在今年3月份的時(shí)候，小編曾詳細(xì)了解過各地番茄行情，當(dāng)時(shí)部分番茄甚至出現(xiàn)滯銷。如今，4個(gè)月已經(jīng)過去，7月也進(jìn)入了下旬，當(dāng)前番茄供應(yīng)以內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅、吉林等地為主，山東部分番茄處于換茬期。而價(jià)格方面，番茄依舊沒有擺脫低迷的走勢(shì)，動(dòng)輒五六毛一

在今年3月份的時(shí)候，小編曾詳細(xì)了解過各地番茄行情，當(dāng)時(shí)部分番茄甚至出現(xiàn)滯銷。如今，4個(gè)月已經(jīng)過去，7月也進(jìn)入了下旬，當(dāng)前番茄供應(yīng)以內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅、吉林等地為主，山東部分番茄處于換茬期。而價(jià)格方面，番茄依舊沒有擺脫低迷的走勢(shì)，動(dòng)輒五六毛一斤的地頭價(jià)，讓菜農(nóng)不得不感嘆，“去年的金蛋蛋，今年徹底變成臭蛋了”。

菜農(nóng)：價(jià)格低到接受不了

付大哥（赤峰松山區(qū)大廟設(shè)施園區(qū)）：現(xiàn)在這里冷棚西紅柿剛上市，價(jià)格低得讓人接受不了，品質(zhì)好的才能賣到五六毛，差一點(diǎn)兒的直接15-20元/筐，一筐60斤，相當(dāng)于兩三毛一斤。去年同期剛上市時(shí)，每斤能到3元，差距太大了。

我們這里種西紅柿的太多了，冷棚、暖棚基本上都是西紅柿。去年行情太好了，暖棚西紅柿一棵算下來能賣26-27元，口感西紅柿一棵能到36元/左右，一畝地定植2300棵，你算算能賣多少錢。

這里有專門的西紅柿交易市場(chǎng)，價(jià)格這么低，菜農(nóng)也得賣，冷棚西紅柿上市期也就1個(gè)月，估計(jì)后面2-3穗果可能好一些吧。

暖棚西紅柿要等9月初上市，現(xiàn)在第3穗果剛開始點(diǎn)花，第2穗已經(jīng)坐果，到時(shí)候行情怎么樣心里真沒數(shù)。

王晨（寧夏）：我們這里露地西紅柿剛上市，第一穗果剛摘完，現(xiàn)在地頭價(jià)才四五毛，去年同期大概1.2元/斤，幸虧我今年種的少，只種了3畝地。

今年寧夏露地西紅柿上市期估計(jì)要縮短，往年7月10號(hào)左右開始上市，一直賣到8月底，加上去年價(jià)格好，客商收購(gòu)時(shí)間更長(zhǎng)。而今年，估計(jì)也就能賣到8月中旬差不多。

任大哥（北京通州漷縣鎮(zhèn)）：我今年種了6畝西紅柿，還有半個(gè)月就拉秧了。今年行情不行，昨天6毛/斤，今天5毛/斤，有八里橋和新發(fā)地的蔬菜商來收，好果他們供應(yīng)超市，次果供應(yīng)食堂。去年同期能到1.4元/斤，今年差太多了。

曾大哥（重慶彭水）：我今年種了20畝紅果西紅柿，能夠持續(xù)供應(yīng)到8月份，直接賣給商販和超市，很多都是老客戶。

今年行情一般，現(xiàn)在紅果按照大小分級(jí)，個(gè)頭最大、品質(zhì)最好的賣1.2元/斤，中等的是1元/斤，個(gè)頭比較小的賣0.8元/斤。去年同期紅果1.7-1.8元/斤，有時(shí)候能賣到2元/斤。

