作別2020年，經(jīng)濟(jì)史將銘刻這特殊一年。

黑天鵝與灰犀牛交織中，世界格局大動(dòng)蕩、大變革。中國(guó)經(jīng)濟(jì)的供需雙熱、活力創(chuàng)新，凸顯韌性張力；開放精神、共贏格局更如黑暗燈塔，慰藉無(wú)數(shù)不安、提振萬(wàn)千信心。

復(fù)蘇先鋒！中流砥柱！國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)的星辰大海下，一些成長(zhǎng)力量值得銘記、一些價(jià)值擔(dān)當(dāng)值得肯定、一些抗疫大愛值得贊頌。

01

烈火真金 實(shí)力“爆發(fā)鍵”

LAOCAI

近日，由銠財(cái)研究院、首條財(cái)經(jīng)（首財(cái)）等倡導(dǎo)的2020企業(yè)價(jià)值紅寶書——“年度金融十大創(chuàng)新之星”票選活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束，共評(píng)選出“年度消費(fèi)影響力品牌”、“年度新經(jīng)濟(jì)十大價(jià)值企業(yè)”、“年度金融十大創(chuàng)新之星”、“年度藥企十大創(chuàng)新之星”、“消費(fèi)者信賴的十大乳業(yè)品牌”、“年度卓越商業(yè)人物”、“年度董秘之星”、“年度金牌專家”八個(gè)榜單。

其中，“消費(fèi)者信賴的十大乳業(yè)品牌”評(píng)選，主要以產(chǎn)品體驗(yàn)、價(jià)值體驗(yàn)、消費(fèi)體驗(yàn)、服務(wù)體驗(yàn)為評(píng)選依據(jù)，產(chǎn)品力、品控度及圈層影響為評(píng)選維度，入圍票選企業(yè)共計(jì)30家乳企。

回望2020，面對(duì)疫情帶來(lái)的供需沖擊及衍生影響，乳業(yè)交出一份優(yōu)質(zhì)答卷。

2020年2月3日，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布倡議書，牛奶是防疫期間便捷的營(yíng)養(yǎng)食品，呼吁全行業(yè)保障乳品供給，助力疫情防控。

于是，乳業(yè)振興十年磨劍、蝶變升級(jí)的產(chǎn)業(yè)鏈把控力、產(chǎn)品迭代創(chuàng)新力得以全面展示：供需雙熱，行業(yè)全年走出一條V字反轉(zhuǎn)曲線。

中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)原理事長(zhǎng)、國(guó)際乳聯(lián)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)名譽(yù)主席宋昆岡表示，2020年乳制品產(chǎn)量、銷售收入、經(jīng)濟(jì)效益等指標(biāo)與去年同期仍有可觀增長(zhǎng)。2020年1-12月，全國(guó)乳制品產(chǎn)量為2780.4萬(wàn)噸，累計(jì)增長(zhǎng)2.8%。

烈火見真金，逆境出英雄！

逆勢(shì)飄紅、穿透不確定性迷霧的背后，是中國(guó)乳業(yè)一張活力、韌性的全面振興畫卷。強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈，提升品質(zhì)力、加速配方研發(fā)、注重戰(zhàn)略創(chuàng)新、規(guī)模質(zhì)量并舉，每一個(gè)關(guān)鍵詞的點(diǎn)滴積累，終匯成2020乳業(yè)蝶變的星辰大海。

這也是本次票選活動(dòng)的理論之基、實(shí)操之本、依據(jù)之源。

最終票數(shù)看，中國(guó)飛鶴榮列“消費(fèi)者信賴的十大乳業(yè)品牌”榜首，票數(shù)高達(dá)17985票，緊隨其后的是伊利集團(tuán)，票數(shù)15478票，君樂(lè)寶行位列第三，共有14789票。

經(jīng)大眾投票50%、專家組意見20%、媒體評(píng)價(jià)20%和主辦方10%的權(quán)重比嚴(yán)選，企查查作為數(shù)據(jù)戰(zhàn)略支持方，中國(guó)飛鶴、伊利集團(tuán)、君樂(lè)寶、惠氏、新乳業(yè)、雅士利、圣元乳業(yè)、三元乳業(yè)、合生元、澳優(yōu)乳業(yè)成功入圍前十。（排名不計(jì)前后）

