開一家蛋糕店大概需要多少錢（90后美女開蛋糕店）

南昌有一家剛開張不久的蛋糕店，老板搞了一個活動，在活動的時候，免費把店里的蛋糕送給顧客吃。但如果你以為這位老板會虧錢的話，那就大錯特錯了，人家不但不虧錢，反而盈利23萬，賺了個盆滿缽滿。很多朋友都在抱怨現在的生意不好做，但我告訴你，其實不是

南昌有一家剛開張不久的蛋糕店，老板搞了一個活動，在活動的時候，免費把店里的蛋糕送給顧客吃。但如果你以為這位老板會虧錢的話，那就大錯特錯了，人家不但不虧錢，反而盈利23萬，賺了個盆滿缽滿。

很多朋友都在抱怨現在的生意不好做，但我告訴你，其實不是生意不好做，而是你做生意的方法不對。這年頭，在店里等顧客主動上門的經營方式，早就被淘汰了，用著被淘汰的方法賺錢，你說你賺得到錢嗎？

【1】案例背景

這家蛋糕店的老板，就是今天要給大家介紹的案例主人公。老板姓劉，是一位90后美女，今年26歲。說起劉老板這個人，也是個人才。當年剛剛大學畢業的時候，就在學校的創業基地開了一家甜品店，短短兩年的時間，就賺到了不少錢。

但是大家也知道，不會有人嫌錢多，對吧？所以當時劉老板賺到了錢之后，就想把生意做得更大，就跑去開了一家書店。劉老板自己本身就非常喜歡看書，還經常去參加一些什么書友會，甚至還舉辦過幾次公益活動，捐贈一些圖書送給貧困地區的小朋友。

劉老板這家書店開張之后呢，里面不光賣書，還可以賣甜品和飲料。結果你猜怎么著？店里面的飲料和甜品都賣得挺好，可是書就賣出去，甚至沒幾個人會在書店里面看書。

對于劉老板來說，賣甜品和飲料只不過是她賺錢的手段，開書店才是她的夢想。現在為了夢想，既賺不到錢，夢想也沒有達到她的預期，搞得劉老板非常沮喪。但說實話，這年頭的夢想可不值錢，在錢面前，夢想什么都不是。所以劉老板為了賺錢，就把書店關了，改成了一家蛋糕店，專門做甜品生意。

如今的劉老板，早就不談論什么書店的事兒了，用心經營蛋糕店，還把蛋糕店經營得有聲有色。但如果你以為劉老板經營蛋糕店，就是呆在店里等顧客上門的話，你就錯了，人家也是用了一些套路的，要不是因為這些“小套路”，她能賺23萬塊錢？不可能！

【2】方案介紹

活動期間，只要顧客進店，就可以免費獲得一份價值18.9塊錢的榴蓮千層蛋糕。

以上這點，就是當時劉老板推出的引流活動，看起來是不是非常簡單？只要把千層蛋糕免費送給顧客就行了。但是大家也知道，蛋糕是需要成本的，這樣免費送給顧客，劉老板還怎么賺錢呢？大家猜得到，劉老板是如何盈利的嗎？

任何行業，只要你明白這行業的賺錢模式，懂得利用一些小方法，生意難題自然可以迎刃而解。更多的賺錢案例和營銷技巧，可以看看下方專欄合集中，高手現成的經商策略。

【3】盈利分析

劉老板這個活動具體是這樣的：活動期間，只要有預約的顧客進店，就可以免費獲得一份價值18.9塊錢的榴蓮千層蛋糕。

如何預約呢？劉老板制作了一個小程序，只要顧客掃碼就可以進入這個小程序了，然后可以在小程序上面預約。顧客預約的話，就需要花費1塊錢，等顧客進店領取千層蛋糕的時候，劉老板就會把這1塊錢免費退還給顧客。如果預約時間過了，顧客還沒來的話，這1塊錢是不會退還的。

但是大家也知道，一家蛋糕店的人力肯定是有限的，預約的顧客那么多，所以有時候也很難預約，這時候，劉老板又提出：如果顧客預約不上時間的話，也可以選擇用這1塊錢兌換一張價值30塊錢的現金券，顧客只要在店里消費滿了100塊錢，就可以使用這張現金券了。

說到底，這不就是一個七折嗎？對于蛋糕店來說，利潤空間不是一般的大，區區七折是不可能讓劉老板虧錢的，她還能有不少賺頭。

當時很多顧客因為預約不上，都選擇了兌換這張30塊錢的現金券，然后來店里消費其他的甜品。

至于免費送出去的榴蓮千層，其實成本也就8塊錢一個，大多數顧客來拿榴蓮千層的時候，都會選擇再消費一點別的甜品，最后利潤也能磨平千層蛋糕的成本。后來，等顧客進店之后，劉老板又推出了非常吸引人的會員活動。由于篇幅有限，想了解后續操作的朋友可以進入專欄查閱，專欄里面還有很多，關于實體店經營的策略，如果你感興趣，可以點擊下方觀看。

最后，劉老板就是這樣，在短短一個月的時間里，盈利23萬，賺了個盆滿缽滿。