都說職業不分貴賤，干一行就要愛一行，不管是城市中高樓大廈上班的白領，還是工地搬磚扛瓦的農民工，他們都在用自己的方式來改變自己的生活，無所謂丟不丟臉面，只要自己覺得心里是高興的，那就不要在乎別人的看法，河南的這個小伙，憑借著自己自己擺攤賣炸雞

都說職業不分貴賤，干一行就要愛一行，不管是城市中高樓大廈上班的白領，還是工地搬磚扛瓦的農民工，他們都在用自己的方式來改變自己的生活，無所謂丟不丟臉面，只要自己覺得心里是高興的，那就不要在乎別人的看法，河南的這個小伙，憑借著自己自己擺攤賣炸雞塊，自己買了房，買了車，一起去看看他的工作吧！

辛苦努力

小伙在做炸雞塊前做過很多工作，以前是打工的，但是一直也沒有掙到什么錢，后來改行做烤鴨、鹵味等相關餐食，效果都不怎么好，最后才轉做賣炸雞塊的行業，每天都在集市上去售賣，對于小伙來說，擺攤并不丟臉，只要能賺錢就行，這比打工掙的錢還多，現在帶著自己剛剛大學畢業的表弟一起去集市上售賣。

食材講究

雖然是擺攤，但是小伙子對食材的要求還是很高的，每天早上都去市場挑選新鮮的雞肉，阿姨直接就幫忙剁好，小伙子拿回店鋪就立馬加工起來，雞肉加入自己的調料碼味，然后和入淀粉保持雞肉的鮮嫩，就可以放入食材保溫箱了，小伙子自己有一輛高檔的車，每次進貨的時候都是靠它，以前才買的時候一天都要擦幾次，后來慢慢習慣了，現在所有的雞肉都是用它來拉，心里覺得車本來就是用來載物的。

特色口味

擺攤自然沒有固定的店鋪，小伙子每次在集上隨便找一個位置，能停放車，能安置自己的設備就行，灶臺很專業，用的是煤氣罐，雞塊是在現場炸制的，炸制好的雞塊需要放入蟹黃炒制，讓雞塊的味道更加香濃，回味無窮，雞塊的表面比較酥脆，里面的雞肉也有味道，因為是提前碼過味的。

都知道趕集的時間都是很短暫的，趕集的人很大一部分都是為了給家里添加生活所需的用品，來也匆匆，去也匆匆，所以店里每天準備的雞肉很快就賣完了，上午一般二個小時，下午情況稍微好一點能賣2000多塊錢，基本上在上午9點的時侯就已經售賣一空了，雞肉售價5.5元一斤也是相當便宜了，很多老人家都能吃得高興，這樣老板才開心。

小伙子很照顧自己的老婆，每天在外面擺攤都是自己去，寧愿雇一個幫工也不會讓自己的老婆出來風吹日曬，這份心思還是非常值得表揚的。