02

價(jià)值攀升觸角

消費(fèi)者信賴力源于何處？

LAOCAI

來(lái)看看引領(lǐng)者姿態(tài)。

中國(guó)飛鶴：

2020年，嬰幼兒奶粉王者之姿、品質(zhì)之姿再有深化，星飛帆繼續(xù)蟬聯(lián)中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)第一大單品。

除繼續(xù)夯實(shí)全產(chǎn)業(yè)鏈模式，提升產(chǎn)品新鮮度外，2020年飛鶴星飛帆的母乳化配方破壁升級(jí)，實(shí)現(xiàn)了結(jié)構(gòu)、活性、比例、功能四方面的母乳化。

結(jié)構(gòu)母乳化方面，星飛帆配方中添加新一代專利OPO，使二位棕櫚酸含量提升至升級(jí)前的1.2倍，進(jìn)一步模擬母乳脂肪結(jié)構(gòu)，幫助寶寶更好吸收關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)。

活性母乳化方面，星飛帆配方中含有α-乳白蛋白，富含免疫成分的乳脂肪球膜蛋白，β-酪蛋白等多種活性蛋白，更有利寶寶消化吸收，促進(jìn)腦部發(fā)育、調(diào)節(jié)睡眠，提升抵抗力。

比例母乳化方面，參照母乳研究成果設(shè)計(jì)奶粉中的氨基酸模式，通過(guò)調(diào)整不同種類蛋白質(zhì)的合理配比，使產(chǎn)品中的氨基酸模式更貼近中國(guó)母乳。

功能母乳化方面，中國(guó)飛鶴通過(guò)臨床試驗(yàn)，驗(yàn)證了食用星飛帆的中國(guó)嬰兒，在生長(zhǎng)發(fā)育、哭鬧次數(shù)、腸道健康等方面的喂養(yǎng)效果接近母乳。

簡(jiǎn)言之，研發(fā)升級(jí)、配方升級(jí)、品質(zhì)升級(jí)，夯實(shí)了中國(guó)飛鶴一線乳企的市場(chǎng)地位，也成就了“更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)”的責(zé)任之愛、感恩之心。

伊利集團(tuán)：

作為國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的綜合性乳企，2020年產(chǎn)品線全面開花、全球影響力不斷提升。

奶粉方面，伊利金領(lǐng)冠聚焦“全球最優(yōu)品質(zhì)”，將嚴(yán)苛的質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)與配方創(chuàng)新貫穿成產(chǎn)過(guò)程。2020年，金領(lǐng)冠有機(jī)塞納牧終端銷量同比增長(zhǎng)130%。

純牛奶方面，伊利牛奶金典將目光瞄向世界珍貴的娟姍牛品種。據(jù)了解，原產(chǎn)于英國(guó)娟姍島的娟姍牛素有“牛中貴族”稱號(hào)，數(shù)量不足全球奶牛總數(shù)1%。英國(guó)政府自1763年起頒布法令保護(hù)娟姍牛種，獨(dú)享封地確保其血統(tǒng)純正。數(shù)據(jù)顯示，娟姍牛奶乳脂率達(dá)5.5%～6%，優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量達(dá)3.5%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于普通牛奶。

好產(chǎn)品，市場(chǎng)會(huì)說(shuō)話。荷蘭合作銀行顯示，2020年1至11月伊利電商渠道市場(chǎng)份額達(dá)28.2%，同比增長(zhǎng)86.1%，遠(yuǎn)超67.6%的行業(yè)增速，提前鎖定2020年電商B2C乳品份額NO.1。2020年，伊利提前躋身“全球乳業(yè)五強(qiáng)”，也是亞洲乳企迄今榜單最高排名。