我們這里有吃青西紅柿的習(xí)慣，用清水煮一下，瀝干以后再和辣椒一塊炒，青果比紅果還貴一些，青果1.3-1.4元/斤。

今年本身價(jià)格就低，也舍不得再請(qǐng)工人，很多果子來不及摘，只能爛在地里。

批發(fā)端：同樣表現(xiàn)頹勢(shì)，經(jīng)銷商虧損嚴(yán)重

除了地頭價(jià)比去年同期明顯偏低之外，目前，西紅柿市場(chǎng)批發(fā)價(jià)同樣表現(xiàn)頹勢(shì)。

北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)

拿北京新發(fā)地來說，從上面的走勢(shì)圖可以看到，從2021年1月1日至今，西紅柿價(jià)格幾乎一直大幅低于去年同期，只在5月下半月曾短暫的高于去年。也就是說，西紅柿頹廢了大半年，至今還沒有擺脫低價(jià)。

武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)

據(jù)武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)信息中心王莉介紹，當(dāng)前西紅柿價(jià)格同樣比去年同期偏低，去年同期批發(fā)價(jià)1.5-2.4元/斤，而今年的價(jià)格只有1.1-1.8元/斤。

不過，本周白沙洲西紅柿批發(fā)價(jià)出現(xiàn)較大幅上漲。主要是因?yàn)槲錆h本地西紅柿基本退市，只有少量東西湖尾期貨源，高山地區(qū)宜昌和恩施兩地反季節(jié)西紅柿還沒有上市，當(dāng)前省外山東、內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅西紅柿占主導(dǎo)，品質(zhì)好，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)高，運(yùn)輸距離長(zhǎng)，成本費(fèi)用上升，導(dǎo)致價(jià)格上漲。等七月底八月初高山西紅柿上市后，西紅柿價(jià)格可能還會(huì)回落。

上海江橋批發(fā)市場(chǎng)

據(jù)上海江橋工作人員介紹，目前上海本地西紅柿同樣減少，外省西紅柿明顯增加，批發(fā)價(jià)處于往年的低位，經(jīng)銷商同樣虧損嚴(yán)重。

盡管上周內(nèi)蒙古西紅柿批發(fā)價(jià)短暫上漲到75-80元/箱（38斤，合2-2.1元/斤），但是本周又回落至60-70元/箱（38斤，合1.6-1.8元/斤），一部分暖棚尾期西紅柿低至50-55元/箱（38斤，合1.3-1.4元/斤）。

而一同進(jìn)場(chǎng)交易的寧夏、吉林露地西紅柿批發(fā)價(jià)則更低，僅有30-40元/箱（38斤，合0.8-1.1元/斤）。

2021，西紅柿價(jià)格何時(shí)才能“翻身”？

實(shí)際上，隨著這些年種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，各地蔬菜生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展，很多人加入到種菜大軍里。而去年效益比較好的一些蔬菜往往成為菜農(nóng)爭(zhēng)相追逐的“對(duì)象”。

有一部分菜農(nóng)反映，去年行情好，今年當(dāng)?shù)胤N西紅柿的就多了。再加上現(xiàn)在很難找到空檔期，多地西紅柿上市時(shí)間沖突，集中批量供應(yīng)，供大于求的背景下，自然賣不上價(jià)格，菜農(nóng)不賺錢，批發(fā)商也虧錢。

其實(shí)現(xiàn)在人們生活條件越來越好，大家飲食要求越來越高，而口感型番茄的需求量隨之增加，就像之前小編了解到的一樣，有些菜農(nóng)選擇種植口感型番茄，加上栽培技術(shù)、銷售途徑的相應(yīng)調(diào)整，創(chuàng)造了不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益。

2021年，西紅柿價(jià)格什么時(shí)候才能“翻身”還是個(gè)未知數(shù)，而如何在供求變化中找到機(jī)會(huì)還真的是個(gè)難題，大家有哪些好的經(jīng)驗(yàn)，歡迎留言分享一下！

《中國(guó)蔬菜》綜合整理