陜西分陜北、關(guān)中、陜南三個(gè)區(qū)域，氣候差異大且風(fēng)土人情迥異。所以說(shuō)，在釀酒、喝酒這種事情上不能一概而論。下面，咱們就趕緊開始今天的內(nèi)容吧！陜北陜北黃土高原區(qū)，半干旱地區(qū)，主要由榆林和延安組成。在古代，這里是以秦漢文化為主體，中原農(nóng)耕文明和游牧

陜西分陜北、關(guān)中、陜南三個(gè)區(qū)域，氣候差異大且風(fēng)土人情迥異。所以說(shuō)，在釀酒、喝酒這種事情上不能一概而論。下面，咱們就趕緊開始今天的內(nèi)容吧！

陜北

陜北黃土高原區(qū)，半干旱地區(qū)，主要由榆林和延安組成。在古代，這里是以秦漢文化為主體，中原農(nóng)耕文明和游牧文明交流的主陣地之一。

此地的白酒以老榆林酒為代表。這款酒取黃土高原上的糧食進(jìn)行釀造，再用黃土洞藏，濃香味十足。像黃土洞藏這種方式比較少見(jiàn)，總而言之就是可以讓酒質(zhì)更醇香、細(xì)膩。而且外觀設(shè)計(jì)上也遵循了秦漢文化特質(zhì)，類似古代喝酒用的“爵”。

那陜北人對(duì)喝酒有什么要求呢？先說(shuō)像老榆林這種平價(jià)酒是不大上得了聚餐酒桌的，他們更喜歡五糧液、汾酒這種中高端的，喝酒講規(guī)矩、酒量大，所謂酒品看人品！

關(guān)中

關(guān)中平原區(qū)，半濕潤(rùn)地區(qū)，西起寶雞東至潼關(guān)。“八百里秦川”指的就是關(guān)中，這里可以說(shuō)是各家都想爭(zhēng)奪的定都之地，山河交錯(cuò)，易守難攻。

此地的白酒以西鳳酒為代表。提起西鳳酒，都知道它是白酒界的四大名酒之一，也知道它現(xiàn)在跟茅臺(tái)、瀘州老窖、汾酒已經(jīng)拉開了差距。但，咱們今天不聊它的沒(méi)落，就實(shí)際地說(shuō)一說(shuō)它。西鳳酒誕生在歷史文化濃厚的寶雞市，古代稱之為秦酒又或柳林酒，獨(dú)特的鳳香口感來(lái)源于泥窖的使用加上當(dāng)?shù)刈匀粭l件融合而成的結(jié)果。像市面上的綠瓶高脖西鳳、白標(biāo)西鳳是大家比較常喝的，不過(guò)購(gòu)買的時(shí)候注意鑒別貼牌酒。

咱再來(lái)說(shuō)關(guān)中地區(qū)人們喝酒時(shí)都是什么樣的？豪爽、盡興，人要多、重禮節(jié)，差不多就是這樣了，既然是比較開放的地域風(fēng)情，那喝的酒肯定也是凜冽、醇厚、夠勁火辣的，所以這西鳳酒著實(shí)是適合出現(xiàn)在關(guān)中人的酒桌上。

陜南

陜南秦巴山區(qū)，濕潤(rùn)地區(qū)，主要包括漢中、安康等地。東部地區(qū)是秦楚文化碰撞的重要區(qū)域，秦風(fēng)楚韻格外濃烈。

此地的白酒以秦洋特曲為代表。在市面上已經(jīng)比較少見(jiàn)到了，這款酒采用了瀘州老窖特曲的制酒工藝，品質(zhì)可以，也是陜西省多次評(píng)為優(yōu)質(zhì)白酒的產(chǎn)品之一。之前說(shuō)此處屬于濕潤(rùn)地區(qū)，所以說(shuō)自然條件堪比江南，釀造的雨水、溫度條件等都很適宜。

陜南人喝酒就體現(xiàn)了“江南”所獨(dú)有那一種恬靜、舒適的氛圍，不勸酒、但喜歡劃拳，不過(guò)也只是為了帶動(dòng)氣氛。如果是在農(nóng)村，家家戶戶一般都有專門盛酒的酒缸，有事沒(méi)事就喝一點(diǎn)，也不刻意講究什么。

這就是“一方水土養(yǎng)一方人”吧，雖然都是陜西人，但在細(xì)究之下也有不一樣的風(fēng)土人情和飲食文化。大家不妨說(shuō)說(shuō)，在自己的家鄉(xiāng)有什么特色風(fēng)俗？又最鐘愛(ài)喝什么酒呢？期待朋友們的分享！

免責(zé)聲明：文章內(nèi)容若有來(lái)源標(biāo)注、版權(quán)圖片或其他侵權(quán)問(wèn)題，請(qǐng)?jiān)谖恼掳l(fā)布后 的 30 天內(nèi)與本號(hào)聯(lián)系，核實(shí)后，我們將及時(shí)更正、刪除。如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)明出處，謝謝！