君樂(lè)寶：

作為全球奶粉銷量增速王者，2020繼續(xù)夯實(shí)穩(wěn)優(yōu)根基、突出產(chǎn)品特色優(yōu)勢(shì)。

奶粉方面，深耕特色“鮮活”：通過(guò)“0124”模式，首創(chuàng)鮮活奶粉品類、全新定義一罐“好奶粉”。其中，“0”是牧場(chǎng)和工廠零距離，擠出的鮮奶不需運(yùn)輸，直接通過(guò)管道進(jìn)入工廠；“1”是牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工一體化經(jīng)營(yíng)管理；“2”是從擠奶到加工只需兩小時(shí)，最大限度保留牛奶中的鮮活物質(zhì)；“4”是四個(gè)世界級(jí)，世界級(jí)先進(jìn)牧場(chǎng)、世界級(jí)領(lǐng)先工廠、世界級(jí)一流合作伙伴和世界級(jí)食品安全管理體系，確保產(chǎn)品高品質(zhì)。數(shù)據(jù)顯示，君樂(lè)寶旗幟奶粉的6項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指標(biāo)，即蛋白質(zhì)、脂肪、乳清蛋白總量、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白及糠氨酸，均優(yōu)于進(jìn)口嬰幼兒配方奶粉。

低溫方面，2020年6月6日，君樂(lè)寶宣布：旗下“純享”成為全球首款通過(guò)SGS認(rèn)證的“無(wú)添加酸奶”。重新定義我國(guó)“無(wú)添加酸奶”品類，刷新行業(yè)標(biāo)桿。同時(shí)，與天貓戰(zhàn)略合作，將其打造成平臺(tái)銷售額過(guò)5億的酸奶品牌。

惠氏：

作為國(guó)際品牌，惠氏在中國(guó)市場(chǎng)擁有厚重的配方、品牌、渠道、消費(fèi)影響力積淀。

2020年6月30日，新品臻朗上市，成為惠氏年度深耕中國(guó)的又一代表力作。依托中國(guó)權(quán)威母乳研究機(jī)構(gòu)——北京大學(xué)“明研究”，臻朗深入分析中國(guó)媽媽母乳樣本，力求更適合中國(guó)寶寶的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

而惠氏鉑臻3，為旗下首款有機(jī)腦營(yíng)養(yǎng)配方奶粉，產(chǎn)自阿爾卑斯全生態(tài)牧場(chǎng)，在有機(jī)之上更含腦磷脂群、優(yōu)量DHA等腦營(yíng)養(yǎng)元素，為寶寶生命早期腦部發(fā)育提供充足營(yíng)養(yǎng)。

新乳業(yè)：

專注品質(zhì)低溫、專注全產(chǎn)業(yè)鏈布局，規(guī)模質(zhì)量并舉，快速挺進(jìn)一線全國(guó)性乳企陣營(yíng)。

鮮奶方面：以24小時(shí)鮮奶為例，2020疫情爆發(fā)后，根據(jù)大數(shù)據(jù)消費(fèi)新畫像，新乳業(yè)全面產(chǎn)品升級(jí)：全體系實(shí)現(xiàn)75℃/15″的低溫巴氏殺菌工藝，乳鐵蛋白含量和免疫球蛋白G保留率高達(dá)40%，抗癌、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)功能加強(qiáng)。而普通鮮牛乳僅留存3%-10%，進(jìn)口常溫奶甚至只留存0.1%；另外，24小時(shí)鮮奶的α-乳白蛋白≥780mg/L，乳過(guò)氧化物酶 ≥2000mg H2O2/L，這些活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也具有提升免疫力、抗氧化、抗菌等作用。

12月1日，新希望乳業(yè)宣布“黃金24小時(shí)”鮮奶升級(jí)歸來(lái)，72℃，15s黃金殺菌工藝加瑞典膜過(guò)濾技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了15倍免疫球蛋白、3.6mg100ml優(yōu)質(zhì)乳蛋白的鮮活營(yíng)養(yǎng)新高度。

酸奶方面：2020年在業(yè)內(nèi)首次采用益生菌晶球特殊工藝3D包埋技術(shù)，將益生菌立體包埋，創(chuàng)造出嚼得到的益生菌，保證更多益生菌“活”著抵達(dá)腸道。經(jīng)過(guò)3D包埋技術(shù)，產(chǎn)品晶球內(nèi)益生菌存活至少提高1000倍，益生菌對(duì)胃酸和膽汁鹽的抗性也優(yōu)化明顯，從而為腸道健康充分護(hù)航。

