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案例背景這家面館在廣東肇慶,是一位85后小伙開的小伙姓黃,這里我稱呼他為黃老板。他這間面館很平常和別的店沒什么兩樣,只有一個特價活動,就是兩元吃面沒有任何的限制。只要是顧客進店做到不浪費就可以了。兩元錢一碗面以現在的市場價格,不就是相當于免
案例背景
這家面館在廣東肇慶,是一位85后小伙開的小伙姓黃,這里我稱呼他為黃老板。他這間面館很平常和別的店沒什么兩樣,只有一個特價活動,就是兩元吃面沒有任何的限制。只要是顧客進店做到不浪費就可以了。兩元錢一碗面以現在的市場價格,不就是相當于免費嗎?現在是做生意,如果能夠做到一個純粹的給予和利他。那么他一定能夠快速的吸引顧客,其實做生意首先要站在顧客的角度想問題,才能夠針對他們的需求設計出合適的營銷策略,那么這家面館黃老板是怎么營運的呢?
兩塊錢一碗湯面,還送一只荷包蛋。
1.在別家店隨便吃一碗素面。市場價也要5塊錢。但是他家的湯面只賣兩元。不僅可以吃一碗湯面,還送一只荷包蛋。一碗面就比別家少了三元,一只雞蛋也有一塊錢,兩樣加起來怎么算都要虧?看到這里大多數人肯定看不懂老板這樣做的邏輯,覺得這樣搞活動不是明顯的虧了嗎?其實黃老板這樣做是背后藏著一套賺錢的邏輯。
2.黃老板這套方法就是用主產品和顧客產生聯系,引流客戶進店。這套方法威力真的很大,畢竟對于消費者來說有便宜可占,所以就很多人奔這個便宜,來店里消費。這一碗兩塊錢的一個湯面。它的成本價不夠兩塊錢,其實每賣出一碗湯,面老板頂多不賺錢。但是現在的人民生活水平都提高了。基本上只有少數人進店只點一碗齋湯面,10個人中可能不到兩個。
3.黃老板的店面里有很多各種各式各樣的配菜,例如牛雜,豬手,羊肉片,牛肉片,豬肉炸醬等等。這些都是市面上常見的配菜,其實兩元一碗的湯面,它并不是店里的盈利產品。它只用于與顧客發生關聯的引流產品。面館的肉湯面才是真正的盈利產品。大家都知道現在的市場價格肉類很貴,通過加工制作好的肉類,價格一般都直接翻好幾倍,黃老板就是用這些來盈利。一碗肉類的湯面,價格在10塊錢,成本就5塊錢。一碗面就能對半賺5塊錢,黃老板店里的生意很火爆,一天至少能賣600碗湯面,每天的純利閏就有千四五百塊,一年就能盈利50萬。
4.總結:我們做任何一種生意,并不是要所有的產品都要賺錢。這樣你就注定很難賺到錢。要有一種利他,吃虧的精神。做生意有一條黃金法則。1+2+7的公式。用10%的產品用來與客戶發生聯系。20%的產品超低價。70%的產品正常盈利。恭喜你又學會了一招,謝謝大家的觀看,如果覺得點子還可以的話,歡迎大家的評論點贊。
馬楠