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本內(nèi)容來(lái)源于@什么值得買APP,觀點(diǎn)僅代表作者本人|作者:cctv凝創(chuàng)作立場(chǎng)聲明:無(wú)任何利益相關(guān),純粹個(gè)人體驗(yàn)分享……文末有個(gè)人不負(fù)責(zé)任的主觀評(píng)價(jià)無(wú)論天氣是否炎熱,日?;蛘咴跀]串火鍋的時(shí)候,配上一瓶冰鎮(zhèn)的碳酸飲料最過(guò)癮了。但是,以可樂(lè)為代表
本內(nèi)容來(lái)源于@什么值得買APP,觀點(diǎn)僅代表作者本人 |作者:cctv凝
創(chuàng)作立場(chǎng)聲明:無(wú)任何利益相關(guān),純粹個(gè)人體驗(yàn)分享……文末有個(gè)人不負(fù)責(zé)任的主觀評(píng)價(jià)
無(wú)論天氣是否炎熱,日?;蛘咴跀]串火鍋的時(shí)候,配上一瓶冰鎮(zhèn)的碳酸飲料最過(guò)癮了。但是,以可樂(lè)為代表的碳酸飲料熱量卻不容忽視,對(duì)于逐漸發(fā)胖又想滿足口腹之欲的我來(lái)說(shuō),無(wú)(蔗)糖零卡飲料當(dāng)然是最佳之選。
碳酸飲料在人們的印象中總是不夠健康,但在歐洲杯中淘汰法國(guó)隊(duì)的瑞士人似乎不這么認(rèn)為,在點(diǎn)球淘汰法國(guó)隊(duì)之前,瑞士隊(duì)長(zhǎng)扎卡可是“噸噸噸”的厲害,而瑞士的成績(jī),似乎也比對(duì)可樂(lè)避之不及的葡萄牙好好上那么一點(diǎn)點(diǎn)……
雖然對(duì)于無(wú)糖碳酸飲料是否就比含糖的健康還是有爭(zhēng)議,不過(guò)對(duì)于正常人來(lái)說(shuō),正常飲用無(wú)糖碳酸飲料對(duì)于身體肯定是沒(méi)什么害處的,無(wú)論如何,單單憑借無(wú)熱量這個(gè)優(yōu)點(diǎn),就讓我對(duì)他難舍難分。而碳酸飲料里面的“氣”,讓飲料喝起來(lái)更加過(guò)癮爽快。趁著冰箱里存貨充足,我就對(duì)我常喝的無(wú)糖零卡碳酸飲料來(lái)個(gè)對(duì)比橫評(píng)吧!
說(shuō)無(wú)糖零卡飲料之前,我還是想說(shuō)下甜味劑吧(基于正常人,什么升糖指數(shù)啊、速度啊我不想討論,我只要和飲料不發(fā)胖就好,按標(biāo)準(zhǔn)添加甜味劑是安全的):
食品甜味劑目前在美國(guó)、歐盟及中國(guó)等100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)被廣泛使用,包括天然來(lái)源的和人工合成來(lái)源在內(nèi),目前全世界廣泛使用的甜味劑有幾十種。常見的有:糖醇類,例如木糖醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇等;高倍甜味劑,例如甜蜜素、糖精(鈉)、阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖;天然甜味劑,例如甜菊糖苷、羅漢果甜苷等。
我國(guó)批準(zhǔn)使用的甜味劑分為合成甜味劑、天然甜味劑和糖醇類甜味劑。其中合成類以甜蜜素、阿巴斯甜、安賽蜜等為主;天然類以甜菊糖苷為主;糖醇類以木糖醇和赤蘚糖醇為主。
因?yàn)樘鹞秳┩ǔ2惶峁┠芰炕蛑惶峁┹^少的能量,正常人在享受甜味的同時(shí)可明顯減少能量攝入,還能可以減少因糖攝入帶來(lái)的齲齒風(fēng)險(xiǎn),比如我們現(xiàn)在常吃的口香糖里面的木糖醇。
