今年的蔬菜行情一直不是太好，從年后開始就迎來了一波下跌，不管是土豆還是西紅柿，價格均觸底，菜農們長期處在虧損中。而如今辣椒、大蔥價格也如出一轍，行情跌破谷底，讓菜農們內心惆悵不已，但如今洋蔥、番茄卻強勢上漲，這是咋回事？01、辣椒先漲后跌7

今年的蔬菜行情一直不是太好，從年后開始就迎來了一波下跌，不管是土豆還是西紅柿，價格均觸底，菜農們長期處在虧損中。而如今辣椒、大蔥價格也如出一轍，行情跌破谷底，讓菜農們內心惆悵不已，但如今洋蔥、番茄卻強勢上漲，這是咋回事？

01、辣椒先漲后跌

7月份的辣椒行情可謂是狠狠上漲了一番，內蒙產區的辣椒批發價高達110元/箱（25斤），如此來看，也就是4.4元一斤；湖北產區批發均價為120元/箱，折合就是4.8元一斤。因價格太高，很多人抱怨不已，但從8月份開始，辣椒行情反而持續走跌，這是咋回事呢？

原來，7月份時江蘇、山東2大主產區的辣椒進入尾期，新茬辣椒沒有上市，供應量偏少，特別是強降雨增多，不少辣椒被淹死，以至于辣椒損失加大。

而湖北、內蒙、張北這3大產區，7月份上市量偏低，其上市期相比去年退后半個月左右，這帶動了辣椒行情反彈。

不過如今這3大產區的上市量偏多，其價格迎來了一波下跌，目前內蒙產區已跌至60-75元/箱，也就是2.5-3元一斤；湖北產區為75-85元/箱，也就是3-3.4元一斤；張北產區為55-65元一箱，折合為2.2-2.6元一斤。

可以說，這才短短一周，辣椒跌幅為1.5-2元/斤， 這個幅度還是比較大的。同時，目前河南半薄皮辣椒進入市場，一斤1.9元，價格觸底新低，預計接下來辣椒還有繼續下滑空間。

02、大蔥跌價

還記得年初時，大蔥行情可謂是瘋狂上漲，當時批發價已漲至7元左右，市場零售價也漲到了10-15元，這個價格嚇退了很多人。然而，從年后開始，蔥價就開啟了一波下跌潮，如今更是已觸底1毛新低。

其實，大蔥鬧成今天這個局面，主因是大家的盲目跟風種植，很多人都認為接下來蔥價還會繼續堅挺，不能錯過了機會，且當時大蔥的出口行情還算可觀，日韓、歐洲紛紛進口，這讓蔥農堅信未來價格還會好轉。

確實，5月份前，蔥價盡管有所下滑，但價格相比以往仍然偏高。不過從6月份開始，因氣溫升高，大蔥的生長速度加快，上市量增多，且各大產區集中上市，結果如今大蔥地頭價已跌至1毛左右，品質差的更是跌至0.06元一斤。

山東一蒜農表示，大蔥栽種成本為3毛一斤，如今只賣了1-2毛一斤，蔥農們可謂是損失之大，而山東農村大集上，零售價也才5毛，這讓蔥農叫苦不迭，不過超市里大蔥依舊價高，一斤3-5元，絲毫沒有跌價的趨勢，只能說害苦了蔥農。

03、蒜價危機四伏

目前金杞大蒜市場已關閉，暫停蒜價交易，這也讓很多蒜農后悔沒提前賣大蒜，據悉如今杞縣仍有30%大蒜在農民手里。而因受特殊影響，8月份蒜價已跌了3-4毛一斤，看似才幾毛錢波動，但對蒜農來說利潤差價可是近千元之多。而大蒜合約價也從5932元跌至5510元/噸，不少人受損。

中牟市場沒有關閉，近期不少人紛紛將大蒜運送到中牟市場，因短時間內上市量偏多，客商的壓價力度加大。如蒜米料已跌至1.8-1.9元，8月前一直在2元以上；早熟蒜探底2-2.2元，好混級為2.2-2.3元/斤。

那些前期沒有將大蒜賣出去的蒜農，如今也十分后悔，原本一畝地可賺4000元，結果如今只能賺一兩千元，還增加了存儲和人工成本。

04、番茄漲超86%

今年的番茄行情一直慘跌，在8月份之前價格低迷不振，不僅菜農虧本，就連批發商也虧了不少，最低時番茄地頭價2毛一斤。但7月河南水災過后，番茄這才如愿迎來漲價，如今地頭價已漲至1.5元一斤，大漲了86.7%，菜農們對此興奮不已。

赤峰的王大哥表示，今年番茄種植面積大，產量高，從年后開始就一直低迷，價格從去年的2元一斤跌至今年的0.2-0.5元左右，個頭小、品質差的還拒收，可以說損失太大。

不過7月下旬時番茄就陸續漲價，7月底漲至9毛一斤，如今已漲至1.5-1.8元/斤。除了番茄外，其他蔬菜如茄子漲至4元一斤，香菜大漲至15元一斤，茼蒿8元一斤，王大哥希望這個價格繼續保持下去。

今年的蔬菜行情總體低迷，其實還是受去年蔬菜價格偏高，不少人加大了對蔬菜的種植，結果產量增加，價格迎來了一波下滑，希望菜農別盲目擴種，不然到頭來虧得只能是自己。