷商渠道方面:公司針對原先經(jīng)銷商體系進行調(diào)整和優(yōu)化,以適應(yīng)當(dāng)前的營銷模式,大量新招團購型、特約型經(jīng)銷商,對新產(chǎn)品獨立運營、單獨考核,彌補原有經(jīng)銷商的不足。同時,對存量經(jīng)銷商施行優(yōu)勝劣汰,分產(chǎn)品、分渠道運作,對不規(guī)范、不作為的經(jīng)銷商進行清理。
2)市場布局方面:公司在省內(nèi)構(gòu)建 3 級市場體系,梯度順次發(fā)展。在大本營淮北市場,公司提出全渠道覆蓋,對 10 年 20 年考核經(jīng)銷商銷量,針對安慶、馬鞍山等消費水平比較好的地級市,公司以 518、10 年、20 年產(chǎn)品為主,重點選擇廣宣投入,面向核心的消費群體,針對剩余地級市,公司采取大商穩(wěn)步改革的策略。
同時,省外公司重點布局省會市場,聚焦 2-3 線城市的團購渠道。
3)組織架構(gòu)方面:公司在重點市場就地招聘人才,并匹配當(dāng)?shù)匦劫Y水平,以此更好招攬優(yōu)秀營銷人才。
公司引入信息化系統(tǒng),精確跟蹤業(yè)務(wù)員終端服務(wù)情況。同時,針對口子 20 年、30 年、兼香 518 等高價位產(chǎn)品,給予業(yè)務(wù)人員特別推廣獎勵,銷售人員積極性大幅提升。
此外,公司2020年發(fā)布公告,將回購股份用于核心骨干激勵。當(dāng)前公司已經(jīng)回購313萬股,未來伴隨著公司人事調(diào)整完畢,股權(quán)激勵有望順利落地。
3、風(fēng)險提示
新品推廣不及預(yù)期;渠道改革進度低于預(yù)期;調(diào)研數(shù)據(jù)或存誤差。
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