目前飲料企業(yè)所使用的較為主流的兩類代糖分別是阿斯巴甜與赤蘚糖醇。阿斯巴甜曾因在各種可樂(lè)推出的零糖產(chǎn)品中使用而受到關(guān)注,而赤蘚糖醇則因茶飲料而被外界知曉。
我家現(xiàn)在11款飲料分別是:AH一HA白桃烏龍茶味氣泡水、百事無(wú)糖可樂(lè)、黑色可樂(lè)、白檸味亞洲沙士、零卡亞洲沙示、百事青檸味可樂(lè)、零卡芬達(dá)、零卡雪碧、零卡可口可樂(lè)、依維世 EVERVESS 蘇打水、圣培露果萃氣泡水。測(cè)試評(píng)價(jià)均基于冰后的口感,所以所有的“快樂(lè)水”都先進(jìn)冰箱。
零卡亞洲沙示:
自從在廣州喝過(guò)沙示之后,我就無(wú)可救藥的愛上這個(gè)地域性很強(qiáng)的飲料了,不管是黑松沙示還是亞洲沙示。
我是可口可樂(lè)的忠實(shí)擁護(hù)者,喜歡飲料“氣足”、“不甜膩”、喝下去的時(shí)候有“拉喉嚨”的感覺,沙示在這幾個(gè)方面與可口可樂(lè)有過(guò)之而無(wú)不及。沙示特有的“冬青葉”味道,也就是網(wǎng)上評(píng)價(jià)的“紅花油味道”,對(duì)我來(lái)說(shuō)完全不是問(wèn)題,喝起來(lái)感覺非常過(guò)癮。這款零卡亞洲沙示對(duì)我來(lái)說(shuō)基本全是優(yōu)點(diǎn),缺點(diǎn)只有一個(gè),太貴了,日常價(jià)10塊一瓶。不過(guò)有個(gè)好處就是外觀顯高級(jí),喝或者佐餐的時(shí)候,不會(huì)被人認(rèn)為是喝“小朋友”的飲料。
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而且這款玻璃瓶裝的“零卡沙示”用的是赤蘚糖醇。赤蘚糖醇除了口感上與蔗糖更像,對(duì)飲料口味幾乎沒(méi)有影響之外,對(duì)血糖的影響也比木糖醇或者其他甜味劑的影響更小,并且?guī)缀醪粎⒓有玛惔x,90%以尿液的形式排出體外,這種特性更適合于怕糖人士使用,并且耐受量比木糖醇更大。赤蘚糖醇的代謝熱量值只有0-0.2Kcal/g,遠(yuǎn)低于木糖醇的代謝熱量值。所以赤蘚糖醇基本上只在售價(jià)較高的飲料中出現(xiàn),大家平時(shí)可以更多的選擇相關(guān)產(chǎn)品。
白檸味亞洲沙示:
這款也是無(wú)糖零卡的,外包裝我感覺比上面那瓶更好看。
檸檬味還是比較正的,但口感上沒(méi)有黑沙示那么刺激,要圓潤(rùn)一些,特別是對(duì)比雪碧來(lái)說(shuō),喝起來(lái)更接近七喜,屬于高配七喜的感覺。因?yàn)榭诟兄姓胶?,很適合女性喝。日常都是我喝黑的,LP大人喝白的。外包裝同樣很有高級(jí)感,在高級(jí)餐廳和格調(diào)不輸“巴黎水”。
亞洲沙士玻璃瓶裝的飲料,基本上用了赤蘚糖醇作為甜味劑,用料也算實(shí)在。
無(wú)糖可口可樂(lè):
不知道為啥,我更喜歡喝的健怡可樂(lè)在市面上越來(lái)越少了,超市里基本都是這種。零度可樂(lè)在常溫的時(shí)候,喝起來(lái)與普通可樂(lè)的口感還是差異比較大的,居然有喝百事的感覺。所以我基本上要冰鎮(zhèn)后才喝。不過(guò)這款可樂(lè)容易買到,價(jià)格便宜,作為日??诩Z是最合適的。
這個(gè)大家都很熟悉了,我就不過(guò)多廢話了。
甜味劑是阿巴斯甜和安賽蜜,很基礎(chǔ)。
無(wú)糖雪碧:
與無(wú)糖可樂(lè)不同,無(wú)糖雪碧的口感是和普通雪碧很相似的。因?yàn)槿粘Q┍毯鹊纳?,在沒(méi)有即時(shí)對(duì)比的情況下,我基本無(wú)法分辨出無(wú)糖和普通版本的區(qū)別。對(duì)于無(wú)糖雪碧,自然是好評(píng)!
