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紫薯是我們?nèi)粘３缘帽容^多的粗糧之一，口感軟糯、味道清甜，但是紫薯要煮多久才會(huì)熟呢？一起來了解一下吧。
煮紫薯的時(shí)間，要根據(jù)紫薯的個(gè)頭大小來判斷。
一般個(gè)頭小、細(xì)長條形狀的紫薯，蒸20-25分鐘左右就會(huì)熟。
如果紫薯的個(gè)頭超過拳頭大小，就要蒸30-40分鐘了。如果不太確定內(nèi)部是否熟透了，可以取一支筷子，如果能輕松戳進(jìn)紫薯里，那就是紫薯已經(jīng)熟透了。
有的紫薯個(gè)頭特別大，圓鼓鼓的，就建議切塊來蒸了，不然中間部分比較厚實(shí)，很難熟的。
如果不想等太長時(shí)間，可以把紫薯切成塊，這樣增加了受熱面積，紫薯也會(huì)熟得快一些哦。
特別強(qiáng)調(diào)一下，煮紫薯最好是用蒸的辦法，不容易把紫薯泡爛，影響口感。特別是切塊的紫薯，蒸熟以后香噴噴，如果是水煮的，可能就會(huì)爛嘰嘰的哦~
丁楠