說起花生，大家應該都不陌生，現在小學語文書里的一篇課文，就是專門講作者和花生的故事。老王的外甥，通過課文，直到地里的農作物也可以用為字描述的這么美好。年幼的小外甥，知道了花生不單單可以剝開來直接吃，還可以和其他的食材搭配，一起烹飪出美味佳肴

說起花生，大家應該都不陌生，現在小學語文書里的一篇課文，就是專門講作者和花生的故事。老王的外甥，通過課文，直到地里的農作物也可以用為字描述的這么美好。年幼的小外甥，知道了花生不單單可以剝開來直接吃，還可以和其他的食材搭配，一起烹飪出美味佳肴。

當然花生的作用不止這些，花生是我國非常重要的一種農作物，產量豐富而且食用廣泛，現在很常見的一種食用油，花生油就是以花生為原料。

花生因為其生命力和適應性極強的特點，我國南北方都可以種植，是我國種植面積比較大的經濟作物之一，現在也是很多人喜歡吃的小零食，現在最火的零食電商——三只松鼠，他們家招牌就是 多味花生，一袋半斤，12塊錢（我覺得還挺貴的）。

我國科技的發展不僅體現在航天、電子領域，農業領域也有科學發展。在種植花生的過程中，通過不斷地培育和改良，創造出很多花生新品種，比如彩色花生，就是典型的改良產品。其中有一種叫做黑花生，與咱們常吃的花生相比，最直接區別就是顏色，黑花生的外皮呈紫黑色，跟普通的紅皮花生或者是白皮花生看起來像是“基因突變”，但黑花生并不是轉基因食品，只是被培育出的特殊品種，就像紅皮花生一樣，不能因為人家換了個皮，就不認識人家了呀。

黑花生又叫做富硒花生，很明顯，與普通花生相比，營養價值更高，富含鈣鉀銅鐵等多種維生素，因此，市場上的黑花生價格比較高，是普通花生的幾倍。

那么為什么黑花生這么貴，為啥總說種地不賺錢的農民不種呢？，今天我們就來聊一聊黑花生那些事。

1 很多農民不知道黑花生，知道黑花生的以為是“轉基因”

眾所周知，我國是一個傳統的農業大國，以傳統種植為主，小規模、分散種植。不說現在很多農民覺得糧價太低，種地不賺錢，很多都外出打工。現在仍在種地的，還是選擇種植普通的白皮花生，并不關注新出的花生品種。

黑花生面世之后，關注度不高，接受度也不高。對于新鮮種類，農民本身就有一定的抵觸心理。在大多數農民心里，新事物，大風險。很多農民對然知道新出的品種能賣出比較高的價錢，但是害怕賣不出去，害怕沒人收，害怕白白辛苦，所以很多農民繼續種植普通花生，因為他們有經驗，知道市場需求量大，知道他們價格低，但是可以保住基本的收入。農民種地都是比較保守，因為賺的少，本身就沒多少錢，更不想虧錢，這一點我們要理解。

2 相比于普通花生， 黑花生的產量低

相對于普通花生的產量，黑花生的種植產量要更低。雖然黑花生價格收購價格高，但是種植一畝黑花生產量可能連普通花生一半都達不到，這是很多農民不愿意接受的事情，所以有些農民根本就不愿意種植黑花生。但是話句話說，一畝普通花生能賣到8000嗎？某商城，黑花生一斤就30多。

3 黑花生價格高，農民害怕沒銷路

普通花生收購價幾塊錢一斤，黑花生市場上銷售價幾十塊錢一斤。對于樸實農民來說，并不容易接受這個差距。

雖然黑花生具有很高的營養價值，但是對種植戶來說，那些都是‘虛的’，只有到手的錢，和實打實的產量才是真的。

很多農民種植花生，主要還是滿足自家食用油需求，多余的會賣出去，還會留一點花生炒著吃，作為農家小零食。

在這方面，黑花生可能不占優勢，本身產量少，榨油就更少，和普通花生相比，產量少，榨油量少，也不會因為顏色不一樣，黑花生就會多出產一些花生油。因此在這個方面來講，普通花生反而比黑花生有優勢，因為它的成本更低，更受工廠企業的歡迎。

所以在產量和價格綜合影響下，黑花生的種植面積不大，很多農民也不是特別愿意種植，仍然是以普通花生種植為主，這對他們來說是比較穩定，不會有太大風險的一個種植行為。

但是正因為如此，這才是一個商機。種的人少，競爭就少，可以搶先種植，占領市場，形成品牌。在咱農民眼里，富硒不富硒的無所謂。但是在講究營養均衡，科學飲食的人眼中，黑花生可是個好東，不管是自己吃還是送禮都倍有面。

很多農民可能覺得黑花生沒有收購商，賣不出去。在此問大家一句：你們現在用的手機是智能機嗎？能注冊淘寶嗎？如果是智能機，會注冊淘寶，可以自己開個店：自產自銷，不怕中間商賺差價！最不濟，賣不出去自己吃，營養那么高的黑花生，吃了只會對身體好。