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雞翅是餐桌上常見的一道美食，孩子們愛吃不膩的菜肴，我把最簡單的做法分享給大家。準備食材雞翅一斤蔥姜蒜八角桂皮香葉干辣椒生抽耗油老抽鹽雞粉胡椒粉做法我們準備的雞翅，兩邊改成花刀，方便入味，冷水下鍋，加入料酒（方便去腥），待水開后，撈凈浮沫，煮
雞翅是餐桌上常見的一道美食，孩子們愛吃不膩的菜肴，我把最簡單的做法分享給大家。
準備食材
雞翅一斤 蔥 姜 蒜 八角 桂皮 香葉 干辣椒
生抽 耗油 老抽 鹽 雞粉 胡椒粉
做法
我們準備的雞翅，兩邊改成花刀，方便入味，
煮好后撈出放入冷水（洗干凈），放一旁備用，
起鍋燒油，放入冰糖，炒出糖色至深褐色（炒糖色要邊炒邊攪動）很快出糖色，
倒入準備好的雞翅，煎至兩面金黃色，加入蔥 姜 八角 香葉 桂皮 干辣椒 少許，加入生抽 耗油 老抽 小火翻炒出香味，加入適量的水 鹽 雞粉 胡椒粉 大火10分鐘，收汁裝盤蔥花即可，
簡單又美味的雞翅就完美了
陳楠