隨著小年已至，年貨節(jié)就此來臨，返鄉(xiāng)的人也陸續(xù)開始準備年貨，如殺年豬、宰公雞等，不過現(xiàn)在家里養(yǎng)豬、養(yǎng)雞的人少了，很多人都是直接在市場中購買。正因年貨節(jié)的到來，也帶動了菜市場、商超的消費活力，近日各種肉類價格開始上漲，而隨著寒潮來襲，蔬菜價格也

隨著小年已至，年貨節(jié)就此來臨，返鄉(xiāng)的人也陸續(xù)開始準備年貨，如殺年豬、宰公雞等，不過現(xiàn)在家里養(yǎng)豬、養(yǎng)雞的人少了，很多人都是直接在市場中購買。

正因年貨節(jié)的到來，也帶動了菜市場、商超的消費活力，近日各種肉類價格開始上漲，而隨著寒潮來襲，蔬菜價格也因此而跟著走高。漲價潮來了，肉價、菜價紛紛“飛起”。

其實，年前肉菜價格上漲是必然，老話說得好“有錢不買臘月貨”，很多商家正是靠臘月大賺一筆。那么，市場中肉價、菜價漲了多少？我們一起來看看！

01、豬肉

近幾天，市場上的豬肉價格明顯開始走高，如在鄭州地區(qū)，豬肉價格漲了2-3元/斤。前后腿肉普遍賣出了16.8-18元/斤，部分商超瘦肉售價21.8元/斤，但也有超市促銷，前后腿肉15元/斤。

相比前期豬肉12-15元/斤的行情來看，顯然近期鄭州地區(qū)豬肉上漲明顯，畢竟春節(jié)前市場銷量高，帶動了消費活力。

在筆者家鄉(xiāng)，豬肉也明顯走高，前段時間豬肉報價為11-13.8元/斤左右，不過今天再去購買，發(fā)現(xiàn)前后腿肉漲至15.8元/斤，五花肉16.8元/斤，排骨22元/斤，中排26元/斤，整扇排骨19元一斤。

而在網上，也有不少網友吐槽豬肉漲幅之快，如臨沂一網友表示，一星期前，前腿肉為11.8元/斤，今天就漲至16元/斤。

其實，豬肉價格盡管上漲，可產地豬價并沒有走高，目前出欄均價已跌至13.73元/千克，生豬也陷入了“3連跌”，多地豬價走跌，主流價已跌至6-7元/斤。

豬價走跌，說到底是市場供應偏剩，屠企壓價力度大，而隨著春節(jié)臨近，賣豬的人增多，因而抑制了豬價走高。但市場豬肉并沒有因豬價下滑而降價，反而趁著年貨節(jié)而逐步上漲。

02、羊肉

近日市場中的羊肉價格開始走高，比如筆者家鄉(xiāng)主要養(yǎng)殖的是山羊肉，市場零售價已漲至50元一斤，而一周前售價還在48元/斤，漲了2元。

綿羊肉也不便宜，目前市場價在40-42元/斤，不過購買的人依舊不少，畢竟春節(jié)前后羊肉需求量大，冬天喝上羊肉湯也能很好的暖身。

其實，2021年的羊價總體并不算好，其肉羊收購價從年初17元降至年中15元，下半年又降至13-14元/斤。

基層羊價走跌，還因養(yǎng)殖規(guī)模加大，如懷仁的羊農老劉，因2020年行情好，他又擴養(yǎng)200多只，羊圈內有900多只羊。他表示，村子里的人基本上都擴養(yǎng)幾百頭。

因肉羊養(yǎng)殖規(guī)模加大，因而羊販子開始了壓價，進而收購價走跌，市場羊肉價格也有所下降。但年前銷量增加，羊肉價格繼續(xù)走高。

03、牛肉

市場牛肉價格也不便宜，筆者發(fā)現(xiàn)，我們這牛肉價格為45-48元/斤，這一價格算是偏貴了，熟牛肉更是賣出了80元一斤。

沈陽一網友表示，當?shù)嘏Ｈ鉃?0-43元/斤，不過凍品牛肉才30元/斤，但購買的人不多。合肥網友稱，當?shù)氐呐Ｈ?0元/斤；青島網友表示，剛買的牛肉43元/斤；筆者蘇州的姐姐表示，當?shù)嘏Ｈ?8-52元/斤左右。

2021年的活牛行情整體還算可以，最高時活牛賣出了19元/斤，但12月開始至今，活牛價格快速走跌，目前活牛價已降至16.5-17.5元/斤，膘情差的牛肉更是跌破16元/斤大關，甚至沒人收購。

牛價走跌，其實和12月開始豬價、羊價、雞價走跌有關，因產地豬羊雞等價格走跌，抑制了牛價；其次是進口量加大，達到需求量的30%左右，再加上進口成本低，也拉低了鮮牛肉價格。

不過，年貨節(jié)開始，市場牛肉價格也開始走高，盡管不少人抱怨，但牛肉銷量高，商家自然有底氣上調價格。

04、菜價

從20日開始，中東部大部迎來寒潮，而如今第二波寒潮繼續(xù)醞釀，預計要持續(xù)到月底，這對蔬菜生長來說并不是好消息。而隨著蔬菜生長放緩、運輸成本增加、春運來襲，菜價也開始了上漲。

如鄭州市場中，大白菜已開始漲價，報價普遍在2-2.5元/斤，部分商超漲至3元/斤；土豆也已從前期的1.5-2元漲至3-3.5元，優(yōu)質土豆4元/斤。而青蘿卜價格也漲至2-2.5元/斤，洋蔥為2-2.5元/斤；黃瓜已漲至5.99元/斤，蒜薹為4.9元/斤，番茄更是漲至8.5-10元/斤，這讓很多人驚訝不已。

盡管相比去年10-11月份，蔬菜價格偏低，可比起往年同期來看，菜價有所上漲，不少市民有所抱怨。

除了菜價，雞蛋也漲至5.5元/斤，白水雞為15元/斤，鯉魚草魚10元/斤，胖頭魚15元/斤。

可見，隨著年貨節(jié)的到來，各類農副產品價格均有所抬頭，這也正應了“有錢不買臘月貨”的說法，大家咋看？