在大家都跟風養品種牛的現在，讓我感覺本地土牛一點都不值錢，長勢慢長得又小，人家西門塔爾、夏洛萊等品種牛能賣兩萬多，本地土牛就能賣一萬出頭。這么多缺點擺在面前，一部分人早早地換了品種，可是品種牛真的完美嗎？本地土牛真是一文不值嗎？其實并不是。

在大家都跟風養品種牛的現在，讓我感覺本地土牛一點都不值錢，長勢慢長得又小，人家西門塔爾、夏洛萊等品種牛能賣兩萬多，本地土牛就能賣一萬出頭。這么多缺點擺在面前，一部分人早早地換了品種，可是品種牛真的完美嗎？本地土牛真是一文不值嗎？其實并不是。

品種牛大多是體格粗壯結實、四肢發育良好、肌肉發達，日增重兩斤以上，出欄重可達到1000多斤，屠宰率高達55%~60%。并且品種牛繁殖力強，耐粗飼，對環境的適應程度比較好，能夠更快適應放牧的飼養方式。而在日常中我們看到的往往是品種牛的雜交后代，對西門塔爾牛而言，雜交后代更溫順，日增重更大，生長速度更快。

從養殖成本方面來看，一頭400斤左右的西門塔爾牛犢需要8000元左右，加上各種運輸、檢疫、藥物成本500元，粗精飼料成本2000元，從購入到出欄單算成本大概需要10500元。如果是只養十頭牛，不算場地建設費用，要投入10萬左右。

但是，西門塔爾牛在整個育肥周期內的生長速度都很勻稱。也就是說在900、1000、1200斤，無論哪個階段想出欄都可以，不會對效益產生嚴重影響，我們可以根據牛價的波動做出準確的判斷，該出手時就出手。雖然說西門塔爾最高能長到1500~2000斤，但是一般的飼養情況達不到這么理想，如果每頭牛都在900斤出欄，那么一頭牛可以賣16200元左右，每頭牛利潤在5700元左右，非常可觀。

反觀本地土牛來看，雖然比較明顯的缺點很多，但是它并不是一文不值。首先，品種牛并不適合山區放牧的飼養方式，相比來說圈養的長勢更快，更容易成為規模化飼養的對象。而本地牛偏偏贏在了這一點，各個地區的牛都能很好地適應當地的環境，非常適合在山區放牧的飼養方式，并且新買的牛買到家不用多久的過渡期，相對來說可能造成的損失比較小。

另外，雖然本地牛長勢比較慢，但是成本也很低。對于散養戶來說基本是以放牧為主，精飼料補飼為輔，飼料成本非常低。同樣買入400斤左右的本地牛，購牛成本加飼料、檢疫、藥物大概10000元，但是以出欄重900斤為例，一頭牛能賣到13500元左右，一頭牛至少能賺3500元，利潤也不小。

還有一點值得我們注意的是，不是所有人養品種牛都能賺錢，至少要保證每天能長2~3斤肉才達到標準，否則牛的增重緩慢延長育肥周期，養殖成本也就隨之增大。反而是不那么出奇的本地牛很好養，不用喂多少好飼料，晴天放牧雨天休息，特別適合沒有什么養殖技術的農村老年人群體。

現在品種牛在國內鋪得很大，買品種牛比買土牛更容易，并且認可度也高。面對這種狀況，我們的本地牛雖然價格在品種牛之下但是卻也能占一席之地，所以在挑選養牛品種時不要第一時間排除本地牛，也許它真的很適合你呢。

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