雅士利：

“科技范兒”“品質(zhì)范兒”成為年度關(guān)鍵詞，結(jié)合厚重的全球產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，品牌強(qiáng)一線影響力持續(xù)提升。

通過(guò)對(duì)1956株菌進(jìn)行層層檢驗(yàn)，雅士利與內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)成功開發(fā)出乳雙歧桿菌Probio-M8，在自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)菌株研發(fā)上迎來(lái)新突破。

2021年1月28日，基于上述研發(fā)成果的M8兒童成長(zhǎng)配方奶粉正式亮相。其依據(jù)中國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)需求所精心研制，是全球首款添加母乳源益生菌的兒童配方奶粉。專家表示，其將行業(yè)的兒童免疫力提升引領(lǐng)到全新水平。

憑借全生命周期營(yíng)養(yǎng)健康研究的厚積薄發(fā)，目前雅士利產(chǎn)品線已覆蓋各年齡段人群，成為帶動(dòng)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)升級(jí)、行業(yè)健康升級(jí)的領(lǐng)軍力量。

圣元乳業(yè)：

國(guó)際化戰(zhàn)略，逆勢(shì)飄紅；產(chǎn)品矩陣綜合影響力不容小視。

2020年8月18日，圣元國(guó)際集團(tuán)韓國(guó)金淘株式會(huì)社正式投產(chǎn)。該工廠建造占地面積12000平方米,年產(chǎn)能2000噸,預(yù)計(jì)全年利潤(rùn)額達(dá)1500萬(wàn)美金。

同時(shí)，加強(qiáng)配方研發(fā)創(chuàng)新,多款產(chǎn)品相繼通過(guò)國(guó)家配方注冊(cè)。如圣元“優(yōu)博瑞安”特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒無(wú)乳糖配方食品,是圣元優(yōu)博特醫(yī)系列第五個(gè)通過(guò)注冊(cè)的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。

通過(guò)遵循仿生科學(xué)原理,圣元乳業(yè)成功設(shè)計(jì)出“優(yōu)博仿生配方?”和“優(yōu)博專業(yè)配方”，現(xiàn)旗下產(chǎn)品有優(yōu)博剖蓓舒、優(yōu)博奶粉、優(yōu)博瑞慕、優(yōu)博蓋諾安、優(yōu)博金愛嘉、優(yōu)博圣特拉慕羊奶粉和優(yōu)博專業(yè)配方系列等,充分滿足不同年齡、不同體質(zhì)寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求。

2020年，圣元優(yōu)博剖蓓舒在浙江、安徽、湖北、江蘇、河南五大衛(wèi)視,全國(guó)重點(diǎn)市場(chǎng)高鐵站點(diǎn)和高鐵車廂進(jìn)行廣告投放，品牌營(yíng)銷力度強(qiáng)勁。服務(wù)增值上,聯(lián)合知名醫(yī)學(xué)專家共同發(fā)起“圣桐特醫(yī)衛(wèi)星會(huì)”,為母嬰家庭提供早產(chǎn)兒母乳喂養(yǎng)指導(dǎo)服務(wù)，增加品牌粘性、驅(qū)動(dòng)品牌煥新活力。

三元乳業(yè)：

2020年上半年，三元以技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，推出三元72度巴氏殺菌鮮奶，更低溫度保留了更多營(yíng)養(yǎng)，成為低溫巴氏鮮奶市場(chǎng)一匹黑馬，也為消費(fèi)者帶來(lái)更多健康選擇。

“從國(guó)內(nèi)第一包早餐奶到極致ESL、布朗旎燒酸奶、A2β酪蛋白牛奶等，奶品研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)日益提升，更加注重營(yíng)養(yǎng)和健康。”張學(xué)慶指出，新鮮、高品質(zhì)、創(chuàng)新已是三元股份高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵詞。

合生元：

2020年重點(diǎn)發(fā)力高端“羊奶粉”賽道。

合生元可貝思羊奶粉蘊(yùn)含三大宏量營(yíng)養(yǎng)素，親和配方接近母愛呵護(hù)：富含36倍珍稀的100%純羊乳蛋白，更溫和，更少過(guò)敏原蛋白;羊乳小分子脂肪結(jié)合SN-2PLUS母乳脂肪技術(shù)的創(chuàng)新配方，OPO含量更高，便于寶寶消化吸收，更貼近寶寶天生所需;天然含有類HMO母乳低聚糖，母愛親和更添強(qiáng)大保護(hù)力。

