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女人要對自己好一點,年過30歲以后,體內的膠原蛋白就會逐漸流失,皮膚無光澤,氣色發黃等情況,每天不僅要工作,還要照顧家里。所以女人不要太節儉了,在飲食上要注意保養吃好,這6種食物要多吃,做法簡單還營養,滋養又補血,常吃氣色紅閏顯年輕。烏雞烏
女人要對自己好一點,年過30歲以后,體內的膠原蛋白就會逐漸流失,皮膚無光澤,氣色發黃等情況,每天不僅要工作,還要照顧家里。所以女人不要太節儉了,在飲食上要注意保養吃好,這6種食物要多吃,做法簡單還營養,滋養又補血,常吃氣色紅閏顯年輕。
烏 雞
烏雞含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等氨基酸和微量元素,是補虛勞、養身體的上好佳品,具有滋陰補血、補充營養的功效。女人吃烏雞能增加人體的免疫功能,同時還有抗衰作用。
推薦食譜:當歸烏雞湯
食材:烏雞1只、人參1根、當歸5克、枸杞5克、紅棗3克、黃芪5克、生姜、大蔥
做法:
1、準備烏雞一只剁成塊后再清洗干凈控水備用,接著準備蔥段和姜片少許。
2、烏雞塊放入涼水中,加入姜片,倒入適量料酒開大火煮開撇去浮沫,焯水五分鐘撈出清洗干凈。
3、接著把烏雞放入砂鍋中,再放入清洗干凈的人參當歸黃芪紅棗,加入足夠量的開水,倒入少許料酒去腥,蓋上蓋子開大火煮開,煮開后調小火慢燉一個小時。
4、時間到加入枸杞和食鹽調味, 蓋上蓋子再燉五分鐘,關火后撒入一些蔥花就好了。
紅棗
紅棗有“百果之王”之稱,含有豐富的維生素A,維生素C等人體必需的多種維生素和18種氨基酸、礦物質。對女性朋友具有特殊的養血安神、美容的作用,每天用3-5顆大棗泡水喝,具有養血美容的功效。
推薦食譜:紅棗雞蛋湯
食材:雞蛋、紅皮花生米、桂圓、紅豆、紅棗、枸杞、生姜、紅糖
做法:
1、首先準備一把紅皮花生米、紅豆用溫水浸泡半個小時。紅棗枸杞用清水浸泡十分鐘清洗干凈,再準備一塊生姜切成細絲,幾個桂圓。
2、把清洗干凈的紅棗去掉棗核,切好的紅棗放入碗中,再準備兩個雞蛋。
3、砂鍋中倒入足夠量的清水,下入泡好的紅豆和花生米,加入桂圓、姜絲和紅棗開大火將水燒開,再放入一塊紅糖,甜度根據個人口味放,大火燒開轉小火煲三十分鐘。
4、三十分鐘后掀開蓋子,把雞蛋打進去再煲三分鐘,最后放入枸杞煮三分鐘后關火,一道營養好喝的補血補氣養生湯就做好了。
鴿子
鴿子有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。骨內含有豐富的軟骨素,經常食用,具有改善皮膚細胞活力,增強度膚彈性,改善血液循環,面色紅潤等功效。
推薦食譜:鴿子養生湯
食材:鴿子1個、瘦肉、北芪15克、當歸10克、紅參10克、黨參5克、枸杞10克、紅棗5顆、生姜
做法:
1、先將鴿子斬一下,一小塊瘦肉切成小塊,然后冷水下鍋焯一下水,加入幾片生姜去腥,開大火煮開將肉撈出放入盆里,再用流水清洗干凈。
2、準備湯料:北芪15克,當歸10克,紅參10克,黨參5克,枸杞10克,紅棗5顆,除了枸杞之外,將其他湯料倒入碗里洗干凈,黨參剪成段,紅棗去核。
