雖說不提倡“酒桌文化”，但不得不承認，如今大部分人依然把酒當成社交的重要工具。在酒桌上談笑風生，生意談成了，人情做到了，還因為喝酒結識了新的朋友，于是酒桌文化經久不衰。

大家會發現，有時候喝酒后的反應不同。就拿喝白酒來說，同樣是喝酒，有時候喝完酒后第二天會頭疼難耐，甚至惡心想吐，有時候像個沒事人一樣，就是反應遲緩了一點。還有的時候，只是覺得嘴巴微微發苦發酸。

為什么同樣一個人，同樣喝酒，酒后的反應會有不同？

酒后的反應，和酒的品質息息相關。以白酒為例，經過窖藏的白酒喝起來口感更柔順，容易入喉，那些容易揮發的、刺激性很強的醛類物質得到揮發，白酒的品質得到提高，喝起來刺激性更小，也更不容易殘留在喉嚨，產生疼癢發苦的感覺。

白酒的經典代表——高度數醬香型白酒，也就是人們熟悉的茅臺。這種酒之所以受歡迎，除了有升值價值以外，正宗優質的醬香型白酒喝起來確實不容易上頭，而且酒后的舒適感比一般的酒更好一些。

如果是是雜醇酒，這類酒就更容易產生副作用了。當人們喝下酒后，雜醇比乙醇停留的時間更長，在2-3天內還排不干凈，很容易引起長時間的頭疼、口干、舌燥等酒后“后遺癥”。

當然了，便宜的酒肯定也會造成極為不舒適的后果。勾兌酒、假酒，本身質量差，喝到肚子里對身體是負擔，這類酒的醛類含量高，體現最明顯的就是口干舌燥，嗓子又疼又癢，說不出話。

有沒有哪些食物能預防酒后頭暈？

1、西紅柿汁

如果酒后頭暈，那趕緊打開冰箱，看看有沒有西紅柿吧。將西紅柿打成西紅柿汁，特殊果糖有助于促進人類體內酒精分解。飲用300ml以上，能快速減除暈眩的痛苦。而且生吃西紅柿的效果，不如喝西紅柿汁那么好。

2、葡萄

在知道自己有個酒席之前，吃些葡萄，有助于預防醉酒。當然了，酒后不適的時候吃葡萄也有減緩頭疼的效果。葡萄中含有酒石酸，能迅速和酒精合成形成脂類物質，減少酒精的同時，有助于醒酒。喝酒前或喝酒后，葡萄都適用，記得一定是新鮮葡萄。

3、蜂蜜水

酒后頭疼，蜂蜜水有奇效。蜂蜜含有果糖，能快速分解和吸收體內大量酒精，讓頭疼的不適感快速被消除。一杯溫蜂蜜水還能滋潤疼癢的嗓子，口干舌燥的時候，蜂蜜水效果也不錯。最好是喝完酒后立刻喝幾杯溫蜂蜜水，這樣第二天也不會那么頭疼了。

4、牛奶

喝酒前有條件的話，去買一瓶牛奶喝吧，最好是純牛奶。牛奶能夠在胃里形成一層“保護膜”，減緩酒精被吸收的速度。牛奶還能增加飽腹感，讓你在喝酒的時候有節制，有了牛奶墊底，你能少喝1~2杯酒，攝入的酒精也不會多。