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什么是保健酒：什么是保健酒呢？國(guó)家對(duì)保健酒的規(guī)定是：保健酒是以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，以可用動(dòng)植物為保健功效成分來(lái)源，以食品添加劑為呈色、呈香、呈味物質(zhì)的一種保健食品。從定義中也能看出保健酒允許添加食用酒精和食品添加劑，所以這也就是
什么是保健酒：
什么是保健酒呢？國(guó)家對(duì)保健酒的規(guī)定是：保健酒是以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，以可用動(dòng)植物為保健功效成分來(lái)源，以食品添加劑為呈色、呈香、呈味物質(zhì)的一種保健食品。從定義中也能看出保健酒允許添加食用酒精和食品添加劑，所以這也就是保健酒行業(yè)比較混亂的原因。但是一般好的保健酒都是以優(yōu)質(zhì)白酒為基酒，也不會(huì)添加食品添加劑，最值錢的當(dāng)屬原料中的中藥材。
白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒都有明確的劃分和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但是保健酒沒(méi)有明確的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，采用也是飲料酒的國(guó)標(biāo)。在上世紀(jì)的名酒評(píng)選中，甚至沒(méi)有保健酒這一個(gè)行列，保健酒被劃入了果露酒類。很多人都分不清保健酒和白酒，比如當(dāng)人們?cè)谡f(shuō)湖北省白酒的時(shí)候，有人會(huì)提到勁酒，但其實(shí)勁酒是最典型的保健酒。保健酒在大類上屬于配制酒。
近些年一些保健酒公司發(fā)展很快，既有著湖北勁牌這樣的百億巨頭，也有著海南椰島、竹葉青、致中和等發(fā)展強(qiáng)勢(shì)的保健酒品牌。下面來(lái)說(shuō)說(shuō)國(guó)內(nèi)七款著名的保健酒：
湖北勁酒：
勁酒產(chǎn)自湖北大冶市的勁牌公司，在國(guó)內(nèi)可能大多數(shù)人都知道勁酒。勁酒是保健酒行業(yè)的龍頭，同時(shí)也是湖北省酒類的第一名，在2017年勁牌公司的營(yíng)收就已經(jīng)突破了百億。勁牌公司有國(guó)內(nèi)最大、最先進(jìn)的350畝保健酒工業(yè)園和930畝小曲原酒生態(tài)園，并且有著一萬(wàn)多畝中藥材種植基地。在10年前左右，勁酒在央視投放了很多廣告，“勁酒雖好，可不要貪杯呦”成為人們耳熟能詳?shù)膹V告詞。
中國(guó)勁酒是以幕阜山泉釀制的清香型小曲白酒為基酒，精選地道藥材進(jìn)行釀制。勁酒分為兩種，一種是有糖勁酒，另一種是無(wú)糖勁酒，兩者的酒精度都是在35度。除了中國(guó)勁酒之外，勁牌公司又推出了毛鋪酒苦蕎酒。毛鋪苦蕎酒同樣是采用了很多中藥材，屬于營(yíng)養(yǎng)型白酒，但是在銷售額方面與勁酒還有很大差距。
海南椰島鹿龜酒：
海南椰島產(chǎn)自海口市，成立于1993年，是由一家有70多年歷史的海口飲料廠發(fā)展起來(lái)的國(guó)有股份制上市公司。雖然說(shuō)海南椰島的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)比較多元化，但是以保健酒相關(guān)的業(yè)務(wù)最為著名。特別是公司的主打產(chǎn)品——椰島鹿龜酒，深受市場(chǎng)歡迎。在十幾年前的保健酒行業(yè)中，海南椰島和湖北勁酒展開(kāi)爭(zhēng)奪行業(yè)第一，但是最終海南椰島不敵湖北勁酒。
椰島鹿龜酒在上世紀(jì)60年代就已經(jīng)研發(fā)出來(lái)了，2005年榮獲中國(guó)保健酒名牌產(chǎn)品，銷量穩(wěn)居保健酒類前列。鹿龜酒的成分是動(dòng)植物混合，主打鹿骨膠和龜板膠，香氣上明顯更加馥郁，藥香味也很濃厚。具有抗疲勞和免疫的作用。近些年推出的椰島海王酒也很不錯(cuò)，在鹿龜酒的基礎(chǔ)上原料加以改進(jìn)，
山西竹葉青：
竹葉青酒跟汾酒都是山西汾酒酒廠的產(chǎn)品，產(chǎn)地在汾陽(yáng)市。竹葉青酒是連續(xù)三屆的國(guó)家級(jí)名酒，因?yàn)樵诋?dāng)時(shí)沒(méi)有保健酒之一行列，于是竹葉青酒就被劃入了露酒類。但是竹葉青酒確實(shí)具有保健效用，畢竟保健酒大多都屬于露酒類，竹葉青酒以45度最為常見(jiàn)，銷售量非常好。據(jù)汾酒公司披露2021年前三季度，竹葉青酒的銷售額達(dá)到了8.71億元。
竹葉青酒的歷史悠久，最早可追溯到南北朝時(shí)期。竹葉青酒以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒，再加上淡竹葉、橘皮、香排草、梔子、當(dāng)歸、木香、檀香、菊花、丁香、砂仁、山奈、零陵香等中藥材釀制而成。酒體偏黃，聞來(lái)這個(gè)藥香味會(huì)比較重，但細(xì)聞能聞到汾酒的酒香和糧食經(jīng)過(guò)發(fā)酵形成的清香。
