如果讓你列舉水果界的奢侈品，你第一時間一定會想到的是諸如陽光玫瑰葡萄、車?yán)遄拥鹊龋驗(yàn)檫@些水果常常被人冠以水果界“LV”、“愛馬仕”的稱號。但今天要給大家介紹一款原產(chǎn)于巴西的水果—嘉寶果（jabuticaba），其實(shí)，它才是水果界的“真土豪

如果讓你列舉水果界的奢侈品，你第一時間一定會想到的是諸如陽光玫瑰葡萄、車?yán)遄拥鹊龋驗(yàn)檫@些水果常常被人冠以水果界“LV”、“愛馬仕”的稱號。但今天要給大家介紹一款原產(chǎn)于巴西的水果—嘉寶果（jabuticaba），其實(shí)，它才是水果界的“真土豪”。在我國，曾經(jīng)最高被賣到了500元一斤，但如今已經(jīng)身價暴跌，那么，它是如何跌落神壇的？

關(guān)于嘉寶果，你應(yīng)該知道的

當(dāng)我講起嘉寶果時，你或許都沒有聽說過這種水果。嘉寶果也被稱為樹葡萄，原產(chǎn)于于巴西中部和南部的米納斯吉拉斯州、戈亞斯州和圣保羅州。在古巴西語中，jabuticaba來源于兩個詞：jabuti=Tortoise和caba=place，意思是紅腳陸龜所在的地方。是因?yàn)樵诠艜r候結(jié)果季節(jié)，野外的嘉寶果樹會掉落成熟的嘉寶果，它的氣味常常會吸引紅腳陸龜聚集在嘉寶果樹下取食漿果。所以，人們就將它命名為jabuticaba，在國內(nèi)一般將它譯為嘉寶果。

嘉寶果屬于大桃金娘家族的一種，生長非常緩慢，更喜歡潮濕的酸性土壤以獲得最佳的生長狀態(tài)，但嘉寶果樹有著驚人的適應(yīng)能力，即使在堿性的沙壤土中，有良好的灌溉條件也能生長的很好，如果管理的好，它甚至可以長到9米高。

嘉寶果樹和桃金娘科的其它成員一樣，樹皮很容易脫落，一般4~6年才能開花結(jié)果，10年左右才能進(jìn)入盛果期。嘉寶果開花結(jié)果時有一個顯著特征，花朵和果實(shí)直接附著在樹干上，而不是在樹枝上，它的花朵是白色的，就像剛剛落了一層雪一樣，煞是好看。一年會開1~2次花，但在熱帶地區(qū)如果持續(xù)灌溉，它會全年開花結(jié)果。另外，嘉寶果樹幾乎可以保持任何大小，因此，也是作為盆景的絕佳選擇。

嘉寶果果實(shí)的外觀類似葡萄，深紫色的果皮覆蓋著白色柔軟的果肉，每個果實(shí)的中心有1~4棵種子。嘉寶果果皮由于單寧含量高，嘗起來有微苦的樹脂味，通常果皮不被使用，白色果肉非在甜中帶有微酸，味道類似于葡萄和櫻桃的混合物，因此，也常被人成為“巴西葡萄”。

就每100克水果的抗氧化劑含量而言，嘉寶果漿果勝過藍(lán)莓、葡萄甚至巴西莓。同時，它們還含有維生素C和E、鈣、鐵、鉀和磷，以及具有抗炎特性。由于嘉寶果的保質(zhì)期非常短，一般只有2~3天，因此，巴西人喜歡生吃和新鮮采摘。當(dāng)然，為了避免浪費(fèi)，它們經(jīng)常被制成果醬、果凍、果汁和酒，或添加到巴西最受歡迎的雞尾酒凱匹林納雞尾酒中。

為什么說嘉寶果是水果界的“真土豪”？

說它是水果界的“真土豪”，是因?yàn)樗膬r格，高的讓你難以想象。從這點(diǎn)來說，什么陽光玫瑰、車?yán)遄?，在它面前都得統(tǒng)統(tǒng)靠邊站。前幾年在剛剛傳入我國的時候，一斤最高曾賣到了500多塊錢。就是現(xiàn)在，打開各大購物網(wǎng)站，一斤也要50到數(shù)百元不等，可以說，簡直“壕無人性”，對于我們這些普通大眾來說，真的是“貧窮限制了想象”。

嘉寶果樹大約在上世紀(jì)60年代左右被引入我國臺灣省，十多年前又引進(jìn)到我國廣東、福建等地種植。剛進(jìn)入廣東地區(qū)時，一顆嘉寶果樹苗賣到了數(shù)萬甚至二三十萬不等的價格。在東莞不少家庭都有種植嘉寶果，在當(dāng)時，誰家種植嘉寶果樹，甚至是一種身份和地位的象征。

嘉寶果在我國是如何走下神壇的？

盡管現(xiàn)在嘉寶果的價格仍然不便宜，但從五百多元的價格下降到目前的百元左右，身價可以說是暴跌了不少。那么，嘉寶果在我國是如何走下神壇的？

嘉寶果之所以在我國走下神壇，和我國的其它大多數(shù)水果一樣，都是經(jīng)歷了“物以稀為貴”和“爛大街”的過程。剛引入時，即是身份和地位的象征，同時，在水果市場也是供不應(yīng)求。家家競相種植，比如在東莞，不少人家的陽臺、花園、天臺都種上了這種水果。

另外，嘉寶果容易種植、掛果率高也是它身價暴跌的一個原因，不像荔枝等水果，需要較強(qiáng)的栽培技術(shù)。隨處可見也就失去了它的魔力。

最后，做個小調(diào)查哦，你知道嘉寶果嗎？