我是魏老爸，一個(gè)用檢測(cè)手段發(fā)現(xiàn)身邊看不見(jiàn)的危害的杭州普通家長(zhǎng)，歡迎關(guān)注我麥飯石鍋大家都用過(guò)吧？網(wǎng)上炒的挺熱的，不粘鍋，還很養(yǎng)生！真的有那么厲害嗎？麥飯石有什么“好”？麥飯石是一種多孔形石材，具有空隙結(jié)構(gòu)和離子溶出能力，曾被廣泛進(jìn)行過(guò)水質(zhì)凈化

我是魏老爸，一個(gè)用檢測(cè)手段發(fā)現(xiàn)身邊看不見(jiàn)的危害的杭州普通家長(zhǎng)，歡迎關(guān)注我

麥飯石鍋大家都用過(guò)吧？網(wǎng)上炒的挺熱的，不粘鍋，還很養(yǎng)生！真的有那么厲害嗎？

麥飯石有什么“好”？

麥飯石是一種多孔形石材，具有空隙結(jié)構(gòu)和離子溶出能力，曾被廣泛進(jìn)行過(guò)水質(zhì)凈化方面的研究。由于含有多種微量元素，在中醫(yī)中也被作為一味藥用巖石，在農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)中也有應(yīng)有。聽(tīng)上去是不是很健康很厲害的感覺(jué)？

但其實(shí)說(shuō)白了就是一種多孔的石頭。在自然界中也不是什么特殊的存在，類似的石頭還有大家都很熟悉的玄武巖，也是一種多孔的火山石。

大家生活水平好了，自然要活的講究一點(diǎn)，于是很多商家開(kāi)始拿“微量元素”、“安全健康純天然”做文章。麥飯石鍋、碗、水杯層出不窮。

目前還沒(méi)有看到有科研機(jī)構(gòu)提供臨床的數(shù)據(jù)證實(shí)麥飯石的功效。也就是說(shuō)這只是個(gè)沒(méi)被證實(shí)的概念。

但石頭真的可以做成鍋嗎？我們來(lái)檢測(cè)一下！

實(shí)測(cè)麥飯石鍋

我上京東購(gòu)買了一款銷量最高的麥飯石鍋，價(jià)格 129 元。

測(cè)試場(chǎng)地提供：杭州杭美實(shí)驗(yàn)室測(cè)試費(fèi)用：1200 元

這款麥飯石鍋拿到手里整體手感很輕。我們對(duì)鍋底的涂層進(jìn)行刮取，露出的底層金屬是銀白色的，我們猜測(cè)鍋體是鋁合金的材料。

這上面的涂層八成就是不粘鍋?zhàn)畛Ｒ?jiàn)的涂層——聚四氟乙烯（特氟龍）。當(dāng)然，這只是最初步的判斷，我們用實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)說(shuō)話。上紅外光譜儀和 XRF（X 射線熒光光譜）：

首先將鍋體切割，隨后進(jìn)行成分的掃描判定：

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，鍋體內(nèi)部約 86% 的鋁以及 12% 的硅。之后將鍋底表面刮取下來(lái)的涂層，也進(jìn)行了紅外掃描與 XRF 分析。

可以判定是含氟涂層，也就是以特氟龍為基材添加了其他物質(zhì)的不沾涂層。這口鍋和麥飯石根本沒(méi)啥關(guān)系。

麥飯石鍋真相

我們大致就實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行一個(gè)分析。鍋體主要是鋁和硅，只是十分常見(jiàn)的硅鋁合金，用在鍋體中有不錯(cuò)的導(dǎo)熱性，同時(shí)重量比較輕。完全不是麥飯石中的鋁硅酸鹽。

因?yàn)榘凑辗肿恿颗浔冗_(dá)不到 4:1。另外如果有工業(yè)鑄造行業(yè)的家長(zhǎng)肯定知道，金屬加工根本不會(huì)用到成分比例不均勻的石材，不可控性太高，風(fēng)險(xiǎn)也高。

壓根和麥飯石扯不上關(guān)系。涂層主要是含氟涂層，也就是普通不粘鍋?zhàn)畛Ｒ?jiàn)的涂層。更和麥飯石八竿子打不著了……

還有人會(huì)問(wèn)：那這鍋上的麥飯石紋理是怎么回事，會(huì)不會(huì)是麥飯石粉？麥飯石粉？這就更搞笑了，麥飯石最大的特點(diǎn)就是多孔結(jié)構(gòu)，如果成了粉末，那這優(yōu)點(diǎn)也蕩然無(wú)存了。所謂的健康與安全就更不存在了。

而且麥飯石粉也不會(huì)產(chǎn)生類似麥飯石的紋理結(jié)構(gòu)，使用時(shí)很容易受熱不均勻，涂層很容易開(kāi)裂。

我就直說(shuō)了吧，這大概率就是噴涂工藝，讓他看上去更像麥飯石。

最后結(jié)論：所謂的麥飯石鍋，就是一個(gè)噱頭，本質(zhì)上就是一個(gè)不粘鍋。所以就別扯什么健康養(yǎng)生純天然之類的概念了，你文案做的也累，我們普通消費(fèi)者要去分辨，更累！讓套路越來(lái)越少吧。

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