山東張?jiān)Ｈ蘧疲?/strong>
張?jiān)＜瘓F(tuán)總部是煙臺(tái)市，目前是國(guó)產(chǎn)葡萄酒的龍頭企業(yè)，張?jiān)Ｗ钪木褪鞘瞧咸丫飘a(chǎn)業(yè)，但其實(shí)張?jiān)５谋＝【飘a(chǎn)品做的也非常好。張?jiān)Ｆ煜聼熍_(tái)中亞醫(yī)藥保健酒有限公司，是張?jiān)＜瘓F(tuán)三大產(chǎn)業(yè)之一，有專門的部分負(fù)責(zé)保健酒業(yè)務(wù)。張?jiān)１＝【浦凶钪木褪菑堅(jiān)Ｈ蘧疲菑堅(jiān)鹘y(tǒng)四大酒種之一（葡萄酒、白蘭地、香檳酒、三鞭酒）。
張?jiān)Ｈ蘧撇捎昧巳蓿謩e是“海狗、梅鹿、廣狗”的鞭，以優(yōu)質(zhì)基酒作為原料，除此外還有人參、鹿茸、首烏、枸杞、當(dāng)歸、等15種藥材等名貴藥材。相比較勁酒和椰島，張?jiān)Ｈ蘧仆斗诺膹V告較少，所以說(shuō)知名度不及前兩者，但是口碑絕對(duì)不低于兩者。張?jiān)Ｈ蘧婆c中國(guó)勁酒的功效差不多，都是抗疲勞和增加免疫的保健酒，但張?jiān)Ｈ蘧葡鄬?duì)較便宜。
廣西古嶺神酒：
因?yàn)橛兄S富的動(dòng)植物資源，所以廣西的地方保健酒品牌非常多，其中以古嶺神酒最為著名。古嶺神酒位于廣西柳州市，是一家以動(dòng)植物保健酒生產(chǎn)銷售為主、多元化經(jīng)營(yíng)的中國(guó)保健酒知名企業(yè)。在2021年華樽杯中，古嶺神酒以49.74億元的品牌價(jià)值，排在保健酒行業(yè)的第四位。在兩廣附近的地區(qū)，古嶺神酒很受歡迎，每年在深圳的銷售額都能破千萬(wàn)。
古嶺神酒充分利用廣西“動(dòng)植物王國(guó)”的豐富資源寶庫(kù)優(yōu)勢(shì)，選用20多種藥材炮制而成。選用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的大黑螞蟻、蛇、蛤蚧、人參、黨參、蜂蜜、淫羊藿、枸杞等，以優(yōu)質(zhì)的米酒作為基酒，炮制時(shí)間在半年以上。從原料看，很多人還是不太敢嘗試的，畢竟是有蛇、黑螞蟻這些比較敏感的東西。
寧夏紅枸杞酒：
寧夏素有中國(guó)枸杞之鄉(xiāng)之稱，而寧夏紅枸杞酒產(chǎn)自寧夏最大的枸杞產(chǎn)區(qū)——中寧縣。寧夏紅枸杞酒采用中寧縣頭茬枸杞，經(jīng)過(guò)生物技術(shù)發(fā)酵、釀造而成。枸杞酒保持了它的果香和營(yíng)養(yǎng)，更容易讓人體吸收，口感比較獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)比較豐富，是一種低糖營(yíng)養(yǎng)的為一體的酒，可以預(yù)防多種疾病的發(fā)生。枸杞本身就具有保健作用，這款酒成為了餐桌上的一種養(yǎng)生酒。
寧夏紅的生產(chǎn)能力達(dá)到了2萬(wàn)噸，是國(guó)內(nèi)最大的枸杞酒生產(chǎn)基地。同時(shí)枸杞酒在口感上加以區(qū)分,干型、干紅型、半干型、半甜型，讓不同喜好的消費(fèi)者擁有不同的健康體驗(yàn)。畢竟枸杞酒是一種果酒，酒精度較低，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，所以受到了很多人的青睞。
浙江致中和五加皮：
致中和距今有著200多年的歷史，始創(chuàng)于公元1763年，目前公司位于浙江的千島湖畔。由徽州藥商朱仰懋在古建德嚴(yán)州府，以《中庸》“致中和，天地位焉，萬(wàn)物育焉”中的“致中和”三字為號(hào)，開(kāi)設(shè)了第一家“致中和酒坊”。1876年致中和五加皮獲得新加坡南洋商品賽的金獎(jiǎng)；1915年獲得巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)的銀質(zhì)獎(jiǎng)。
致中和一度與湖北勁酒、海南椰島并稱為保健酒行業(yè)的三巨頭，其中著名的保健酒當(dāng)屬致中和五加皮和致中和龜苓膏。致中和五加皮采用千島湖水、五加皮、當(dāng)歸、黨參、砂仁、玉竹等多種名貴中藥材，經(jīng)特釀白酒浸泡后，添加糯米密酒、白糖、蜂蜜發(fā)酵浸釀而成。其中嚴(yán)東關(guān)五加皮的制作工藝被浙江省列為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也是中華老字號(hào)產(chǎn)品。
最后：
國(guó)內(nèi)還有很多著名的保健酒，比如主打養(yǎng)生洋酒的廣東朝朝向上酒業(yè)；以中醫(yī)藥為特色的廣譽(yù)遠(yuǎn)酒業(yè)；曾經(jīng)紅極一時(shí)的鴻茅藥酒；茅臺(tái)集團(tuán)旗下的茅臺(tái)不老酒；上海冠生園出品的華佗牌十全大補(bǔ)酒；五糧液集團(tuán)旗下的五糧液黃金酒；瀘州老窖集團(tuán)旗下的養(yǎng)生酒等。
保健酒與藥酒最大的區(qū)別就是藥酒可以用來(lái)治病，而保健酒只能起到養(yǎng)生、保健的作用，不能夠直接藥用。適當(dāng)飲用保健酒對(duì)身體有好處，過(guò)量飲用一樣會(huì)有害身體健康。
馬同華