這款喝起來(lái)我感覺比纖維版的好喝。
沒(méi)有阿巴斯甜,是安賽蜜、苯甲酸鈉和蔗糖素
零卡芬達(dá):
零卡芬達(dá)和無(wú)糖雪碧一樣,與普通版本的芬達(dá)口感差異非常小,也是好評(píng)??蓸?lè)喝多了來(lái)一瓶雪碧和芬達(dá)喝喝非常好。
芬達(dá)是我除了可樂(lè)之外喝的比較多的飲料
阿巴斯甜、安賽蜜、苯甲酸鈉和蔗糖素全都有
AH一HA白桃烏龍茶味氣泡水:
這款水其實(shí)我LP大人更喜歡喝。不知道從什么時(shí)候起,這種改良過(guò)的,有果味和甜味的蘇打水開始受歡迎了。在眾多水里面,這款是氣量比較充足,沒(méi)有那么甜膩的款,喝起來(lái)比較清爽。缺點(diǎn)是在甜味和果味過(guò)去之后,還是有一點(diǎn)蘇打水那種獨(dú)特的味道,不習(xí)慣的人可能會(huì)感覺不好。
用了赤蘚糖醇,不錯(cuò)不錯(cuò)。
無(wú)糖百事可樂(lè):
我是基本上不和普通版本的百事的,但無(wú)糖的,我感覺是可以接受的。因?yàn)闊o(wú)糖版本的可樂(lè),百事和可口之間的差異很小,比有糖版本小的多。而百事通常價(jià)格更便宜,所以我還是會(huì)購(gòu)買一些。
含氣量還是偏少,導(dǎo)致口感不夠清爽,有糖水味。
配方上,和可口可樂(lè)是幾乎一樣的。
百事青檸味可樂(lè):
青檸味這款,說(shuō)實(shí)話我感受不到多少特別的味道,和普通版的差不多,在有折扣的情況下買來(lái)隨便喝喝也是不錯(cuò)的。
黑色可樂(lè):
這個(gè)我們這里賣的比較少,產(chǎn)地是遼寧沈陽(yáng)。
黑色可樂(lè)我是第一次喝,味道還是比較接近于百事,具體說(shuō)起來(lái)就像是一半百事一半嶗山混合起來(lái)的味道(話說(shuō)嶗山可樂(lè)有無(wú)糖版本嗎?)??诟斜容^柔順,不刺激,應(yīng)該是大多數(shù)人都不討厭的口感。但我個(gè)人不是太喜歡這種甜而柔順的感覺。
甜味劑是阿巴斯甜+安賽蜜。
圣培露果萃氣泡水:
這款氣泡水,添加了果味,記得還有三種口味選擇,但喝起來(lái)差異不大。相對(duì)其他歐洲系的蘇打水、氣泡水來(lái)說(shuō),比較好入口,那股蘇打水特有的“怪味”少了很多。夏天熱的時(shí)候,喝上一瓶感覺非常好。
含氣量非常豐富,如果不喝酒的話,拿來(lái)佐餐,搭配比較正式的菜肴都是不錯(cuò)的選擇。和妹子一起吃飯的時(shí)候,選這個(gè)還能提高稍許格調(diào),雖然性價(jià)比低,但還是很值得選擇。
依維世 EVERVESS 蘇打水:
純粹的蘇打水,不習(xí)慣的人兩口都喝不下去。
其實(shí)我也不太適應(yīng),我都是往里面加奶就成了“O泡果奶”,加果汁就成了高配版本的“芬達(dá)”……
現(xiàn)在更多的是拿來(lái)腌制牛排等肉類來(lái)使用,效果非常不錯(cuò)。
廢話了這么多,下面來(lái)評(píng)比一下,分個(gè)三六九等吧。
個(gè)人最愛:零卡亞洲沙士、無(wú)糖雪碧、零卡芬達(dá)
隨便喝喝:無(wú)糖可口可樂(lè)、青檸百事、AHAA氣泡水
一般不買:黑色可樂(lè)、百事無(wú)糖可樂(lè)、依維世 EVERVESS 蘇打水
特殊時(shí)刻:圣培露果萃氣泡水、白檸味亞洲沙示
最后:
說(shuō)起來(lái)“零卡”飲料并不是代表飲料毫無(wú)熱量,因?yàn)樵趪?guó)標(biāo)GB 28050—2011《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定,當(dāng)固體、或液體食品中所含的能量低于每100g17KJ時(shí),就可以標(biāo)示為“0能量”。所以說(shuō),“零卡”不代表無(wú)能量,只是能量含量非常低(零反式脂肪酸也是這樣)。
“不能脫離劑量談危害”,雖然一般程度上喝無(wú)糖飲料對(duì)健康不會(huì)有任何影響,但無(wú)糖飲料中是添加的甜味劑,無(wú)論是人工的還是天然的,雖然熱量低,但是即使是正常人也不宜多喝,特別是用來(lái)代替飲水。因?yàn)檫^(guò)多甜味劑在體內(nèi)的代謝,可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)其他代謝障礙或造成胃腸功能的紊亂,甚至是腎結(jié)石,對(duì)健康不利。在我們喝“快樂(lè)水”的同時(shí),也不要忘記每日必須的“八杯水”??!
高原
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