科技改變生活 · 科技引領未來
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經常有朋友問我“想買點陳皮自己喝，多少錢合適？”陳皮對于我而言，只要產地真、年份真、倉儲好，都是好的。價格上的差異更多的在于年份（此處不談品質），多存放一年價格自然會貴一些。但是，要回答友友的問題，就至少要從3個維度來看。首先，怎么喝？道地
經常有朋友問我“想買點陳皮自己喝，多少錢合適？”
陳皮對于我而言，只要產地真、年份真、倉儲好，都是好的。
價格上的差異更多的在于年份（此處不談品質），多存放一年價格自然會貴一些。
但是，要回答友友的問題，就至少要從3個維度來看。
首先，怎么喝？
道地的新會陳皮有很多的用處，選擇不同的年份，就會實惠很多。
如果是煲湯增鮮用，那3年以上的陳皮就足夠了。
如果是配茶、配茶飲，建議5年以上的，滋味醇和、揮發油也更豐富。
如果是只用陳皮泡水喝，那建議10年以上的陳皮，味道醇厚，滋味飽滿，品出茶一般的甘香醇甜。
如果是治病的藥方，請遵醫囑！我曾遇到過大手術之后，要找20年以上的老陳皮做配方飲。然而，年份真實、產自新會的老陳皮，真心價高難求。
如果單從品飲和健康的角度，陳皮當然是越老越好。
考慮經濟效益比的話，不妨試試我的建議，更劃算一些。
其次，散皮還是包裝的皮？
一般邏輯，散皮便宜，至少省了包裝錢。
但反過來看，散皮——難辨優劣，1斤道地皮里面摻進1/10外地雜皮，你能去偽存真么？
包裝的陳皮更香？那為了證明“這是X家的”。
陳皮不能一片一片的打溯源碼、防偽碼，當然碼只能碼在盒子上咯！
包裝只能證明“我就是我”。
怎么辦？兩分法來看，
1、你是小白，建議選擇有品牌、有碼加身的陳皮。
好喝呢，下次繼續選購；
不好喝，果斷放棄，換個品牌。直到找到你認可的品牌。
2、如果你有信任的鐵板朋友，那就選擇實惠的散皮。
假如他也欺騙了你，絕交吧！
最后，到底多少錢的陳皮劃算呢？
這個問題，真的很難，難到誰也說不清楚。
就跟買房子一樣，永遠有最貴的在前方等你，這是你奮斗的動力。
我們要有個底線認知，那就是過分便宜，坑你沒商量！
不好說價格，但是至少你買的東西不能比行業標準低50%+吧？
舉個例子：
有個剛認識的朋友，一開口就找我要15年的新會陳皮，
我猶豫了……（可能邂逅工藝皮愛好者了？）
于是，我說“你之前買的多少錢？”（要知道15年的新會陳皮，至少幾千塊有了）
果然，他說“我之前買的七八百一斤”
結果，真的沒有結果。
工藝皮，花七八百買來，真的買貴了，老兄！
我近10年收藏新會陳皮，真心沒遇到過千元以內的15年皮。
有底線認知，才能讓我們跳過坑，不拿自己的健康開玩笑。
好了，本期就是閱姐的陳皮叨啵叨，希望你能看懂我要說的！
建議秋季干燥，多喝點陳皮雪梨湯，滋潤你自己！
王夕華