3、鴿子和瘦肉放入燉中,湯料也放入,倒入適量的清水,蓋上蓋子按燉湯鍵慢燉兩個半小時,差不多時間,放入洗干凈的枸杞,繼續燉五分鐘,燉好的湯加入少量的鹽調味攪拌均勻就可以喝啦。
豬皮
豬皮中含有豐富的膠原蛋白,能使人體皮膚富有彈性、白嫩、皺紋減少或消失,使人顯得年輕。
推薦食譜:涼拌豬皮
食材:豬皮、香菜、小米椒、熟芝麻、生姜、大蒜、小蔥、干辣椒
做法:
1、洗凈的豬皮涼水下鍋,加入姜片料酒去腥,水燒開煮5分鐘左右,煮好撈出控干水分,用刀把表面油脂豬毛刮下來再給它清洗一遍。
2、處理好的豬皮放進鍋里,加入沒過豬皮的涼水,加兩克花椒,一克小茴香,兩片香葉,兩個八角,姜片蔥段,再加一點生抽老抽料酒冰糖鹽,大火燒開以后轉中火煮二十五分鐘。
3、料汁:準備幾瓣大蒜切成蒜末,香蔥切成蔥花放入碗里,加入兩勺熟芝麻,一勺辣椒面,干辣椒段,澆上熱油激發出香味,再加適量生抽、香醋、香油、鹽、白糖攪拌均勻就調好了。
4、把豬皮切成細條,切好放入碗里,放上紅椒絲香菜,再把料汁倒進來攪拌一下就可以了。
黑芝麻
黑芝麻中蘊含豐富的維生素E,它對肌膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用,從而能改善、維護肌膚的彈性。
推薦食譜:黑芝麻松糕
食材:70克熟黑芝麻粉、300克米粉、100克糯米粉、140克溫水、60克白糖、50克細砂糖
做法:
1、準備300克米粉倒入大碗中,再加入100克糯米粉混合均勻,準備140克溫水加入60克白糖,攪至白糖完全溶解,再把糖水分少量多次加入到米粉里,一邊加一邊攪拌成顆粒狀,再用手揉搓開來,揉到抓起面粉能成團就可以。
2、接下來準備一個篩子將粉面過一遍,再盛出180克加入65克黑芝麻粉,45克細砂糖混合均勻。
3、準備一個蒸籠在上面鋪1層硅膠墊,然后將一半米粉倒入到蒸籠上刮平,接著倒入黑芝麻粉刮平。注意千萬不要去按壓否則做出來的就不松軟,最后再倒入另一半的米粉刮平之后再往上面撒點黑芝麻點綴一下。
4、起鍋倒入適量清水,將蒸籠上鍋蓋上蓋子開中火,水開后蒸三十分鐘,蒸好后直接脫模,防止底部潮濕,冷卻后切成小塊,就可以開吃了。
銀耳
銀耳蓮子粥經常吃可以養心護脾,保護腎臟,可以治療失眠,沒有胃口,腹瀉等癥狀,是冬季滋補的良方。
推薦食譜:銀耳蓮子湯
食材:蓮子、百合、銀耳、紅棗、梨、枸杞
做法:
1、先把銀耳放入碗里面,加入涼水浸泡二十分鐘,另外取一個碗里面加入百合蓮子也加入涼水浸泡二十分鐘左右。
2、銀兒泡好后用手撕成小朵,然后把銀耳倒入燉鍋里面,加入適量的水進去 蓋上鍋蓋,大火煮開后再轉最小火燉半個小時。
3、蓮子泡好后從中間剝開,把蓮子中間的蓮子心拿出來不用,不然做的銀耳蓮子粥味道會發苦。
4、梨去皮核掏出切小塊,鍋里的銀耳煮半個小時后,往鍋里加入百合蓮子梨,幾顆紅棗,冰糖,攪勻后蓋上鍋蓋,用最小火再燉一個小時,臨出鍋前加一小把枸杞再煮兩分鐘就可以了。
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高陽明