此外，合生元羊奶結(jié)合“雙重益生元”(GOS+FOS)及高含量“DHA+ARA”，能為寶寶提供多重成長(zhǎng)關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)因子。

澳優(yōu)乳業(yè)：

2020年，高端有機(jī)奶粉引領(lǐng)者角色再添厚度。

2020年9月24日，澳優(yōu)旗下有機(jī)嬰幼兒奶粉悠藍(lán)升級(jí)全新品牌，同步推出悠藍(lán)有機(jī)媽媽配方奶粉，吹響“超高端有機(jī)”升級(jí)號(hào)角。其無(wú)限雙生配方，融合自然源生營(yíng)養(yǎng)和科學(xué)智生營(yíng)養(yǎng)，創(chuàng)新性研發(fā)出富含七種孕期關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)，提取荷蘭2%珍稀有機(jī)奶源原乳而成，有機(jī)成分達(dá)98%。

傳統(tǒng)主力產(chǎn)品同樣實(shí)力不俗。

以佳貝艾特為例，配方上，佳貝艾特含有100%純羊乳蛋白，好消化易吸收，不易上火。添加OPO珍稀結(jié)構(gòu)脂，親和人體，有益于關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)吸收。

另一“抓手”海普諾凱1897，配方表現(xiàn)也很出色。如荷致主打P-59全面營(yíng)養(yǎng)配方，不僅含DHA、ARA、牛磺酸、膽堿等常規(guī)強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)，還科學(xué)組合水解小分子蛋白、乳鐵蛋白，親和結(jié)構(gòu)脂OPO，CPP，活性益生菌、益生元組合、5種核苷酸、葉黃素等特色營(yíng)養(yǎng)成分。如此全面、品質(zhì)配方，凸顯行業(yè)稀缺性。

03

擁抱2021 價(jià)值紅寶書再啟航！

LAOCAI

簡(jiǎn)單梳理，入選2020企業(yè)價(jià)值紅寶書——“消費(fèi)者信賴的十大乳業(yè)品牌”的企業(yè)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、產(chǎn)業(yè)鏈扎實(shí)、配方不斷升級(jí)、消費(fèi)話語(yǔ)權(quán)強(qiáng)勁，形成了百花齊放的大好局面，為中國(guó)乳業(yè)注入了引領(lǐng)、破壁的稀缺價(jià)值。

放眼2020年，疫情沖擊、消費(fèi)多元、產(chǎn)業(yè)力升級(jí)、頭部強(qiáng)化。四浪疊加，全球乳業(yè)正經(jīng)歷前所未有的變革、分化、重塑，“世界乳業(yè)共同體”呼之欲出。疊加國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值超100萬(wàn)億元、人均GDP破1萬(wàn)美元大關(guān)，民族消費(fèi)自信感日盛。

雙循環(huán)王旗下，乳業(yè)新消費(fèi)趨勢(shì)明顯：即更多強(qiáng)調(diào)內(nèi)在品質(zhì)、個(gè)性追求、圈層屬性、本土認(rèn)同。這是近年來(lái)新國(guó)潮崛起的重要原因。而上述消費(fèi)者信賴的十大乳業(yè)品牌，即是一個(gè)個(gè)鮮活的價(jià)值攀升觸角，為行業(yè)指引蝶變方向。

一切過(guò)往，皆為序章。擁抱2021，價(jià)值破壁器、方向引領(lǐng)者、實(shí)操領(lǐng)軍者又會(huì)是誰(shuí)？

2021年第三屆企業(yè)價(jià)值紅寶書活動(dòng)，即將啟動(dòng)。本次將拉長(zhǎng)時(shí)間線，在線上票選基礎(chǔ)上，加入線下實(shí)地調(diào)研環(huán)節(jié)，匯集一線行業(yè)專家、知名證商基金、權(quán)威專業(yè)數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)等第三方力量，更全面感知產(chǎn)業(yè)變革脈搏、更精準(zhǔn)挖掘企業(yè)先鋒典范。

本文為銠財(cái)原創(chuàng)

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